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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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9 D% Z8 K) y! c# F* k& v不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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: `9 h8 W' k8 T$ k1 _老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~' @% G; i9 y0 }; Z9 w
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切( x. v" R3 j' b- m% w/ i; E
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) G- z! o8 C8 m# }. R+ {0 g还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊3 I& G# _0 `) v
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1 s0 T0 I$ R" }$ V$ P开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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1 W: ?' R& i _3 t" N* o看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~& G& q$ o" ]; W* E
9 i' v; R5 \- N& R这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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8 u% y- X; q9 }# n0 q& N- N+ z& k$ G等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。+ Q/ d( [4 Q6 m( Q: C
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[0 M6 {% z, U大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减7 \" @. d* C; n6 X I- ]& L
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9 f$ g2 Y+ S+ ]5 W看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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+ K/ k& w2 \3 U7 z" |2 n! ~, F: \加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟
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* M6 d l3 o+ _/ \特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。, C3 c m2 G! y& H- \2 b: m
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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