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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑 + U, I4 d3 @7 D; J& I/ T
5 D% b; q& [/ v5 F/ M1 w每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度
; o( f( W% W" B+ {" J做法如下：
7 K6 s, C7 \9 v" q# f 1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。
1 v2 [% D" O: T/ a 2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
7 U; |( I H5 ~1 ^" a: I1 D; o 3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，/ v9 F: T8 I" H+ Y' Q6 K
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。
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自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
