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[就爱路边摊]

求学米线酱料

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毛双

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楼主
发表于 2013-8-5 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有西安的宝妈在摆夜事的吗？我家是江苏的特想吃米线的豆干酱！做米线的调料有那些呢！谢谢
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2013-8-6 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮喊了，有知道的妈妈来说一下哦
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daccxy

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爱心活力豆
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null 
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板凳
发表于 2013-8-6 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，夜市的米线也就豆干好吃了
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

地板
发表于 2013-8-6 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你要是在西安的话去朱雀市场看看吧
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豆馨馨
豆馨妈

贵宾

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2010-02-16 
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Medal No.11 乐游女王

5#
发表于 2013-8-6 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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毛双

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6#
发表于 2013-8-6 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
. w0 @" o+ V& }9 V' j) {/ L你要是在西安的话去朱雀市场看看吧
2 O1 g2 F) @& O/ c
那有买的吗？不在西安呀！
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帅帅杰宝贝

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2012-07-25 
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Medal No.11

7#
发表于 2013-8-7 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 毛双 的帖子0 s2 D* W$ s  B, {# u
1 {' J% U4 T- {
我也是可喜欢吃里面的豆腐干，每次吃完都要捞半天豆腐干
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那一拍的风情

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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手机直播达人 百变辣妈

8#
发表于 2013-8-9 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢啊
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葡萄是甜的

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爱心活力豆
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9#
发表于 2013-8-13 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
买点豆腐干切成丁有又油榨干，捞出再用豆瓣酱炒，味道很好还卫生。
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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宝宝生日
2009-02-02 
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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

10#
发表于 2013-8-14 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊
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昊宇0425
harry的广阔天空

小学毕业

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2007-04-25 
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Medal No.11

11#
发表于 2013-8-27 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& {9 ?, A1 e/ m; U7 |2 r! h3 q
         牛肉酱的原料：牛肉，豆腐干，郫县豆瓣，葱伴侣甜面酱，火锅底料，花生（提前碾碎），白芝麻，生抽，冰糖，盐，鸡精# Z$ J+ r6 P4 L
         1.豆腐干切丁，油锅炸至金黄色（豆腐干经过油炸，很筋道，有嚼劲，是牛肉酱必不可少的配料）* W8 g( J8 `9 O& r
          2.牛肉切丁，下过炒至七成熟，放入豆瓣酱，甜面酱，红99火锅底料，生抽，不停翻炒，2 y- Z6 \- Z5 J
          3.锅中加少量开水，放花生碎，冰糖，熬制粘稠状8 f' @4 R# d4 s/ W
          4.出锅前放入熟芝麻，鸡精即可
* c7 t  F& v! T************************************************************
: I2 B9 z6 h/ u  `麻辣米线的做法- B' w: |) A8 \+ T
      1.米线连同青菜，豆腐皮煮熟，放些鱼丸更好吃1 V. {- F/ b7 |( n
       2.碗中放盐，鸡精，白胡椒，油泼辣子和刚出锅的牛肉酱 5 V4 R; w9 V9 u7 w3 I: e3 F
        3.浇上米线汤就开吃吧（有骨汤就更好了

点评

denny8327  看得我饿了~  发表于 2013-9-11 16:45
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mmmmmmmmmmm

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爱心活力豆
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宝宝生日
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12#
发表于 2013-9-11 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也喜欢吃豆干
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