woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
, U3 g. f* N4 b/ Y/ B这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
5 _: s9 h  V/ B小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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8 b. P7 c9 M. E/ L; y6 Y- ^这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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! V/ X* E# z6 ]配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克/ R& v6 _5 x# O8 A- y

# t' G: w' L0 t( H/ H& e( u黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发; G, {; \/ a3 A+ a& X
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
" l; L: l3 w& u9 z4 h3 P/ A( e1 T低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
; K' }, x# D6 J6 v6 F案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
" O+ L2 P8 L1 b7 q/ c压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
, b) u. H( q5 _3 s8 f面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

+ H7 c$ A4 |' ^+ \+ M- Z+ _

" t2 B- V$ z) B第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
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这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？- I1 v3 [/ M6 p: A: F2 }
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子& A; H9 g$ R7 r

$ ^9 [4 E2 e% ~! F9 l( U孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子' m) @& x7 R: }

' ^% T, v* o; h- q: a5 v肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子' s9 w8 B" ^. s2 l7 r& S

+ [1 ~( M6 |" q3 p; @0 `" V这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子6 P" [# ]. e; e# I

* H6 K( y( \; k. A4 N/ z- S嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去. v: V$ k6 X4 ^/ y6 [

8 t1 {- `& g! z' L

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
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3 p5 b) o% O2 W! w/ s' ?) W现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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