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诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-11-15 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑 + Y. x5 S6 C/ g; s, B; N2 ?
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水
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0 }" a) d  i" k# j老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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, m/ x. S/ N' j& ?6 V我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切2 n" ~8 i7 ?' N6 @1 t1 {# S
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还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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! P( |" r  Z3 o4 j3 B. h* y/ w4 D6 l. u这个时候到入瘦肉开始翻炒。。( A) r, v7 q/ f* G
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。* M) `+ m6 S6 M5 v$ `
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- }- U# t; b' s$ s; ?* M+ |大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减$ x9 y  N: Z1 T$ N3 {6 P4 e

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  W# @) ?; U* b7 r看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~% _$ g: D# |8 Z% q( e: t) h
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟/ q  I( o+ K) |- V: C: N/ {" Z. a

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9 D5 w7 G9 ?. V! S特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。4 U+ ^" p' |0 q+ G" e9 A

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( k9 i8 v" F! ?8 D; s8 o3 X" N出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~# {) a5 p& G$ L9 E% l8 b
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耐心等

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楼主家也是户县的啊,哈哈老乡啊

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2006-08-09 
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请教楼主,我做出来的肉臊子为什么吃起来有点硬呢,
馨馨妈

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流口水啦
杨杨妈咪

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香啊

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婆婆家是周至的,就爱做这个臊子肉,刚炒出来的夹馒头真好吃

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户县的臊子最香了
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诣涵妈的小厨房——美味的臊子来啦,已传做法跟图片 ...
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