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老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。
) r: [& x/ U" _* y一、取出肉皮，化开，清洗。
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, _6 P7 e( f# T8 N二、开水焯。
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三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。% G$ i: I5 N: w: O
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四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。
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: F6 w6 K* s9 z2 }7 n* f五、盛出冷却。
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! J2 f; V: I* I! L7 h: `" U2 ~, X六、小心取出。( W2 r, _, Y& F6 y+ X
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七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。
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发表于 2013-9-22 10:30
发表于 2013-9-22 12:06
