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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑 - t- {0 L: i! m" }" Y
2 K0 S: x5 v% p+ U( T7 L( b
每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度; J3 A; n6 `% I3 x; g
做法如下：% d2 S m1 s/ d) Q" t- |
1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。
8 ]( A! E2 `& }5 @6 s) q 2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
; h" Z1 P4 J, P/ O 3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，1 A+ k# x. ?( `: I6 Z( V2 J
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。$ g! P+ L( ^* p
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自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。( E* y# l$ Q* O2 J! p2 b
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
