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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑 + I, R3 i1 Q) ]- ]/ ]# r# i
8 n, u# z% g H: C1 c每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度
, l5 U P, I6 ~ ^) Q& b/ r做法如下：
1 O) w: J6 u% o; H/ W ~0 \# f 1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。! g; G& a1 N J! I
2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
9 T/ P1 ~0 `3 @: t2 C% T: S 3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，) G0 n5 T. ^) K, D" u) a3 T' Z( f6 d
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。3 I# ~3 k( m4 E7 e1 g
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自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
