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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑 $ ^% ?. h% B7 q, d& V
3 K, Y+ Z0 h) t: }6 W* x0 X每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度
/ K/ S1 F" X) @3 f5 c- q做法如下：$ s7 C! g& A( X% E' {9 F/ H
1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。
5 f9 E$ V; b9 F. Y# n9 r 2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性） 1 y0 w0 @* R6 n" u
3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，: ]/ O2 `7 S, R! f- F
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。% }6 K# T3 g: m" ?
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' c7 ^3 d% L0 a' ~6 j5 y 自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
