woodww

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4 [* n# K+ O7 _) u. p黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
+ u" E2 r2 V% R( Q5 m; _6 p7 z这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的, t; _) S* ^* y
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉- q9 k' n% h- \; ~+ C
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+ c# @3 U! v7 j+ X& h4 i+ t( ]6 \这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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4 m  J2 k9 g7 r0 G: e配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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) _/ }$ R) M$ x8 z黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
2 I9 n' B9 Q3 D1 X加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白# P8 N  X- p$ S2 f
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
: o+ I/ \, D: F案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片5 E0 Z/ E6 v) H# ?1 ]9 U( H
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以" F  X/ ~+ f  q" \+ D4 S
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

0 |/ V% N# q; z) D& l
5 t* G6 I6 C- p4 a3 A: Z  U% k第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
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* C( D; |$ j9 @& T! F; E这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
; T- }( o( O& s+ k4 N, N. t
7 J" }" S$ \0 J. Z( ]- g3 K孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子# }3 `! A2 B3 j7 P. X* ~

9 P" L) p6 c% C/ K肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
- v1 Z3 K7 P2 B  b
/ O2 m. l; e4 Z; y; Q) G这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子2 h' u2 U4 J+ \( Z

7 O* \2 J0 L5 K" ^* x6 J嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
1 J+ U* Q$ P# @% T! P8 A# h3 o) Q
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woodww

回复 童童妈100527 的帖子
8 p' S$ g) ~" ?: [
" _) N3 t6 ?6 E1 [- M7 r1 y现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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