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老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。5 d8 }; D- L. i' e9 u L
一、取出肉皮，化开，清洗。& M: s! N( M( }4 R( f
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, v" p8 F; I I: ~2 g二、开水焯。
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三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。
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四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。
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3 p) z* i& K0 k! F7 _' }五、盛出冷却。
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0 a% v" C; u b. u9 P! \ ~六、小心取出。' b# c0 M. f/ |: X
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七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。
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发表于 2013-9-22 10:30
发表于 2013-9-22 12:06
