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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 * Y, ^; h+ N: ?0 A( r4 F# W
/ k4 }! [0 y7 x  C4 z3 A/ \
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
$ d) _: o. x) |! @! j6 S1 A2 f这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
, k; K, l. R7 s: j5 P$ r
% U/ b% ~% S& J+ l8 D肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。- b. _* h; w6 K7 S; t

" P) X7 A. G; C烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
- ~. ~: Z: W/ C% l炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。* w  U4 y" X, r3 q* i9 l. z$ h

4 `5 i6 i6 N/ L1 F4 N1 P& _+ o. j" Q/ D
$ T1 N  O+ ?% f8 j; z  f- P% I  d5 {

8 {  X( N4 L" _+ r0 |) M, J2 m2 }
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ K9 T5 M, \5 Y2 K( O6 z  i7 C4 T/ P, y1 [' w! R: t
哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子# q/ B- R/ H3 D: N0 \
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
- T. I+ [& Q3 A. E( _/ c6 J
! L; d; j9 `* g今天在家做了肉夹馍，非常好吃。* k9 q0 g2 N. Y& E8 _* O# b6 r
肉一共放了十几种调料， ...
9 A- w" j" K: K! Q; d
你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# B& w8 Z! r7 C2 c! k6 T: o6 l) R. H 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
; q0 `8 k6 g7 N1 O+ G% o) E( f/ e& `9 q: O
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。$ t. K  q4 T9 q. N' J& m+ A+ ^
肉一共放了十几种调料， ...

1 C! B4 ]4 A% q1 G看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) g# C& k6 K# m! f  q. B7 m/ A" I  c2 O' R
温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- D- n9 s7 n) f+ K嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵丫宅 的帖子
! b1 {; c% E6 _* G" S, [7 ~$ q# Q7 v) _7 {
其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 向日葵?妈妈 的帖子0 N! n1 C  L2 G6 Q5 f1 D1 D% ]

4 r! A; f. x3 Q1 r2 \- C简单好做美味
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小熊来去

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% c1 Q# v0 @% x5 n. A
! p" T9 c& d3 s* d好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% T6 U! j* F( B  `! M# r7 q% P 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 3 s5 E$ U7 U  J
1 F5 w9 G; \. A$ w) t* J1 K
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。5 i  K! k' u; h
这是我和老公第一次做， ...
9 h3 t4 O1 W+ f) |+ X
赞，流口水
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