woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了0 d; g$ u# \2 S; q
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的0 o* @' K) Z% b
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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+ }& I1 |4 Q- q配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克5 \$ G4 F9 V5 T* u9 B  Y1 p
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
" v8 X. c( U# q! p加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
( K6 s' U& n1 Q低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
# ~- U6 H) {# N8 ~5 t5 O案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
" \; D! V1 V3 S0 z  V! P9 a压模，用自己喜欢的模具压成型就可以$ i; \3 O9 F2 h, y
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）+ ~$ ~9 B7 q( Z) i
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

5 z; l, I  A# s/ R) Z/ @& g) p( V1 u" w& |1 W7 v
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累: ?9 E) p- y0 t, [7 l  X

9 a- l% S7 \0 S- ?# k7 J0 N, t6 X这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
0 t( g4 n- B% d8 v7 ?* o: ^# U, u' @# K% L

0 D& k" w7 W% v* u1 D2 M4 X( w0 p6 I+ A/ P+ O* }

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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
& q# c, o2 o% c% `; S8 l4 _- L6 c! N4 C9 f- v: j7 B
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
* R5 I. V' z9 n  l# o+ q+ ~2 ~1 ?2 a' n; i" x
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
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+ D' D1 ~" r( J& O这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
& C8 H/ u3 Y4 ~" {
) h5 u7 L/ r! E+ }8 H嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去6 }! N! k- g! }3 d/ \6 J0 g6 H
- ~  ^% l# g. d" n3 e4 G9 e. ]

woodww

回复 童童妈100527 的帖子2 M0 a& l$ Y' T+ T

' K* @+ g. {* x. y7 n: p现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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