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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
' p7 ~0 `: S/ W( k4 ^
& w! q+ Y8 I1 i  s* T4 D今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
! I/ E: {4 P. a; b1 Z这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪
/ h4 v  G/ p1 D& E4 m
; B7 H% y- j& w8 I4 p5 e7 M肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。% n- t9 I% V/ p) L6 C0 M3 n- B

' D$ |3 N7 B8 n5 e" ^" Y6 O2 P* M烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
5 N$ D" q" k; }$ D% d炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。+ X, S( b# L6 N0 x) O5 v

$ v- q/ i! i" k0 m3 [* |& l: j; O; i' \$ c* `
( P( e6 `  `" N  q+ |+ l

+ M' V" I. N. |0 k
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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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板凳
发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 2005妞妈 的帖子4 ^  Y' Z8 p3 x, I& U
% t* Y# D& N- Q# i) r9 s. Y) e
哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子
& H1 \( |& @, {  p2 [8 S* Y' l6 u/ Z 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
  w$ I8 ^/ n! v' k( |$ L; r) i' n3 U: H, N. A% s& _$ J8 t! }
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
) M9 ^4 _+ U- C& [7 b9 i! I& Q肉一共放了十几种调料， ...
$ E% n: w- `6 o0 |' ^
你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子! W! j. w6 L2 W( k0 Q
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑 4 g" L. N, |: [. _

7 _+ s1 H6 _* S8 ?今天在家做了肉夹馍，非常好吃。" B5 `' [1 L5 v' ~7 o
肉一共放了十几种调料， ...

$ j* Y4 b4 b/ |看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘎蹦豆豆 的帖子
: I9 u/ o7 w( i! N, T5 @  n2 ?6 f; A& k5 x% I" n. s0 I' ]5 M
温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子4 ]8 W8 \6 X0 x. {( Y

* o, D% ^% T& b" t- `嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 喵喵丫宅 的帖子7 u' B  Y+ o# W; j0 u

" O1 G1 |) {+ t3 L# \其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 向日葵?妈妈 的帖子
3 n& _5 \- a1 I+ D- |  J) _% k% u# @, i6 z
简单好做美味
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 慕慕丶 的帖子# n: M6 i8 n4 e: M" }- G% A

/ |& ]7 ^" A1 m  J  g$ B7 q7 ?好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子* l" M: _- b, z. O; p& d
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 " ~1 A; d( z9 ^0 Q; W7 H
1 a  v$ V* P  m+ x/ C( K
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。6 C3 n' F, t6 F
这是我和老公第一次做， ...

" `) o& d, Z) J. F' C7 \( k赞，流口水
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