woodww

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& a* ?' }# G+ A) z黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
7 a" [) b, @6 p" O这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的! }: R5 V( p2 H( S: @5 F' ]
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉4 w9 d: Q/ @# }. g# V

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6 ]; h2 t( L6 \8 J这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干; m- v" O$ x1 d$ {. S$ x

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& m7 O9 R% B6 n5 k' H' W- V配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克6 b" `9 W9 N. e( _' [. n4 o+ b2 Z
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
9 Q8 K% ^+ i6 K加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白/ F+ A1 L$ d4 l, V' A' ?+ r( e
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。% V5 }; r# Q: M! k# \
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
6 @) E8 \, k6 T; h压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
" r: U/ s& g$ t5 f面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

1 N$ t. q% @, g/ i0 {3 M$ I8 t( Y" t; {5 y  n/ Q; l. D! O
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累+ |1 @9 j% ^9 I# s7 M
& c# v" w+ [" T+ O6 q; ?+ @* S4 Y1 u
这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？% T# \. k) Q9 z/ a; h% s+ c* j

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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子4 _! o. ^# o& x4 ]& H
& |; [: {$ `# w( C
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子# A( Q3 _! @/ d( }, z4 [# J
3 G  B+ I/ [, J5 Y% J
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
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7 X' H$ x5 \7 n5 Y4 z这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
* z/ S+ _% x& V1 ^% @6 M) X. G& O9 V- B  k  b
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
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woodww

回复 童童妈100527 的帖子
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" R! `: t/ r* J4 _/ Y3 {% u; [, z/ a现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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