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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 8 a7 w" B0 S" X, q2 v& X6 K [
8 M( H L2 `0 G; ~6 c' y c! s' i
) V' b. l5 z4 M8 [+ b+ c6 G妈妈的味道
$ }2 J9 o+ Y4 Q# Y( F国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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$ k D- V3 R1 n# g$ C4 Q: z. `7 E' R我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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先看看做好的饭吧2 x- R1 H; M3 }6 S/ S
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% j3 W( [! L- j/ [% \" ~红烧鱼程序通常如下：
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
$ R' ?: Q M2 I5 u9 O1 FB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 0 y, q7 [' U! ]' |2 @
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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1 l6 B: ?$ ~; I板栗鸡做法：" g) S& _5 Y! x+ y
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
, M7 k v& o& L( a/ n. {2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。! c4 }5 i: V. I3 g- e' Q% t; l
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。. f9 ]9 N- m4 N$ i& @
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; T. }5 P4 o4 W0 v1 k: G我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了2 T7 v; p& V& h. H" b
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全9 ]% b& R: X' F. U+ `
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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4 a$ h, R. j5 e/ j' s* X玉米排骨浓汤" }6 \0 E1 J! ~" ^' F% q" k
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
9 h4 `6 k4 M) d: e. I q6 d/ Q一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
