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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑
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# `/ X V$ J6 a6 k/ r每次去火锅店都超爱吃虾滑,这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下,然后求助万能的百度& U% p! I1 n, \8 i) _9 }4 c
做法如下:2 X8 ~. V% s9 u& O+ L& Z+ R/ K0 O
1.海虾去壳,放在搅拌机里打成虾茸。2 G1 f N9 a% O6 i4 {4 \
2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量(放淀粉是为了加大虾滑的粘性)
* E- i6 c* x3 h" A 3.用打蛋器(没有的话用几双筷子并在一起也可以)向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌,5 ]) S7 i2 C; D" {
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。2 k# Y, R0 r9 |6 i6 ]
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自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生,因为是自己买的活虾,加了盐、蛋清、一点点生粉,自己动手搅拌而成,方便卫生,建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。- ^5 j; v3 ?3 W; @* I6 W' r
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