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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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/ F# X4 g' l C1 r" ^! P! ?妈妈的味道 ' t* V: r+ i, {% s, f! N5 q! l
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。0 u) i4 G3 U5 p1 D8 O' x; ]( O9 h
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0 G6 f$ D9 X2 b先看看做好的饭吧5 U# E& |6 O8 l/ J% R
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( }* l+ m q& ^( Z/ f3 }红烧鱼程序通常如下： f! a& e5 d! l5 u
' ?& T! ~0 @0 j) I3 Z" ]: U6 |A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
0 e, K3 R; _1 z. D) c+ v3 MB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
# Z5 Y2 x' v# y; k" |+ iC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 : j5 v8 x; g. C4 D3 w* m0 x) z9 K
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4 b! N( O" b8 o$ T- b, H- X* z板栗鸡做法：. S$ S, t: y6 K0 y9 v* d( k' G
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
* E- t* o+ c7 k' @" H9 r2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
/ U+ F. d) {4 Z# I' ]% p# I3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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9 S' ^5 X, q6 J; o8 }我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了2 ]4 j i# _, z; R( @& u+ \
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% ?! e& \: P+ t老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全, O( t* E& K) r4 \/ M% l8 X
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# K7 Q. ?- c4 [宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤- _4 W, W% X, P, z& ]
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道0 ^$ L0 N, c. T
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉+ }+ r# Z: }7 i9 O- H5 r: S) T
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
