本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑 . U+ ]! g' P. H- h% }8 h2 s5 |
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下面给你说的是8寸的。: Y% c. l1 U* W; Z( m2 o# q8 e
/ V$ U8 f9 Q7 Q# N, u材料: ( v' l3 S( d8 `: b+ T- Y% c8 d
蛋黄部分:
7 X8 T- a% W; B( l7 J1 M 色拉油40克( y6 \. C0 {9 x" s% ?' O" r- L
低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克2 L+ u$ ^: B; [
( w& y d- `- N P0 f: k' w& E1 k' J
7 N- p2 L. O9 k
) \3 W$ x/ {2 z5 C
蛋白部分:蛋白5个
% u+ t. Z+ m8 c2 K- ], U! l 砂糖 48克(打发时,分三次放)
- I. [% n2 |# W" p/ W
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3 G+ [5 |1 t$ Q; [/ E0 u) Y9 I淡奶油一般300g打发好,就够了。2 L: j3 }! O; F- |( @! ]
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