woodww

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& l6 k2 l, H9 b. I: ?; K黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了" x6 X; g* K( _7 c2 p3 F
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
) q9 g# b; c) z& h: k* {' O2 k3 }小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉* m9 e. |! x/ d! h7 W% `; y
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& [2 a  r7 U' ?; F这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干% T/ h; C; G( G
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克! a' `0 J0 @& ~8 Y* z& X. f
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发& O) {* j8 C! [' U3 k5 q
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白' c9 K+ v5 r' h1 V' t. L, |- y1 t
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。1 s9 b6 q; w) q9 ]$ v* [
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
8 h6 P: n- o+ c压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
" G( e! v. \6 g面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

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' R8 d/ s! S' K2 e  Z# I4 ^1 o0 r2 W第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累! O7 P8 Y: {- G

* ~" O2 m: V5 }% S" K; G8 y这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子- m8 s9 e- N! Q/ u

( }# v8 ^; j( R1 C孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
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8 l( Z5 L6 [" q) e3 v+ S6 h肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
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' s  r8 d: X' x2 t( H这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
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嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去7 w# Q1 R- H, q0 X6 t$ F! v/ n# o

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woodww

回复 童童妈100527 的帖子
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/ h' U" U  u- s2 }现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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