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[快乐烘焙]

自制蜜汁肉脯，味道不错哟

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芮蕊

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楼主
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-26 10:06 编辑
" R5 b/ W2 }7 H  \9 q
- H1 q6 M1 a+ m% ]8 o# v- _8 \; g. |/ _- a  u# T
  ^- l( b. t$ _( [
上首页了，纪念一下( G" J" p; B- N4 W% h3 ^
+ n8 J" y0 z( ^6 X$ a
) y/ n& A9 K; H5 J: Z$ k2 J
老公喜欢吃这个，自己做来吃，干净又卫生。0 {, R: D& \$ U( l+ F, a& J6 U( [
准备肉馅- `) H- A4 I  O" D, |6 l6 ~$ T. s+ W
3 L! `6 N! M+ V1 x2 j

7 g! ?4 u6 z! ~0 `+ N. o5 M加入调料 ，盐，蜂蜜，酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋一个，菜油少许。
, G: x) F# y; m" |" \9 d  E* F! R# Y( t2 L  h) m8 t
8 }0 V. K( d) c% x1 L* _9 g% ]! I
# u, p( U9 X, x( \

' Y6 k+ B' s# l) T+ F
2 b- m) {3 j, M9 ~. x% \# y
# l6 v: ~; |8 \/ j( p7 n5 [加入料酒去腥
: \# U: u0 Z' r) [9 U' T& r* ^
; e* u) I8 P+ l9 J1 g2 H& y( {! [
- @1 u3 H3 ?) O4 u; {7 C* i
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芮蕊

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沙发
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:36 编辑
9 |5 P) ~+ s) R. U; U' u7 @/ n
- Y: B7 _0 z$ B6 f0 P; g7 k在肉馅里加入芝麻，搅拌均匀8 b% u! [2 A: ]& R

# m6 ?4 z6 D8 ~3 t8 e' ~* z6 r/ y( S9 b
放在锡纸上，锡纸上刷油，把肉馅放上去，盖一个保鲜膜，用擀面杖擀平，大约2毫米厚，薄厚一定要均匀哦$ d2 \$ _0 T! G6 a0 `' D
0 _& t% n6 N- I1 w4 d% P/ N  J/ p
擀好后，放入预热200度的烤箱，烤制5-10分钟拿出来，刷上一层蜂蜜，继续烤，直到烤满15分钟，拿出来，翻面，放进烤箱继续烤，烤制5-10分钟拿出来刷上蜂蜜，温度调到180度，继续烤，第二次烤够15分钟就好了。/ J/ X9 Z# K1 b9 k# H9 d7 t' o
* W* B9 |2 Q. b' g5 T9 S& O
出锅咯！从烤箱拿出来就放烤架上待凉，凉了以后就会比较劲道。3 m4 t+ J3 \( f
% a$ m+ N7 f6 y0 c6 n) p, j

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芮蕊

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板凳
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:37 编辑 , @  C. m: V0 @6 f
7 s+ e' n7 V, F
烤制成功，看看成果图，放置了一夜，颜色有些变深了，也更有食欲了，可以放在小盒子里，随吃随拿。
( G' {' a. W/ m6 k' s4 x" _1 }( L& ?" H
, q& V" }3 K8 c7 _" f. G
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 11:35 编辑
, p: C/ P: Q4 k) F1 n) u. j
. b: E  }! m/ j; w( x0 Y% t1 Q  l       擀的时候一定要厚薄均匀，因为不均匀的话就会一半熟一半糊。烤到最后几分钟的时候要盯着烤箱呢，不然因为薄厚不一定，烤制的时间也不定，如果稍微烤久一些就会糊掉。* M) |) r  j! U6 l$ f
      我第一次烤的就是因为薄厚不均匀，而且到后面的时候没有看，光顾上看电视了，烤箱停了，第一锅就成了黑炭了，给大家看看我烤糊的成果。
1 g* e7 O0 n) ]+ O4 \$ A8 M
2 W& b, e+ t1 X; R4 g4 r

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小蚊子妈咪nj  不仔细看以为是花生饼呢  发表于 2013-7-28 00:51
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼
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麻辣糖醋小排骨

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发表于 2013-7-25 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？

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芮蕊  早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了  发表于 2013-7-25 11:38
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。

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芮蕊  已经编辑完了，看吧  发表于 2013-7-25 11:39
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豆馨馨
豆馨妈

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-7-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮蕊 的帖子# m# _6 u2 U/ E7 ]+ B

& V5 @( P7 Z0 u7 M( y) i学习了，回家也做去

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芮蕊  擀的时候要小心，挤的太快就会爆出来  发表于 2013-7-25 11:54
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芮蕊

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9#
发表于 2013-7-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？
早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。
已经编辑完了，看吧
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陕西小宇妈

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发表于 2013-7-25 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错啊，哪天试试去
1 t3 C- b* g3 H0 X
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如花似虎

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发表于 2013-7-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧……
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钰@诗诗

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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宝贝彤彤。

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错噢
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心晴向日葵

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15#
发表于 2013-7-25 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天自己试试，牛肉也可以做吧？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来肉铺是这样做的，真是健康的美味啊
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浩钧仔

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发表于 2013-7-25 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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芮蕊

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Medal No.11

19#
发表于 2013-7-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 如花似虎 的帖子
6 N" p: K. q: q! s( I! y" [太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧… ...

& }" t9 ~; ?5 S: o  T5 g' `我买了八块的肉，烤了两盘
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自制蜜汁肉脯，味道不错哟
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