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再次尝试新菜呵呵，不过都是简单易学的，别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅+ [$ e. e5 q6 Q) ]8 h
: H9 A3 U/ j7 [% Y+ s6 ~! `7 |4 H
+ t3 S v* z* ^
& R& i: U7 V. [+ J. i2 z6 T) K2、新出锅的油炸红薯，个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃, |& _7 C/ _2 _2 B
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. d8 |! g$ D( Q# e3 V- V3、熬糖环节---可以起油锅加白糖，我怕腻，所以用的白水加白糖，熬成冒泡泡的状态就好了
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9 g' _0 U2 D. Q- X4、下炸好的红薯块进糖浆中，不停的翻搅，让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅# u7 K6 U- A: g+ `9 k. B9 c
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个人感觉还可以，味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧，嘿嘿，第一次做，勉励下自己。。。。8 J# N- R% J, n) s+ Q
大家品鉴$ i% E) p* I8 X2 \8 r; _
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发表于 2013-10-8 17:51
发表于 2013-10-9 08:59
