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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑 9 z9 [% _" y) c
. q4 d3 z* C d, W不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中, q6 w! v) K5 C4 |
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老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切
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5 `) l* R" k3 m" O; X: n: U+ m$ ]/ Z还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊$ p$ [# g: }: g3 [) d/ ] d
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C2 _- G% v% F; B开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就: s4 I' k/ \& u: z+ c U
3 y& J* b% q" Y, t看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~ e! a9 \: {( [+ v
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这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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) f4 r" X, K4 z" D6 _等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减, d. g9 L1 \3 m
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟
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& r6 d l0 v. {' g7 u3 l: s* n特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~, E6 ~+ B" W9 G7 Y" J
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