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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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8 P$ `2 e% r& j/ C妈妈的味道
- Q7 e0 |1 H9 ~. E- d国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。3 }' B% C. N+ K5 L4 }, t! S" B1 f/ ?
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6 ?, M1 n4 J d3 Z6 |先看看做好的饭吧" i- l0 W/ j7 W! W; Q
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红烧鱼程序通常如下：
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
$ Z! _2 O) N% N; n% Y$ w# x' CB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 5 s. b; k' M( \
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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* I0 y" }. c( f Z3 L板栗鸡做法：3 i5 i. J6 L) D" n6 I& T) a" r
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。1 }4 r# f# b9 {: y, A
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
1 S1 |. ~# C( R. f b+ I3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。+ ^0 L$ J4 _7 r: K- p+ Q" _% x
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了9 S( g* P9 E% s( Y
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) h- N0 h9 U% e4 P* _9 m F% |. z老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了8 L3 h: ]# e; H' `5 Z# I
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, I# @+ p4 _1 Z7 L) H- k玉米排骨浓汤: D4 g# l1 J5 J( T. l" @5 Q* h
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
2 z2 H G7 Q4 \) Q9 P9 J, P一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
发表于 2013-10-2 09:32
