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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑 & k+ Z! R; @$ n
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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. c# [& H! @- W& m) j老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~: H$ K V z! s! L' j3 ?! X
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切/ G' w) }( t M5 K$ \* ?
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1 M' g& U3 c: }5 ~. I+ n$ z还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊; S' h/ ^8 v4 h0 }
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就6 t. V+ e$ W1 a6 G0 ?- a/ {. Q
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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这个时候到入瘦肉开始翻炒。。6 w& J; K R0 S& D! t6 H/ n
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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5 O' m. B! k8 g' O% ~6 U大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减! l( E r& E8 g. e5 P
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, w6 A6 f, I3 Q. x4 ?* Z9 f8 s看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟- L& [$ s9 Q2 M8 R# V# g3 U
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8 Z4 c6 t& ^- W1 {- m特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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4 E( c& ?/ o) p: O+ N: f出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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