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[美食DIY]

自制美味肉夹馍，聊咋咧

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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
8 B( G  F0 s4 J/ Y8 Z6 Q& t. Z$ ?  J- s
今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
( S7 g( n2 w2 y+ R4 o8 I这是我和老公第一次做，竟然成功了，好开心哪 . G- o( H' I+ i( @) Z& j& p
: C' x+ J9 H. W
肉一共放了十几种调料，大火炖一个小时后，中小火炖了3个小时，焖了一晚上，早上烙饼，热乎乎的饼加上肉，咬一口，肥而不腻瘦而不柴，太满足了。6 f/ n/ c- E$ B+ ~% M8 D
( M7 x# Z& m9 J) X: `" X- p
烙饼的面一定要硬点，而且是半发面状态，不能发起来了，就不好吃了。像这么热的天，发20-30分钟，稍微发一下就可以了，加点碱揉匀，就可以烙饼了。
# }# t. @* B, @( d炖肉的时候，盐一定要一次放足，焖一晚上才入味。; ]5 n* j2 s: o! F3 B! h" ?* N
: v8 `* Z5 |5 F4 t' A2 t7 M
8 B- d+ [1 q9 O- T! Y  v3 H# x. A

) d% q1 P, f, Q% z( n. m5 V: Y( d" @. c5 h

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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小熊来去

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沙发
发表于 2013-9-15 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评

兴妍妈  看着就好吃  发表于 2013-10-16 10:46
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2005妞妈

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板凳
发表于 2013-9-15 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡来个吃一下。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  C& U; n: R6 G4 C  j5 x, k- A' A6 l7 }( |# }3 r
哈哈 美味奉上
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嘎蹦豆豆

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发表于 2013-9-15 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& V  ?2 @- }7 y! Z% E 本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
+ z* N/ O  h7 g! e
& {# @: v1 r: }. h: n( r, d1 R& {5 x今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
6 u/ K/ F0 F' W( f: E肉一共放了十几种调料， ...
9 l8 Y+ Z$ B1 i( Z/ r
你能教我一下那个饼怎么坐吗？
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喵喵丫宅

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发表于 2013-9-15 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公一直叫我学做，他想试一下好不好吃，但是，我觉得好难做啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-9-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉真多，优质的呀！
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米仔妈2011

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发表于 2013-9-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悠游008

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子. q) r2 x# t) h
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:17 编辑
: K% }: R3 L  n" c
+ u: E; u5 I" j$ @; g8 |8 v( \/ z今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
4 b6 `( _/ {! l6 g; _( v肉一共放了十几种调料， ...
& O8 M+ k5 N% S$ k, ?6 e1 N" p7 e
看着好想吃啊！
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘎蹦豆豆 的帖子6 [+ N" e+ K2 U3 m! t7 q, w
9 a# N1 O. i; B2 }
温水化开酵母，揉面，比擀面软，比馒头面硬一些，放到盆里发到大将近一倍的时候，拿出来加点碱揉开揉匀， 揉成枣核状，擀开卷起，压扁成饼状，下锅，两面焦黄就好了。面一定不能发过了，这么热的天，发个最多半个小时就好了。面要是完全发开了，就太鼓了，不好吃了。
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子6 H" A! s2 g% A8 d: A
( V; ?+ @6 U+ G" m8 T
嘿嘿，自己家里做当然是优质了了啊
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慕慕丶

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老乡我也要吃
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向日葵?妈妈

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发表于 2013-9-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去好好吃哦
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  M+ Y6 J6 b0 z  t/ u" w
3 v& A' I; F7 ~6 }  h6 E) B其实真的很简单，就是肉炖久一点，调料种类尽量放多一些，饼实在不会做了，买个电烤饼也可以的。我这也是第一次做，就成功了
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小熊来去

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发表于 2013-9-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 向日葵?妈妈 的帖子, z2 A+ i; T/ e1 F3 O

/ R6 K9 `' V- ^+ K3 o: B5 f简单好做美味
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小熊来去

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6 M2 {; R  v2 o" X& Z* F$ A+ \$ \0 h- o5 _1 \& _
好嘞  来一个
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孕妈妈20140110

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发表于 2013-9-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小熊来去 的帖子( I. ^$ f% X/ s/ H; S
本帖最后由 小熊来去 于 2013-9-15 15:54 编辑
& \7 x' U1 u0 f1 O4 j' C4 E  m, e
$ l5 B8 a' }# J9 e今天在家做了肉夹馍，非常好吃。
6 j" U3 V& x, j% j0 r7 F+ A这是我和老公第一次做， ...
; ~6 a) M7 f2 Q: l3 u  e. t, x: K
赞，流口水
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