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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
6 r) p3 p  T  h& g" n& h) w1 v. a  j) M4 U, t1 K: R
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
7 }& F* E' X0 Q' ], G# H这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 ( X" R! N/ o2 C. L

& z& N9 o! O( ^; i, f/ H; w& x肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。
$ I7 T. T" c: B) ?
+ W2 k( ~  o( l* |) R# O烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。6 M$ m# {. r! L% o
炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。0 X0 t  Y0 H% q$ h1 A0 K* `8 ]
. v& i5 |! ^5 q! F6 A

8 T' H5 n) l1 Z9 Q. b! B# t( ?1 F4 o
2 N+ m! U8 I6 b/ s+ A+ M5 W

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 2005妞妈 的帖子' t$ A# {8 j5 Z$ a* t! K

, k. V3 \2 ]2 x1 [% D7 O1 _9 V哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# }. S' u! I' ^) F 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 : ?) M& ?0 T# b

/ T4 y$ G6 _, l  ^2 Z* R/ K今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
1 D* |7 O! R1 ^) Q7 Y' `& P肉一共放了十几种调料， ...
% v0 c4 m' O# v2 D$ `
你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. x: ~) w2 ]3 j  U7 t- o! ^ 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
* y+ V1 x: m! P! H& G4 V4 _
$ D* e2 r2 w$ L. |% A今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
( }, y# g1 R4 U: m: P( {, ?肉一共放了十几种调料， ...
* Y  ?, N* b; ?& w- V+ U
看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘎蹦豆豆 的帖子7 y( U0 w( u" H3 K1 Q5 J6 _1 X

+ \* N* \  B, W$ s7 ]% o2 i' S温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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# r- ^* X# t/ x1 K' \/ G9 l9 K; d& U: u: q" @4 K
嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵丫宅 的帖子
- }% g3 o/ J! I, U  C8 G% l( U; r+ M1 x1 B# U+ |6 O! _
其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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6 _. n8 [3 A0 f# p, B$ M$ z9 ^& W! j2 d) r$ H( }2 u
简单好做美味
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小熊来去

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/ m$ z7 m: ~5 }+ b0 H好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子- I4 y! N) f" q9 t0 o* B: s2 f
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 6 U1 D$ J! ^% F# h7 R2 _
& z3 |; D% s( Z  {' A4 p3 Y" y
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
$ H* T/ `/ l. |6 }) I这是我和老公第一次做， ...
8 _- ?6 q; |% B% o( A: j0 j
赞，流口水
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