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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑 # G: v+ E- V8 G3 S( K# \
! u: f7 m( U- u每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度& \9 @8 w% Z3 R9 {4 V
做法如下：
& R5 w6 C* E4 L; M 1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。" Z( @/ `" r+ b4 N Y/ d. {
2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性） . A8 _5 q+ _+ U5 j# V, ]4 |# A
3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，; [! E, J+ W% I) A2 [! V5 H
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。/ q1 \4 M8 z( |4 |, q# @
. x( \. z( I/ {2 u7 [5 y+ K
, M5 W* ?' ^' y G) L' e, V1 a2 D $ z! Y" d `7 a" M
, q0 k, O3 F; l, y( P: U
5 a2 x8 }7 n8 K 自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。3 Q* K5 r6 |( d2 e" M7 X
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
