本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑
0 p; G6 v5 M/ h7 {
, j6 A4 m4 y+ D9 g( M4 G下面给你说的是8寸的。
|) m' h. N6 T$ P. X: B! o! X
: Z8 o8 ^* ?/ [. L [5 f. E$ w材料: 3 T6 ^0 f2 }. }# ]2 n! O- \+ H
蛋黄部分:2 o6 \- A3 U' e9 f$ X# s
色拉油40克
: M8 Q3 U; O5 S 低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克# x: L6 w: E9 H, `3 @3 P0 L
+ G3 ~ @1 S- k0 O4 p
$ L* k8 q/ [9 q5 ? i2 h2 f6 B p4 J) n$ a+ b" T2 v; t
蛋白部分:蛋白5个& _4 b) w% R# D. Q; [
砂糖 48克(打发时,分三次放)
4 Y6 X! w# B) b3 w7 S* V8 s* x3 S2 V7 o0 A
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淡奶油一般300g打发好,就够了。7 z; J7 i: p! v; N# b
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