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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑 ; J& I9 ^: t# y: K2 A6 x8 r
# ]: ~# x, ~9 y0 v3 }6 T1 X每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度
1 ^2 s4 r. F5 C- g' t做法如下：' n0 f |9 E: k) W' h8 M# v
1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。* D* T- f: v+ \9 S- Y* k7 H; {
2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
' ~) S8 P0 R- U* M: t2 F f1 R 3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，, P, T+ a4 Q/ D7 a. ]
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。2 O2 c# c5 O+ W$ q. @# R! |
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自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。 a* S& D3 C8 s5 ?! L5 _; V
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
