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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 3 g5 ]0 X1 U- Y
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妈妈的味道
$ O0 e% W- b" `7 G国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。& u5 c, j2 R6 K- C- y# W: ]/ c% T2 {$ U
6 m/ T9 w$ {" q我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。& R7 t1 Q+ {4 S0 d8 H
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先看看做好的饭吧
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红烧鱼程序通常如下： 1 l+ a2 V3 V3 I }8 K! {1 y8 F8 v
1 f* t+ } r0 d( A- E1 \A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
5 {2 d$ A. ]' l- ^B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 ?2 G0 B, m4 l2 G" Q/ L, Z$ B
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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板栗鸡做法：
3 j3 M$ p8 A, ?, I% ]1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
0 A' @" _5 g3 f7 `5 h$ Z( ~( b! h: w( q2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
! P! n. _1 y) _9 i( J) d5 G# I3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。" s0 `/ p: ^7 M: h$ o2 f
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$ L0 f. L! t r5 u' q: x% b$ B我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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: M5 d) T8 e6 C2 D老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全& q) S$ s: l( ^$ h$ a, X( B5 L7 n: T
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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7 s* d i; L( H# x$ }玉米排骨浓汤
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
' D( J/ U/ t6 j S6 t* v$ J6 w! V7 b一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉( ]! v; _* D$ X' P$ j8 r! b" t
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
