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老妈整理冰箱，拿出积攒的肉皮（每次买肉都把肉皮切下来装好冻到冰箱），准备做肉皮冻。
# S# B. q9 m0 C) R. e一、取出肉皮，化开，清洗。
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二、开水焯。
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三、肉皮切成丁，木耳切成丁（老话说木耳化猪毛）。6 L% \( A! Q0 \ I( Q
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四、加水熬制，待肉皮汤变浓变白。
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五、盛出冷却。; {! y; R+ H% l8 a" g0 L5 E: q
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六、小心取出。2 K2 K0 l7 \+ t/ B& O
$ v5 _. t* \) |6 c: P- r2 a* S
/ r- j C# D# i% V! U七、切块装盘，调上汁子，美味的水晶皮冻就好了。; {1 B7 l- L- R& `7 Y
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发表于 2013-9-22 10:30
发表于 2013-9-22 12:06
