woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
- O: |& ?* r0 A这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的) _  ?4 K* J6 [' E7 N: j  ?
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉* j2 {  v3 r& W( F3 `7 `2 P7 M
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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干  x) n$ I- {: L/ ^- S
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/ J% e9 X& }6 K& ]" s* z0 z" r2 o配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克& F' a) R2 U  E
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
/ H* O' q' Y' W1 }( U" V加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
. W) E% z6 v8 [. M' c# j# t低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。: ^3 q5 a1 W2 s$ r0 X
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
7 \0 E4 j/ _! S3 B压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
$ K, r1 {* P4 ~& p* Y面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

5 Y+ a- N6 i4 \- d3 Z

( M9 h! b4 R8 w) `; Q9 I4 O4 G第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累) j2 Q) @& `1 d' U

8 s4 n+ l/ n& P+ E( ^这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？1 p2 \1 E9 [' ?3 K6 H

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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
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1 O# T) G* Z% G  W9 ?6 y孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
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肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
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4 D/ C5 |" w5 }这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子7 A) E4 c* }" E/ R+ H) h  ~

" f+ r6 d( p- ^; T* X6 ?嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
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woodww

回复 童童妈100527 的帖子
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现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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