woodww

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  L, U% p2 x! a, m- H; y# R! B黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了( }$ a- A% e) R
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的: K# K7 g8 g, _; _) P6 V
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉- I& G  V1 x: q6 t3 X1 ^1 n

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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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2 C) \/ e4 F! Q) y配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克. r3 M4 N  x: {4 T0 P, F) ]

3 G9 C% q1 U8 F' q) s! s3 c黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
% L' e7 O& A! q+ Y加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白# R, G+ [0 t, G5 X+ X8 l9 ~& }4 G( m
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。8 x' ^9 S. J4 J
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片* P7 R' B& F- r6 d
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
( v' s* j& S( e面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）/ W; Y/ q& r% r
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

1 v7 N4 e. H; [) z. p( x1 ?4 k! k5 }" I
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累! d9 ^4 z+ E; e
6 T3 t/ j" E  N, M
这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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( B& B6 E$ ~/ C. \$ D8 K- v- K+ @

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子  \* T$ }( Z  I  P" O
+ k. A/ _' m( _! W+ l2 x
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
* [, q7 U/ u0 j; Y# j. O! y
$ ^0 p  E$ ~/ W" l肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
- e0 ^# }* [2 o
+ C1 y, P! ?5 f# W; F; T2 G这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
3 e: z# M3 X- Q8 p) l3 a8 c7 v. i( K( `# `
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去  ^2 H  O4 i5 I+ L# \& t: D5 y) ~

" j# x0 i$ V5 b# o5 o

woodww

回复 童童妈100527 的帖子, N- p; z- V3 D! u0 p8 }
+ G9 _6 R  ]/ m4 {) N5 O
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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