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楼主
发表于 2013-8-5 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有西安的宝妈在摆夜事的吗?我家是江苏的特想吃米线的豆干酱!做米线的调料有那些呢!谢谢
馨馨妈

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2008-12-04 
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帮喊了,有知道的妈妈来说一下哦

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恩,夜市的米线也就豆干好吃了

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

你要是在西安的话去朱雀市场看看吧
豆馨妈

贵宾

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帮顶

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回复 贪嘴妮儿 的帖子$ y2 J4 x! S  b. n$ i6 u" u3 B% B
你要是在西安的话去朱雀市场看看吧
8 w* C, `6 f, w; F1 m6 X' b
那有买的吗?不在西安呀!

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2012-07-25 
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Medal No.11

回复 毛双 的帖子  @# }; C0 D, p7 ^& q& g
- G, I0 a, Y8 N& ]
我也是可喜欢吃里面的豆腐干,每次吃完都要捞半天豆腐干

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手机直播达人 百变辣妈

喜欢啊

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买点豆腐干切成丁有又油榨干,捞出再用豆瓣酱炒,味道很好还卫生。
豆子妈

硕士

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2009-02-02 
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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

很不错啊
harry的广阔天空

小学毕业

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2007-04-25 
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Medal No.11

7 c) o" S; v. P# ~: A- h; z
         牛肉酱的原料:牛肉,豆腐干,郫县豆瓣,葱伴侣甜面酱,火锅底料,花生(提前碾碎),白芝麻,生抽,冰糖,盐,鸡精
- s# m* b8 \& M- u1 V         1.豆腐干切丁,油锅炸至金黄色(豆腐干经过油炸,很筋道,有嚼劲,是牛肉酱必不可少的配料)/ N2 A# z4 j+ h: y% s
          2.牛肉切丁,下过炒至七成熟,放入豆瓣酱,甜面酱,红99火锅底料,生抽,不停翻炒,% @6 o/ E. f+ [( j; e% k$ g
          3.锅中加少量开水,放花生碎,冰糖,熬制粘稠状
$ z& n0 d8 v! t9 Y& L4 ^# B" r          4.出锅前放入熟芝麻,鸡精即可
% O- G2 A# R, p8 f# w/ m3 g4 C  o************************************************************1 I! ?' {( I4 H- }9 M& i
麻辣米线的做法3 ]" e) v& X. Y1 e3 b0 T0 W# i
      1.米线连同青菜,豆腐皮煮熟,放些鱼丸更好吃% y0 j" @6 \! @+ A4 ?' d( l+ p0 G* E
       2.碗中放盐,鸡精,白胡椒,油泼辣子和刚出锅的牛肉酱
6 O: w( V) s8 c0 m1 T4 K8 ?        3.浇上米线汤就开吃吧(有骨汤就更好了

点评

denny8327  看得我饿了~  发表于 2013-9-11 16:45

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也喜欢吃豆干
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求学米线酱料
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