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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 + O$ j, I3 O4 R
: M# u, t3 J; W' _
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。% s8 T9 R8 l+ L6 G  ?
这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 , K# v- v3 a9 ]# n* Z  d
+ _( `+ k& g# \( h9 U
肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。/ B' i+ F& |: B8 L; \8 E
# B! ?! N, b$ N: O8 w! ^5 ?$ T
烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
( @' i3 ~& j- U/ E* ]' E& N炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。. D% [% x, p/ X4 t+ p& z) r
% @, q9 e) m: g9 K, q/ L
, h3 t  f0 V& N7 s. p- M0 {) Y

: s) Q6 I& e- _. I' [' _' X/ `% R  F

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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板凳
发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 2005妞妈 的帖子" p  C& v6 a0 v9 U
. i( x2 c' Z0 A  g3 ]  I* n1 {
哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子5 F% _- M; X( J: d! d5 z, G7 J4 a
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 : e/ `/ m' b& C* s

7 R  N2 I1 A5 y1 c! E* B今天在家做了肉夹馍，非常好吃。1 w/ Z3 G. S6 x- M5 S" J/ M
肉一共放了十几种调料， ...

6 b' p+ u3 ^# g( j你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子
; X% ]! y# m9 o1 l  B; b/ u& K% t/ _ 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
" V2 q9 j. l! o3 _
* R- K  g7 w9 `! L6 ?$ ^今天在家做了肉夹馍，非常好吃。$ Y6 a; V# ?: a6 ?4 D% ?
肉一共放了十几种调料， ...

4 a2 G! F$ k: Q* M$ c5 s看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* F4 ~. C, J0 l- ?0 U9 p
5 [3 L  p/ Z8 j( w+ ~! v温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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- \% X& [7 `* P! [
0 L" N* x0 C8 z8 S/ C$ z, E% r嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" V7 q) D' [2 K5 T5 ?2 V" ]  R$ @! {# [9 p, [
其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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9 K* M+ |% `  N7 B8 ~
5 _! G+ x3 T3 l/ t, ?简单好做美味
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小熊来去

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& l( Z# y3 Q' p! _, s
. Z1 p& {9 W$ w" t好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! V5 ?# ~' _) I  x/ H. n 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 1 r6 L$ B& j- Y) B' h/ B
, x; W3 J! w) P8 ~% H" D8 k
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
$ T* r0 v0 M$ w0 R7 m. p9 l这是我和老公第一次做， ...
. }1 @. Y  t# b8 O6 A) S* u
赞，流口水
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