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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 ! U, D: m! U+ }" Z; H
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妈妈的味道 $ V4 z% h$ R) S& @3 [, c
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。. l" a8 C% E9 ~* ?
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。* f- o& b2 U; ^5 k
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' ^2 a d! o3 \; y# G; l- n0 F先看看做好的饭吧* |: k8 A: z3 w4 N: W' B$ s
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红烧鱼程序通常如下：
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, E$ Z( j7 D: m2 A+ e, X9 h. bA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； ; t6 W( t9 m+ J) i
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 : m( c2 i; y+ P9 `1 W( e Q
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 ! ^+ I8 V+ i8 b, F
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板栗鸡做法：' k5 |" F. G9 K" t+ S
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。& e9 c4 E. P5 Q2 L* p5 k0 k9 V5 O
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。4 O: j f! y8 I$ N9 t1 Z
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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$ k2 B: W: H1 p6 j5 j老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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8 `4 k7 P8 n, Y$ Z$ _宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了9 l& R/ E* Q$ S& k0 B8 a
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5 H' U; D0 a l4 ]- D b玉米排骨浓汤0 t- P6 i k; }4 E
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道+ T& F. b6 X4 }2 ^
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉: A( F+ e* j- P$ z
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
