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老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。
+ q3 }% F( P; |# Y3 L一、取出肉皮，化开，清洗。3 U% }% C, a+ m) G
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7 M, Y8 D; |' R* q: [二、开水焯。
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* A' R ^& X. g. S三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。# U9 |( q( }% e& J
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四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。
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五、盛出冷却。
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. @( p- A# A" K% w! X) h; g# O; o六、小心取出。
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七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。
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发表于 2013-9-22 10:30
发表于 2013-9-22 12:06
