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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 9 L* r6 ~2 R* A" A2 q$ }/ N# E: E
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妈妈的味道 ) F5 B8 g" G" A0 T8 D3 ?5 W
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。/ i9 H+ U0 S- k1 b9 M4 e
+ R" b% @$ j: K0 i# P: `我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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) _) D2 ^" [% R4 \0 `' T3 s) f先看看做好的饭吧: S& S0 a, N& y2 j
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红烧鱼程序通常如下：
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?0 d! @& ^0 a5 RA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； / R$ g4 ?3 M0 d! H3 I
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 # Q9 @- T5 C( b) Q
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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# t4 G1 p a, }; w3 T板栗鸡做法：
$ f% ?1 O1 i' T1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。- I; t# S1 ~/ Y
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
# K* @# @ B3 F# |3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。9 @! `) D# |& F$ L4 A J M
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. A/ X4 O6 _, A' ]0 i: G- {我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了" E% e: m0 E7 Y
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# z! L2 U! r Y老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全1 A7 v% ^% M1 o5 ^( I4 Q" ~. j
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: |7 |' |, M& f- c8 ~宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤& D( S1 a' r& M
- A. [. Z( z3 ~" \虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道: B. H2 r( G5 J; j5 m# I5 Q' n
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
