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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑 ( P/ C1 x2 v; W% L$ V
; R' m- ~' w5 V& t8 R! u. E每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度. w& n+ r, j, {5 ]5 Y8 G B6 w" p
做法如下：3 P; [: x7 R+ G9 M8 x# O8 ~
1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。
1 |: ?; j2 P( _. Y0 U0 z7 C4 H 2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
' A/ A* ?; Z5 G! H 3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，
) y: {) p6 ]! H 这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。
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' c& T) T% t1 S) k 自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。' v2 \7 m6 Y) V& k. s
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
