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再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅: ~( ~5 H* q: B; {
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2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃
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, A0 j; T* {' w' v6 ~' d% ~3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了4 l b/ i3 G3 ]1 S( O
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4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
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个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。
' B- \# f( V/ Q0 Y) g: g大家品鉴( h: b Z1 t4 M! G
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