本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑
: h1 {" r' E0 f/ l* [3 ]" e9 D5 L& U- r" h; }$ U& U
下面给你说的是8寸的。
5 `8 `$ i4 Z* b5 s* h3 [1 j* i. E/ Y" g' F' w- S" B4 ^
材料: 2 h) x/ b* x1 {
蛋黄部分:
/ B' B( H- c4 I% T: d2 d; H k0 s3 n 色拉油40克6 e! M2 A9 \7 U) z { B
低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克* W* f% t3 V& B
8 a# k$ m5 L* M8 E# j
* a9 t! `- `. y$ Z
, t1 k$ | v* a" Z9 P' D5 q7 N 蛋白部分:蛋白5个* f* M3 h+ ?7 Q; i% T
砂糖 48克(打发时,分三次放)9 e8 U6 o5 L* @( h# f$ g
: ]7 G& o- d8 a
* f7 J L) B/ G4 \! Y淡奶油一般300g打发好,就够了。4 {( x2 e1 z0 z: O
|