我家排骨的新做法,一样色泽诱人,香味扑鼻,更简单哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-10-23 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　前两天不知道怎么的，好好地就生病了，几天都没有好好地做顿饭，天天和家人在外面吃既没有营养又不安全的饭，真的很操心啊~好不容易身体康复，一定要给自己和家人好好补补。去市场买了排骨，就做“蜜汁排骨”吧~很简单，很容易上手~4 r8 ]1 P7 A+ |1 ]' \
) [ j. X5 Z( T1 i' e4 L
　　先来个成品图让大家看看~2 @% o' X; u# Y5 M

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蓬絮\|	+ 30	+ 80	好诱人啊~

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沙发

发表于 2013-10-23 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫明妈妈于 2013-10-24 11:00 编辑
) a8 e0 z- k# } y0 [& d. G
原料：排骨西兰花姜片大蒜生抽叉烧酱料酒蜂蜜盐6 @7 S/ A2 E0 M' }/ \; `) i

做法： 1. 把排骨切成寸段焯过血水放到保鲜盒中，放入适量的盐、姜片和蒜片； 2. 再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜（都是适量，跟自己口味加，如果想要颜色更红亮些可以加入点番茄酱），搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上； 3. 把腌好的排骨连同里面的汁一起倒入电饭煲中；4. 再加入适量的水，水以刚刚没过原料为好；
) L- T2 O4 }& G9 q) m

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发表于 2013-10-23 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫明妈妈于 2013-10-23 16:05 编辑 ! \; m% g1 y$ J; e
8 d: }( i! e0 y0 M! ?6 g: `, q

5. 按下电饭煲的煮饭功能键，程序完成了就表示排骨煮好了； 6. 在煮排骨的时候在平底锅烧锅水，加入适量的盐和几滴油； 7. 下西兰花焯水； 8. 把焯过水的西兰花在盘子里沿着一圈摆放好；- I) U( o- f9 q: _1 X# D! ~
( F7 }$ ?6 z5 S3 }! {8 a8 _4 D0 N

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发表于 2013-10-23 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫明妈妈于 2013-10-23 16:32 编辑
3 e' }% K; E3 n- ]; M* O. R

9. 把煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中； 10. 捞出腌排骨时放的姜片和大蒜； 11. 开大火收汁； 12. 让汁完全收干，煸炒排骨里的部分油脂，表面微微的发焦就可以了（千万不要糊了）。
- p. Y% t# c# K

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5^#

发表于 2013-10-23 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫明妈妈于 2013-10-23 16:24 编辑
1 P, W7 U+ p( V; U& T

13. 完成。9 h# G" B0 L3 N
( R# o4 b( D$ a1 @

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sunqxy 很棒，色香味俱全啊~ 发表于 2013-10-24 11:34

菱纱| 漂酿啊发表于 2013-10-23 16:47

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6^#

发表于 2013-10-23 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫明妈妈于 2013-10-23 16:35 编辑

这道菜的小贴士：排骨腌制的时间长些更容易入味；需要提醒注意是一定要加点蜂蜜，不仅味道好，而且让排骨上色；收汁的时候如果老人小孩牙口不好，就在汁收到一半时加入点水淀粉，勾成薄芡，这样做出的排骨口感更软一些。ＯＫ啦～
3 J9 I! i7 c. @

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7^#

发表于 2013-10-23 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个健康，不用油

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紫明妈妈呵呵，是啊｀发表于 2013-10-23 16:54

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8^#

发表于 2013-10-23 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

13. 完成。

漂酿啊

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紫明妈妈　谢谢小编～发表于 2013-10-23 16:54

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Medal No.11

9^#

发表于 2013-10-23 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人啊！

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紫明妈妈香吧～你也可以试试哦～发表于 2013-10-23 16:55

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发表于 2013-10-23 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦~不错哦~

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平凡璐 hao 发表于 2013-11-28 22:02

紫明妈妈哈哈～谢谢收看～发表于 2013-10-23 16:55

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发表于 2013-10-23 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个健康，不用油

呵呵，是啊｀

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发表于 2013-10-23 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂酿啊

　谢谢小编～

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13^#

发表于 2013-10-23 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人啊！

香吧～你也可以试试哦～

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发表于 2013-10-23 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦~不错哦~

哈哈～谢谢收看～

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Medal No.11 暑期合作商家

15^#

发表于 2013-10-23 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饭店级别的

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紫明妈妈这个比较家常啦～你也可以做成这样的哦～发表于 2013-10-23 17:10

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洋洋妈～～

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发表于 2013-10-23 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 l' q! M; L. K1 P, D- G+ C4 `' e　　前两天不知道怎么的，好好地就生病了，几天都没有好好地做顿饭，天天和家人在外面吃既没有营养又不安全 ...

不错

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紫明妈妈谢谢｀发表于 2013-10-23 17:10

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宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

17^#

发表于 2013-10-23 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋人

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紫明妈妈斑斑也可以试试哦～发表于 2013-10-23 17:11

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18^#

发表于 2013-10-23 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饭店级别的

这个比较家常啦～你也可以做成这样的哦～

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19^#

发表于 2013-10-23 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

谢谢｀

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宝宝生日
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20^#

发表于 2013-10-23 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋人

斑斑也可以试试哦～

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