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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑
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4 {$ ~. [4 E# l7 n& B, |每次去火锅店都超爱吃虾滑,这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下,然后求助万能的百度
3 v2 ?- P- M2 X0 }0 ]0 t做法如下:
7 M [# {1 c1 t5 a0 W 1.海虾去壳,放在搅拌机里打成虾茸。
% d" [' C" \! B7 C, ]- L2 o* E 2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量(放淀粉是为了加大虾滑的粘性) 5 ]0 J! c$ G& z$ p
3.用打蛋器(没有的话用几双筷子并在一起也可以)向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌,
9 D8 m% d' z1 _8 F; T- j 这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。) l* {/ E7 ^( i+ b% Q( t
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自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生,因为是自己买的活虾,加了盐、蛋清、一点点生粉,自己动手搅拌而成,方便卫生,建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。
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