woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
/ V9 E9 H+ W; Z+ q这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
; M1 C% \  @5 x* U! y& Q0 Z小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干8 a8 U' X4 E% d
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克2 |) E. G9 G$ a, X

+ p3 Z' R: U0 c1 S* x! `黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发# g0 w, A) h* f7 k
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
8 n1 H  \% g2 ]! e! Z低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
3 O5 w/ p3 m& @案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片) s& X; ]% O! Q: Q
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以& L" D: x& s. D+ j1 c3 W
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）: b8 E. _* t; U/ A
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

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4 P- T# Z) U4 `( M, X4 M/ ]9 m第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
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这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？; |5 M0 S2 r1 |' q; \$ R
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
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/ W  @7 S# ^5 _) U: H. Q, D- P8 s孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子* p" s# C- s% W: [

7 d7 a( j4 t, Z5 x, L8 Y* g$ u, K肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
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这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子) `: T- Q& F8 E9 L! {+ u1 h

" m4 Q0 b% F. L8 i# Z/ L) |* Z嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去: V2 ?$ H4 c7 x* E' |. A" s
! m+ d" m; t+ e# W7 R, H+ Q/ @

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
& D2 ^2 V' p% p# @
# M- i( Q! @. i" b1 n现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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