woodww

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/ a/ n, D1 _  r黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
# R2 |, }2 ~( q) `& G' F8 \这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
6 G- o& p- l, _$ o% f7 o小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉+ H* j) R9 K" z9 `; h2 F6 q  E* s
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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干4 e. R% P1 D- d2 D* E  E
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发& D8 E/ X1 `- N
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
4 M4 }+ O- T9 _: S6 Z低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
1 R4 m" \! ]% Q, V+ r9 {! t案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片% Z# C& }, O' `& `
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
0 J  O- f- x# C9 P面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

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1 _& Z" N: k1 [% m2 D1 U第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累& r' D" h# \) y2 J

3 p6 d* g  m9 H5 T这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？5 k* g7 ^9 J+ y( `* I9 S# c
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子: s( r9 k# W6 C. u5 X
% b: ]! I5 |5 P$ Y$ @) L7 ?
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
3 m& d( C+ l6 X6 p$ c) y* l8 [% m( r$ W1 }, o% ^
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子( k9 Y( |$ a5 D% }0 ]1 q
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这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子! _- u4 j) C/ r( E" H0 f  e
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嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去2 B3 v6 [0 @) y4 a2 P5 V

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woodww

回复 童童妈100527 的帖子
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现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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