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[快乐烘焙]

自制蜜汁肉脯，味道不错哟

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芮蕊

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楼主
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-26 10:06 编辑 8 W! g8 I/ s. J0 u2 [( c
8 Y2 r: B$ A2 B& v

3 V0 _. P6 d4 T3 ^$ y7 }5 ?, \4 z0 ?! W8 f6 i$ Y  d& G/ A
上首页了，纪念一下
( D# _" u$ Y+ x* t6 G$ m' f  A# S& L9 }! h( a

# q2 P# Q7 _2 Y! Y  r( {! J老公喜欢吃这个，自己做来吃，干净又卫生。
7 \4 B4 z6 ~* E2 L准备肉馅
' q& N2 [. L8 }/ l2 C8 H% _$ `9 A! z- \9 w% z- L

' U" C% T, Q5 N1 ?  O: O9 O) n( U加入调料 ，盐，蜂蜜，酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋一个，菜油少许。
2 i; s  q3 d) l8 H/ a: j/ q9 I- t- K8 }' W
3 A, T" C9 S: K1 m- u

! l' [$ O; H0 ~' R( a& T7 L& K5 i( p0 g

  ^, c8 U( {0 Z( i" F2 s: I% @  _- X/ k  P
加入料酒去腥
, R. h+ H: Q  U0 P- {$ N" m2 E9 E; g7 s% B! J8 A) n; D
7 y% c, `$ C* q1 t, `& m

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芮蕊

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沙发
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:36 编辑 5 V" ]* g$ ]/ f$ i6 r% `: M

/ O/ _: `1 G  S, H& T3 [在肉馅里加入芝麻，搅拌均匀
  c6 T* B, `# u
, u' v- X3 r; U  w% A- o  x  ~$ W9 I6 N( U! @
放在锡纸上，锡纸上刷油，把肉馅放上去，盖一个保鲜膜，用擀面杖擀平，大约2毫米厚，薄厚一定要均匀哦
! F9 w' R9 C! S! @
- H. o+ q# U: g8 \擀好后，放入预热200度的烤箱，烤制5-10分钟拿出来，刷上一层蜂蜜，继续烤，直到烤满15分钟，拿出来，翻面，放进烤箱继续烤，烤制5-10分钟拿出来刷上蜂蜜，温度调到180度，继续烤，第二次烤够15分钟就好了。
- e; T1 K$ y1 I7 X0 X3 S. G
, _) v0 C2 \5 z/ i出锅咯！从烤箱拿出来就放烤架上待凉，凉了以后就会比较劲道。
7 m1 U- o# S1 A. h* @9 x( B: @
  H5 ?6 j3 h$ h
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芮蕊

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板凳
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:37 编辑
$ k' P. b3 u) L/ k" z
+ M; [  ^: Z$ f0 d+ ~% k烤制成功，看看成果图，放置了一夜，颜色有些变深了，也更有食欲了，可以放在小盒子里，随吃随拿。/ P. o  R$ f7 T/ w2 r7 B' q% a
2 ?2 \. R+ ]8 G7 K& P

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芮蕊

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地板
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 11:35 编辑 ; j; j; c% L. ^6 c  j# g' J4 v
; g- v9 I9 \* C3 g4 i
       擀的时候一定要厚薄均匀，因为不均匀的话就会一半熟一半糊。烤到最后几分钟的时候要盯着烤箱呢，不然因为薄厚不一定，烤制的时间也不定，如果稍微烤久一些就会糊掉。) a- B' q1 E6 F- C' R
      我第一次烤的就是因为薄厚不均匀，而且到后面的时候没有看，光顾上看电视了，烤箱停了，第一锅就成了黑炭了，给大家看看我烤糊的成果。
* _- b2 a0 i0 K% P. h; ^/ v- i7 [. b  d

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小蚊子妈咪nj  不仔细看以为是花生饼呢  发表于 2013-7-28 00:51
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼
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麻辣糖醋小排骨

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发表于 2013-7-25 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？

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芮蕊  早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了  发表于 2013-7-25 11:38
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。

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芮蕊  已经编辑完了，看吧  发表于 2013-7-25 11:39
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豆馨馨
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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-7-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮蕊 的帖子- e' h' S: o7 P; ^$ l* e* h
, s3 [, R2 M$ H  g
学习了，回家也做去

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芮蕊  擀的时候要小心，挤的太快就会爆出来  发表于 2013-7-25 11:54
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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2013-7-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？
早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。
已经编辑完了，看吧
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陕西小宇妈

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发表于 2013-7-25 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错啊，哪天试试去$ [/ Y/ A" x; {% {8 @# v

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如花似虎

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发表于 2013-7-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧……
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钰@诗诗

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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宝贝彤彤。

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错噢
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心晴向日葵

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发表于 2013-7-25 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天自己试试，牛肉也可以做吧？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来肉铺是这样做的，真是健康的美味啊
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浩钧仔

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发表于 2013-7-25 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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芮蕊

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发表于 2013-7-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 如花似虎 的帖子
3 N9 Z! P$ @3 R& d$ n4 |太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧… ...
% O# ~/ B9 z& W  h; a
我买了八块的肉，烤了两盘
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自制蜜汁肉脯，味道不错哟
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