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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑
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% B2 K" \7 g( D# H+ o$ W) s6 u每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度& y7 n4 p6 i! M: I
做法如下：+ ] b6 d9 C1 F3 P# U) O: Y! ]& U
1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。# f, ?3 N/ v3 B! T& N W% {# a
2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
8 B. ~2 A+ D7 t1 n/ D 3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，- L! U" y# L% [: t& _
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。
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, a t$ c" r) H' h2 G 自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
