woodww

+ t& ?  D" C% {1 M2 j" H* @7 D$ c5 |) d  u+ F7 y( K. ~
黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
2 o; m+ N  Z& P; \! b  Z" h这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的7 D8 v' u: p) C5 J
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉, |: n" J  s( O5 [" }' l
/ L0 O, A# s  r. Q8 m# A. l2 Z
& p5 |4 a: q2 f9 a8 y0 J
0 |" U$ _: L( _: F9 e9 O
这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
- G/ j' g/ w1 w9 y. L" [" l: S/ x1 S5 z$ ]

& M6 a2 \+ G1 N% I配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克. s* }4 M0 B. {1 e8 P) M; ]3 c

/ h- i- s- t7 o7 R9 M( s' `黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
% s/ O* t' B' T* a. I" ~: z, C$ S加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白7 Z- X$ a) R: i! z; a! _
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
) o% H, c2 k6 c7 ]案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片) V: P- c) I' E, G: d7 E
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
1 Z+ c( B4 m# r0 L1 q) u: [面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）7 E2 K+ d: ^- ~8 W2 @

1 F3 H( ]+ A. l% K8 w- n: A+ K* o
2 @: a5 l5 r' v# Q4 {) I) D
7 g- J) X- x6 ?9 C$ S2 b6 `- c8 H6 J& F
" r) K: A, c" w

筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

; `" M0 B# p" [6 n$ I' d, o' }+ D' G  v
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
. s' @. l  }5 W
$ k# l6 d) o' W' r3 z这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
- m2 N6 O# @2 K3 ~2 z
2 g/ t% m+ H& p- E6 t; s& t* ]3 O5 C9 S. }7 u: N5 E1 {
' ?- w+ @5 |1 G& U7 u
2 O3 [. d* ?3 Y- U3 }8 D7 _
) e; V: n: h+ f" x; ~7 M; ?

- }4 _4 f' t: j
6 Q+ Q( D8 }5 Z, H) K" I, F( J9 [  n' P3 g

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子6 o: E: ?; W9 ]9 {4 n

: @, p5 W: D- N: ?孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子! y  \% u2 u" C6 ~  p

$ O5 F: R7 }- w/ [  M肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子  c( _6 t/ [5 W8 r
8 ~) \; a( h' F* A6 @2 {* {
这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
8 z) b! l8 e' P0 e7 ^2 Y) A+ S+ y: q: l" \
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
* }; x# Q, J, f( q7 v* }; p
- Y  C- a0 f, U0 k

woodww

回复 童童妈100527 的帖子; p% M; N1 d/ s1 v  J. W
8 B7 K5 B5 H* Y5 `1 m% t
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

围观学习