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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑 ^$ O' u' Q/ w# [& h' r( d
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每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度& C7 |& {, Y# y2 s8 {; y
做法如下：
, C a }0 v; |' a- U" l 1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。' ^; V4 S" E, }( P4 W
2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性） 2 E- M/ j2 d7 [6 I. f. [/ {6 c& ~9 t
3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，* D; o) }8 i h/ ]
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。
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自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
