‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 2050 |倒序浏览 | 字体: tT
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
楼主
发表于 2012-10-22 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 woodww 于 2012-10-22 09:39 编辑 0 @& u2 ~% }7 y& F4 }1 P: q1 m0 v

# ?: W* p- C+ }$ a4 _黄油饼干挺简单的,算是入门级了,用的番茄家的方子,做的时候还没活动,就没有过程图片了" B0 o* t9 O+ W( m
这是第一次做的时候,儿子叫它桃心饼干,挺爱吃的
; v1 ?0 N; M: D8 Y5 i小鱼形状的磨具不容易压好,因为面很松软的原因,尾巴老掉* ~& c2 {1 r" n

2 J. B& l& p  L! p  d3 M" P0 E9 p, a& r4 r! O1 V9 B
- J, b  L8 U( f& ]# ^+ [2 u0 }
这是第二次做的饼干成品,做了一些压模的,还切了一些小方形的,锻炼一下小肌肉吧,多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干,儿子起名圆溜溜饼干. K. h$ R. w9 X+ E0 l5 ]

7 L9 o' u4 q8 C) k# M( d0 D, q$ t6 V; }( x  [2 x1 ?6 L
配料:黄油50克,低粉120克,幼砂糖40克,鸡蛋25克
  z! ?, O' b8 i8 J7 g. L# X; V1 L; s2 ?
黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白,蓬松,不用完全打发/ U* p' r5 {" U9 E3 u
加入25g全蛋液,继续搅拌均匀,搅拌好的是淡淡的黄色,有些发白. ]! X" `# l) u3 s  q% u: m
低筋粉过筛后加入,揉成面团,醒15分钟。
$ K  V2 }! R3 r! p- ]9 }案板上撒少量面粉防粘,把面团擀成3-5mm厚面片
  E7 H( k) r+ r) n: M7 V6 V3 B压模,用自己喜欢的模具压成型就可以! t  F' @: r$ t  m3 S2 K4 r
面皮比较软,压的时候要小心,压好的放入烤盘,170度 中层烤15分钟左右(依据烤箱及饼干厚度可稍作调整)$ o' \* d& B& U; n: n1 G) w
% u4 C) F: o# k9 X( n

  k- |2 U0 W* H0 F  r$ A6 Z& o; D+ `$ E2 [; E1 r

. _! W: ?3 M, x$ z3 }/ `+ k( `4 Y9 D( I0 N- ?1 N& [

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来很漂亮哦!
颖澜澜 + 55 + 50 挺成功的!

总评分: 经验值 + 75  金币 + 70   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
好多花型
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

做了不少嘛,赞一个
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
本帖最后由 woodww 于 2012-10-25 09:46 编辑 ; `5 _/ O! L2 @  l) @
3 ]) m* h2 J4 C* B% d* l' ?7 U8 k, X, t
第一次做的是完全按照你家的比例,烤箱烤了两盘,第二次是二倍量,烤了五盘,还真累
0 C& N. E5 _! l
3 u$ d3 K8 w) I4 q1 H这是你家蛋挞皮做好的成品,塔皮挺油的不知道有什么改进方法?
- e. R6 C# G2 `- T
+ U6 o4 p0 u4 ~
0 }7 T5 R4 w; C# I. w7 O- J0 T" f& U

2 d4 g8 e0 M7 ~: A- Z$ o8 y) H* L
  ^% S3 @# y" n, A$ N- T) s
: e5 ^6 W6 b, k8 V& M
+ r! e4 Y; Q( i* v7 G/ u9 s
( C/ ^/ b# I1 Q. B: H# G* O
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
回复 诺诺妈0319 的帖子. T6 _7 p- Y  P! h5 `' k

7 s, o5 L2 _; ^, P% l. k孩子喜欢吃就做得多
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

呵呵,孩子就是动力
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

真不错呢 ,加油期待以后更多的烘焙美食哦
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

美味呀!!!
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
回复 颖澜澜 的帖子
9 w9 x6 p2 K# s: K; ]4 [' ?$ w) q; i+ ?4 A; |0 R
肯定会的,有小人要吃呢,不做都不行
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
回复 lpchina 的帖子
8 y6 G0 w1 Q3 M# @( Z" r6 L& E0 y
4 x# ^! ~4 [  D! q- t这个做起来比较容易上手,不难的
蓝天里的鱼

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
23842  
爱心活力豆
25  
宝宝生日
2010-05-27 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

回复 woodww 的帖子
+ p5 u8 Z# J( b  X
7 Q1 J+ {; f" W8 @- \9 q4 Y嘿嘿,你好棒呀,无意中看到了你的帖子,你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀???呵呵

Rank: 8Rank: 8

经验值
6502  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
长安路街道
我也试试去
, @+ O/ }9 W/ }
& h- Q3 |; g6 z+ x2 l( W% [, y
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
回复 童童妈100527 的帖子
; o  Q7 C. e2 F' d% O
5 f) S+ x& ?$ w  x4 Y6 ?现在调皮捣蛋的厉害呢,你家应该会乖

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9394  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
学习了!

Rank: 4

经验值
918  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
未央区
街道:
三桥街道
围观学习
‹ 上一主题|下一主题
【烘焙参赛秀】第一次做的黄油饼干
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部