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再次尝试新菜呵呵，不过都是简单易学的，别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅0 Z9 x( k# b% R7 B
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\9 M1 R. g7 Z8 O$ g' S5 |2、新出锅的油炸红薯，个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃
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; R% F* z( x0 o2 \! A+ ^; \4 `
% q7 B' M8 M1 s; f- S9 |3、熬糖环节---可以起油锅加白糖，我怕腻，所以用的白水加白糖，熬成冒泡泡的状态就好了; a, w ?, m$ `" s
' w7 h4 C6 ?& e4 p4 F( \# D4 v4 ~7 t0 `# l3 @ j; W# _$ }
) b( o9 k& h: V0 `! O0 ~$ Q4、下炸好的红薯块进糖浆中，不停的翻搅，让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
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个人感觉还可以，味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧，嘿嘿，第一次做，勉励下自己。。。。
3 f) M; D0 X. M! M# \大家品鉴 J. J0 T# V1 C5 E- I4 I' T
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发表于 2013-10-8 17:51
发表于 2013-10-9 08:59
