woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
. {( `* ^8 y+ s& d! K这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
! q& v8 Y$ N8 A- I小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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/ ^( ~/ h) V8 f7 X这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干2 J2 |* H5 k( C$ B# h
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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4 R! J( e( _$ @- R1 v黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
) ^; c7 \4 E4 q- r% R& {  b1 L; R加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白6 B: s/ X- ?8 ]: o4 Z' ]; i3 J
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
/ m+ M1 u, k8 I案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片9 l8 t% G& N1 g- C/ t7 b
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以, G4 f5 Z- X4 N+ F
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）% }: C' H  `( g. w' t
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

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4 O: q: R0 M: j4 X/ m* L$ A
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累8 E4 ]1 x# H1 R  U" e, T/ s

) w- F* c* P. B8 |5 [6 F这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子7 J0 w8 n2 h2 U0 x9 L0 O1 l
, N; h- q3 f# {2 l. {; K
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子  B# ]4 v) q- c/ G6 y# R

' a) B9 H( r; W- e0 I- [肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
" Y, d& l- r6 W" G4 B' W1 a+ T/ {* R" p" c8 X. u
这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子5 p! {0 e9 g0 O# T& o  c# S

7 A. J( c1 U9 {5 F% y- T  i嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
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woodww

回复 童童妈100527 的帖子, W9 ^; y8 q& W" L3 _/ h
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现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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