woodww

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- c* v6 N  {: O黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了+ o3 C$ y9 w3 q# f6 K3 M
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
! p  P. t% w0 c1 i  l# I. [. ~小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
5 K1 v) U0 N7 q" Z3 r; n( ?; K3 l% n/ Q6 r3 E+ b

+ F/ {8 m# }3 V; \
, {, s# k0 V- w这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干8 X1 W( k7 Y: J
, H% j, @& K" j: J( J- d7 X

2 I2 C6 `9 j1 s8 O  f+ \配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克) ~# [6 o$ Y# }' ~
4 m$ H* t. u5 Z4 |" Y
黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发6 }1 S# K/ s! ^; d4 C
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白* z0 J0 b" G) ?
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。; q1 C# I1 r+ s: ^: k
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
- H; [6 k0 P, X/ X压模，用自己喜欢的模具压成型就可以7 e1 V. x( e  \. d5 Z7 ^. p) l
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）. _; M% g8 ^$ k* S. h
) E6 ~+ {" X; K3 a
& l6 k& L. o/ C4 s) ~7 }
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

% Z. k" Y, G! s: r  p0 {9 |0 b  b' o, h
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
& P; r# l7 D- i& d! t
4 H. M2 B5 s; }9 w& Q3 r这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
; e, w6 c- E7 }% I$ Q5 s( f( i. b" u$ H: [  f8 L) J7 _4 Y) y  X- D
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
3 q: F8 `& K8 s3 ^3 M1 S# d  H
7 u! u7 Q8 n6 [孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
6 U' J( |( p0 m5 V/ W7 y6 m( @0 I" r  |$ W" [8 \( Z9 z$ O- Z' |
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
3 J. V) V/ B% X& \0 U
! o+ F$ h7 b' [4 }3 n! w这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子0 r& ]. V7 C5 w, {
2 |' {5 H0 c+ g' [
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
+ ]; e6 K/ E- y: T! u# s5 f# A/ J
* b' D% t  p! L

woodww

回复 童童妈100527 的帖子8 `6 {- P; |1 Q, M5 ~
+ {" w4 d8 S1 u! n2 q
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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