本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑 ' ~: T/ G. N- |7 Y" @ t
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下面给你说的是8寸的。
- l, \6 T$ M0 n2 @& M; ? X8 B+ i
材料: - C$ B3 c2 [; B8 a; I& E& u
蛋黄部分:
8 |4 T' F7 S* s! r& o 色拉油40克$ Q9 \1 m4 `9 j
低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克8 r3 z; v4 f+ d3 ~0 R3 s
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2 l0 n$ i5 _* N, i% ]5 D7 H5 v! R- H
蛋白部分:蛋白5个
6 {/ R( @ s: j7 g 砂糖 48克(打发时,分三次放)
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淡奶油一般300g打发好,就够了。( n+ M. U; g6 {: _, @6 A
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