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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑 , R4 {2 M1 ^: F! B7 A8 F9 W4 w: ~" N/ i
# H% |7 o# ~; i0 N$ j; {( t
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
4 t" V+ @! I9 _这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 8 f, H/ m* m( I  E  F/ {* @+ C$ T
  k: F7 @8 w/ m3 p3 M$ l1 P
肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。
) c& e* k1 R# k! b4 Y1 b3 ?/ q
, N+ F( A. J. E$ c7 ?8 Y; c烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
8 u! t0 V, C, Q3 c炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。
% x: J1 R' h3 q& g+ D( Q/ O! b& x: b+ |

( g( M1 |# O+ o+ g" H. E8 a3 i* a' }4 T8 S7 e: G) S/ T4 X+ E
8 R' d) z$ T* E/ ]2 V. \2 ]

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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板凳
发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 2005妞妈 的帖子
1 Z4 ~% @% }% v8 X  n
% E- ?- `+ b* i哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子9 S% x: w5 C, n$ c. a
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
+ A$ H' E5 ?8 o, _9 P' J
0 h; ~* t* ^- s/ ?8 @* p4 d5 o! D. N今天在家做了肉夹馍，非常好吃。7 b2 f$ L' n- z- w  {. ?! L
肉一共放了十几种调料， ...

0 `  i+ G8 [* m+ n* k你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子( f  p3 D, J6 V( c# f, {
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
( I5 V2 O9 F6 H% N3 N- V1 s
0 ~+ J3 i" R! L/ Z/ B7 p4 X4 {( N; u0 I今天在家做了肉夹馍，非常好吃。# x7 S1 U( Q" C5 Z9 ]
肉一共放了十几种调料， ...

0 H& b' W6 D$ [1 I看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘎蹦豆豆 的帖子+ N2 E' I( C: G; v5 ^% d2 W8 @
/ v- k2 ]- T1 A
温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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回复 melody_qj 的帖子* ?; h( c$ D2 f- z+ w. r

! O4 Q' ?* z& Y7 c  A嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) p7 P8 Q3 d  ]4 z) N* U0 g7 {% Q* ~
其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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" j8 a# M7 b# M) D* s3 N; _4 I* j( \( _) N
简单好做美味
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小熊来去

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- b% E' i% A* t: ?$ R
1 m+ j/ X" ^6 F" l: q好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! q& ]( n8 q/ n" V; Y$ h- G* c 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
) \  G  Q! i8 A; J! j
& M# A) A2 V# q/ J7 \* e今天在家做了肉夹馍，非常好吃。$ w8 t: ]0 f9 z, k7 Z% U4 A
这是我和老公第一次做， ...
" R9 M0 I5 `7 Y2 B
赞，流口水
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