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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 , R4 {2 M1 ^: F! B7 A8 F9 W4 w: ~" N/ i
# H% |7 o# ~; i0 N$ j; {( t
今天在家做了肉夹馍,非常好吃。
4 t" V+ @! I9 _这是我和老公第一次做,竟然成功了,好开心哪 8 f, H/ m* m( I  E  F/ {* @+ C$ T
  k: F7 @8 w/ m3 p3 M$ l1 P
肉一共放了十几种调料,大火炖一个小时后,中小火炖了3个小时,焖了一晚上,早上烙饼,热乎乎的饼加上肉,咬一口,肥而不腻瘦而不柴,太满足了。
) c& e* k1 R# k! b4 Y1 b3 ?/ q
, N+ F( A. J. E$ c7 ?8 Y; c烙饼的面一定要硬点,而且是半发面状态,不能发起来了,就不好吃了。像这么热的天,发20-30分钟,稍微发一下就可以了,加点碱揉匀,就可以烙饼了。
8 u! t0 V, C, Q3 c炖肉的时候,盐一定要一次放足,焖一晚上才入味。
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兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46

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老乡来个吃一下。

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回复 2005妞妈 的帖子
1 Z4 ~% @% }% v8 X  n
% E- ?- `+ b* i哈哈 美味奉上

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回复 小熊来去 的帖子9 S% x: w5 C, n$ c. a
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
+ A$ H' E5 ?8 o, _9 P' J
0 h; ~* t* ^- s/ ?8 @* p4 d5 o! D. N今天在家做了肉夹馍,非常好吃。7 b2 f$ L' n- z- w  {. ?! L
肉一共放了十几种调料, ...

0 `  i+ G8 [* m+ n* k你能教我一下那个饼怎么坐吗?

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老公一直叫我学做,他想试一下好不好吃,但是,我觉得好难做啊

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肉真多,优质的呀!

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回复 小熊来去 的帖子( f  p3 D, J6 V( c# f, {
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
( I5 V2 O9 F6 H% N3 N- V1 s
0 ~+ J3 i" R! L/ Z/ B7 p4 X4 {( N; u0 I今天在家做了肉夹馍,非常好吃。# x7 S1 U( Q" C5 Z9 ]
肉一共放了十几种调料, ...

0 H& b' W6 D$ [1 I看着好想吃啊!

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回复 嘎蹦豆豆 的帖子+ N2 E' I( C: G; v5 ^% d2 W8 @
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温水化开酵母,揉面,比擀面软,比馒头面硬一些,放到盆里发到大将近一倍的时候,拿出来加点碱揉开揉匀, 揉成枣核状,擀开卷起,压扁成饼状,下锅,两面焦黄就好了。面一定不能发过了,这么热的天,发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了,就太鼓了,不好吃了。

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回复 melody_qj 的帖子* ?; h( c$ D2 f- z+ w. r

! O4 Q' ?* z& Y7 c  A嘿嘿,自己家里做当然是优质了了啊

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老乡我也要吃

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看上去好好吃哦

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回复 喵喵丫宅 的帖子
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其实真的很简单,就是肉炖久一点,调料种类尽量放多一些,饼实在不会做了,买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做,就成功了

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回复 向日葵?妈妈 的帖子
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简单好做美味

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回复 慕慕丶 的帖子
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1 m+ j/ X" ^6 F" l: q好嘞  来一个

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回复 小熊来去 的帖子
! q& ]( n8 q/ n" V; Y$ h- G* c 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
) \  G  Q! i8 A; J! j
& M# A) A2 V# q/ J7 \* e今天在家做了肉夹馍,非常好吃。$ w8 t: ]0 f9 z, k7 Z% U4 A
这是我和老公第一次做, ...
" R9 M0 I5 `7 Y2 B
赞,流口水
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