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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 - _/ C* A, C- M) `0 e
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8 K* K% c1 j# p' ^0 T妈妈的味道
8 a9 I5 V8 [8 h2 q6 w+ ]+ k4 v* y国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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4 Z8 S8 @4 [! Y! z4 Z; h" z- y先看看做好的饭吧- h) k0 h* I7 S, h
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红烧鱼程序通常如下：
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2 F: G1 K$ A6 t" {4 U- MB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 5 y$ C1 ^# p% h6 R3 Y
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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板栗鸡做法：+ |; o: n" O$ F
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。0 R1 W9 n h p4 B
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
7 I# k% D7 |$ d6 a3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。) C% _: R4 _) O- h; P
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9 z! f T: K6 b) N y% @我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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0 d( }3 _/ K$ b$ O宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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/ ^. _% T; ]2 Z玉米排骨浓汤
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道) A8 n+ Q5 x# N% E
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
