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诣涵妈

大学毕业

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2010-11-22 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-11-15 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
. p5 e8 y, v8 k; l) d' ]; h$ h" r# p' y
不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水
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: M! ]+ n: O! @6 Q老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~& i7 V- F6 N1 L4 W

' ^7 F4 ?% V# X) q0 _我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切6 A( o6 q9 W2 i3 |! ~9 D" q  p
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; m" [% s0 c6 l, }7 ^4 l3 C9 F还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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1 c: y7 N# d+ m# o% v2 H开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就3 ]& P7 I1 t' P8 Z8 p2 e
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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6 R  N' A4 q' [6 e* F6 I这个时候到入瘦肉开始翻炒。。' [( K7 R0 `' I. }$ D" ~. f( \  f( R
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! `2 w( {0 A: K5 Q5 y等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。. i* z, a; T3 J* o# n
& m' x2 V' F& h

# c3 Y9 F7 j: y5 `. V+ H, @) ^大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
; g1 C5 b' o; h6 P& x4 X2 h
+ d/ ]0 x1 Q7 y& q9 c9 j4 v: J
0 D+ M  g2 T  s" z看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~+ V+ X6 ?9 T0 P) u

8 i0 ?; S9 Q# Y- f) r/ a  C$ X- S分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮/ U1 ^" `1 G( X( f" |
) W9 G" c6 M/ J0 o
加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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颖澜澜 + 88 + 80 好香呀

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还有所保留……

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耐心等

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楼主家也是户县的啊,哈哈老乡啊

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请教楼主,我做出来的肉臊子为什么吃起来有点硬呢,
馨馨妈

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流口水啦
杨杨妈咪

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香啊

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婆婆家是周至的,就爱做这个臊子肉,刚炒出来的夹馒头真好吃

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户县的臊子最香了
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诣涵妈的小厨房——美味的臊子来啦,已传做法跟图片 ...
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