‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 2271 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
楼主
发表于 2013-10-6 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是王可欣妈妈 于 2013-10-6 21:19 编辑
9 P* i) a+ H( Z6 o1 u' d/ Y  F
6 y, [5 m( W) s; P6 J
* h( ]# N: |  V+ ~* C6 n- q9 P8 m" m
7 J3 l2 e, _5 I% L
家常做法却不比酒店做法逊色,很省银子! 灰常好吃!0 k6 j. Y* O( W7 w" I4 P6 N  v
三种吃法:
! k4 @* V" m6 }0 g, }: ?' e+ X白灼虾、蒜蓉开边虾、干炸虾头( e) X  z; i5 {6 J
用料:活虾1斤(大个点)、李锦记蒸鱼鼓油、鸡蛋1个、玉米淀粉、大蒜4个大的(整个的)、粉丝一小把。
. j, q( {; |0 R4 K% Z1、做虾第一步,也是费事,处理虾。用具是:剪刀、小刀(水果刀就行)* m0 X. x, `. C& t
7 x- j9 b7 }- d) G* b
: ?! \  K5 C/ p7 T

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 40 + 40 原创

总评分: 经验值 + 40  金币 + 40   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
三种虾的吃法,虾头全部白灼,虾身大部分做了蒜蓉开边虾,少部分给孩子做的白灼虾。
: S7 p: y( r- p# J处理虾。
3 T$ `' W+ E7 T  L- I1、先把虾须、虾头上的大刺剪掉,然后把虾头拧下来,虾头部分的内脏去虾头的时候挤出来,虾头里面的脏东西拿刀尖挑出来,虾头冲干净。放起来,这个是做干炸虾头的。
& U& v+ Q. D. I1 q9 [2、用剪刀剪掉全部虾脚。. ?) X( @7 ]6 x3 d& Q+ k% k, z
3、剪开虾背上的壳,一直到虾尾。用小刀刀刃顺着剪开的壳刨开虾身(不要刨断,底部要相连)刀尖在后面挑起虾线,前面挑下就出来了。
& n2 l" [# l' [: R4、处理完虾头虾身,分别放料酒、少量盐腌起来。放冰箱冷藏。(海鲜最总要是是新鲜,刚买回来不立马做也放冰箱)0 w- [% E$ R+ U+ `4 |

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
第二步:我一般先做蒜蓉开边虾。! }( @4 i  J9 m+ R" l
先拨好大蒜,要一小碗。太少了不够用。  j) p1 i) q) H! g* o

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
蒜蓉剁好,放适量盐拌匀腌一会,锅内放比炒菜剁多一点多的油,5分热,放一半蒜蓉,小火开始炒,金黄就可以,连油带蒜蓉一起倒入余下的生蒜中。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
粉丝泡一小把,摆控干水分摆盘底一层,盘子用大点的圆盘,虾尾朝里,头那边冲外,掰开中间。摆完虾用筷子拨 蒜蓉上去(忘记说炒好的蒜和余下的搅匀,再加点鼓汁酱油也搅匀)。0 C/ T6 ?& V5 n# i% R* x
开始上锅蒸,水滚开始蒸5分钟。7 B% U) g2 }( j! g
到时间起锅,就可以了,吃到最好后,散落到的蒜蓉和酱油、粉丝一起吃很香。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
白灼虾. w0 c8 ]$ G. h' `% x
清水加盐,水开了放入虾,煮5分钟捞出即可,调点酱油汁蘸者着。
, ?2 C, @6 b: U3 I( m7 w干炸虾头
9 w0 ~; c+ d) c; a" ]% |7 ?盐好点的虾头倒去多余的水分,放2个鹌鹑蛋,搅匀,再撒一点玉米淀粉,拌匀挂糊,锅内放油,放炒菜的量即可,油热陆续放入虾头,翻炒炸至金黄,熟的虾变红,喜欢焦脆可以多翻炒一会。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
有点凌乱,回去用电脑修改。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
炒蒜蓉

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

非常有创意的吃法

Rank: 1

经验值
43  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
好费时!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
回复 古镇格子 的帖子0 `. X) k5 ^9 K; Z4 A' r$ N! k; e
好费时!

8 F6 a& t+ z5 X4 }就是处理虾费事点,左做好快,整、煮都是5分钟,炸点的也快,我家孩子喜欢白灼虾,我跟老公喜欢蒜蓉的

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
29961  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
好馋人呀

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-19 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道
回复 丸子胖胖821017 的帖子
+ V9 [& I5 O* |) E! A7 Q5 K
- K5 M6 b# I# V4 |9 M  Q# x那就动手做一次解馋。
‹ 上一主题|下一主题
一虾三吃分享
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部