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再次尝试新菜呵呵，不过都是简单易学的，别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅: ~( ~5 H* q: B; {
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2、新出锅的油炸红薯，个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃
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, A0 j; T* {' w' v6 ~' d% ~3、熬糖环节---可以起油锅加白糖，我怕腻，所以用的白水加白糖，熬成冒泡泡的状态就好了4 l b/ i3 G3 ]1 S( O
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4、下炸好的红薯块进糖浆中，不停的翻搅，让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
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个人感觉还可以，味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧，嘿嘿，第一次做，勉励下自己。。。。
' B- \# f( V/ Q0 Y) g: g大家品鉴( h: b Z1 t4 M! G
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发表于 2013-10-8 17:51
发表于 2013-10-9 08:59
