毛双

有西安的宝妈在摆夜事的吗？我家是江苏的特想吃米线的豆干酱！做米线的调料有那些呢！谢谢

颖澜澜

帮喊了，有知道的妈妈来说一下哦

daccxy

恩，夜市的米线也就豆干好吃了

贪嘴妮儿

你要是在西安的话去朱雀市场看看吧

豆馨馨

帮顶

毛双

回复 贪嘴妮儿 的帖子& q4 A+ \' e+ l2 _% a1 @
你要是在西安的话去朱雀市场看看吧

8 B  k' m8 P/ I" B- W5 x# h
那有买的吗？不在西安呀！

帅帅杰宝贝

回复 毛双 的帖子6 K$ p4 [* o* {3 T) [6 V, y( }

% W& z- C) S7 U' T9 P我也是可喜欢吃里面的豆腐干，每次吃完都要捞半天豆腐干

那一拍的风情

喜欢啊

葡萄是甜的

买点豆腐干切成丁有又油榨干，捞出再用豆瓣酱炒，味道很好还卫生。

李米豆豆

很不错啊

昊宇0425

) j; t. o/ n: A
         牛肉酱的原料：牛肉，豆腐干，郫县豆瓣，葱伴侣甜面酱，火锅底料，花生（提前碾碎），白芝麻，生抽，冰糖，盐，鸡精, R; |8 A- Q% l% M! {
         1.豆腐干切丁，油锅炸至金黄色（豆腐干经过油炸，很筋道，有嚼劲，是牛肉酱必不可少的配料）2 r$ l) L8 x% {7 f3 k9 ^
          2.牛肉切丁，下过炒至七成熟，放入豆瓣酱，甜面酱，红99火锅底料，生抽，不停翻炒，2 z* d4 U; A; Q4 `$ T
          3.锅中加少量开水，放花生碎，冰糖，熬制粘稠状
$ I6 T5 y& Y4 e9 Z2 s, x          4.出锅前放入熟芝麻，鸡精即可
' n0 K9 W" V7 h& ]' }5 u8 Z6 v4 W************************************************************7 ?+ y+ P7 {. Z3 c7 [0 m( I
麻辣米线的做法# l3 K1 U. k: i+ c7 S$ k% K4 h
      1.米线连同青菜，豆腐皮煮熟，放些鱼丸更好吃
( W- [# J5 k6 z* r       2.碗中放盐，鸡精，白胡椒，油泼辣子和刚出锅的牛肉酱 . l& v4 y& a+ ~+ g3 T, j/ T
        3.浇上米线汤就开吃吧（有骨汤就更好了

mmmmmmmmmmm

也喜欢吃豆干