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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑
# X5 ]. Z4 L. `+ ]& Z6 X, [3 v' C0 w( ^5 C9 Z
每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度
4 I7 q. K' U" H, p/ o做法如下：
7 W# K2 W5 w9 x! a7 I8 U; S. S 1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。
2 N1 o) x8 b! P2 H; e3 @ 2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
: S. Y9 |* V& r+ [' Z# H' _ 3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，+ _; o- U! ~0 C9 d! h' X0 }) S( I
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。# y9 X7 v& C5 i& T1 K5 I
' V/ R* \2 S; i ; a- }# y" z5 a ^* T/ Y. D7 R9 ]
4 T+ b; r& K1 N* e @1 [4 E
3 D# z) y. k* j B$ Q, _. f: _3 ? % F5 D4 h" \% l9 A) Y
自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
