自制的月饼来啦~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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豆馨妈

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楼主

发表于 2013-9-2 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由豆馨馨于 2013-9-2 13:13 编辑
* ^5 s; h A/ X# @
上周日报名了番茄家的学做月饼活动，呵呵，满载而归啊~~7 v$ X: U7 X- c$ i- w. q) G) N
, g5 [% w) L2 d7 U# d- v
活动分为三个阶段，第一阶段是我们看着老师演示，老师提前把材料都称好了，所以和面的过程也很快~
: ^ Q) L8 ]) k0 N9 y+ e
第二阶段是妈妈们动手包馅，20g的皮包30g的馅，包好后用模子一压，哈哈，好啦，我做了个hellokitty的，很可爱吧3 k6 s9 _* T) K/ d& X1 I( B" G

看看我们所有妈妈的作品3 k! {% L* O% L, V, v" y7 o

' o) r5 c# v; ?4 M

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豆馨妈

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沙发

发表于 2013-9-2 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆馨馨于 2013-9-2 13:19 编辑 & R$ c3 R( n4 c+ v

第三阶段：包好就可以放进烤箱烤了，中间要拿出来稍微晾凉涂鸡蛋液。注意鸡蛋液不能涂太厚，否则烤出来的花纹就不明显啦5 c3 i. P- w' P& K. Q! Q- p+ l1 a

, @* C0 a: ~ h) p/ e4 B
当当当当，作品出炉，大伙来看看~0 x& g+ |, K# g. d: _
: @9 w' ~/ `& C6 `5 J. J9 u
; s9 c2 W' K' m
加上了包装的样子

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豆馨妈

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发表于 2013-9-2 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆馨馨于 2013-9-2 13:18 编辑
* u% Q) F/ ?9 y+ p
跟着老师做完妈妈们可以选择自己做月饼带回家，番茄家提供所有材料及烤箱，做了一个明显不过瘾啊，我又做了四个。卡通图案的烤出来花纹不明显，所以这回选择的全是传统图案。这一盘上面3个和第二行左数第1个是我做滴，另一个妈妈做的很好哟。
# B& b! O6 S Z' _

这回吸取教训，不要涂太厚的蛋液了，成品出来了，豆豆当场就想吃呢

) r4 g' Y& D4 S# v2 P4 W. M" ?, K V

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豆馨妈

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发表于 2013-9-2 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚做好的月饼不能立刻吃，要放上1至2天回油才好吃呢，想在家做的妈妈们也可以在番茄家买好材料和模具，番茄家也会提供制作方法的，非常贴心。他家每周三和周日都有活动，喜欢烘焙的妈妈们去看看吧！

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发表于 2013-9-2 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看，好想吃啊，记得给我留一个，嗯。。我要龙虾馅的~

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豆馨馨到底是大连人啊，连月饼都要海鲜馅的，养不起啊养不起发表于 2013-9-2 13:52

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豆馨妈

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6^#

发表于 2013-9-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看，好想吃啊，记得给我留一个，嗯。。我要龙虾馅的~

到底是大连人啊，连月饼都要海鲜馅的，养不起啊养不起

点评

cuddles7 呜。。。那换个~要冒菜馅的~我喜欢吃冒菜~介个可是西安的了~ 发表于 2013-9-2 13:54

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~ 小C ~

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7^#

发表于 2013-9-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

到底是大连人啊，连月饼都要海鲜馅的，养不起啊养不起

呜。。。那换个~要冒菜馅的~我喜欢吃冒菜~介个可是西安的了~

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8^#

发表于 2013-9-2 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害哦

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乐乐妈妈070823

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9^#

发表于 2013-9-2 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我总是包不好，问下妈妈用什么手法才能包好啊

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发表于 2013-9-2 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆馨馨的帖子) u" i- h* K! I( T% j( `
# A& o9 {" B8 ] h' N$ t6 k
好香啊，问下烤盘上用的不是锡纸吗？

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豆馨妈

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11^#

发表于 2013-9-2 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复乐乐妈妈070823 的帖子) ` Z% n2 ?* g# p

要把皮弄均匀，厚的一面朝着花纹，这样做出来的月饼馅不容易跑出来

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豆馨妈

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发表于 2013-9-2 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mary163 的帖子
4 ?0 y: D C' k& ] }! J$ \" c7 u
用的油纸

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发表于 2013-9-2 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着口水流出.来了

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七彩阳光妈妈

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发表于 2013-9-3 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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七彩阳光妈妈

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发表于 2013-9-3 00:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也报名了，还没去，我宝还不会走路呢，带着可以么？

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豆馨妈

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16^#

发表于 2013-9-3 07:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复七彩阳光妈妈的帖子
1 ~! J" k- q& x9 E* o* F我也报名了，还没去，我宝还不会走路呢，带着可以么？

; E7 g- O, @: T: c& G6 ^
如果她乖，能坐着不动或者自己玩，如果你要一直抱着那你怎么包啊？

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发表于 2013-9-3 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好happy

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发表于 2013-9-3 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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格格妈

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发表于 2013-9-7 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错！自己也准备开始做了！

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20^#

发表于 2013-9-7 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆馨馨的帖子9 Y1 \6 c1 v2 s# B. {9 T
本帖最后由豆馨馨于 2013-9-2 13:18 编辑 ) o+ C8 Y9 Z' @! t

$ h& [. ?( G$ g跟着老师做完妈妈们可以选择自己做月饼带回家，番茄家提供所 ...

7 H9 _+ T& ]3 m' z/ d J1 n7 ]
宝妈，能告诉我，为什么我做的出来是酥的！不是软的？

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