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用 料: 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g i* O8 `" `: y& e+ G7 E" Q3 R6 A$ ~
调 料: 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋 ! X% [$ o; N+ ?# ~9 g ?5 E
做 法: 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块,香菇切条,胡萝卜切成扇形薄片,葱花切环状待用; & H, y' K% L. s3 g1 ]% A
2. 锅中倒入清水,开火,将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中; 0 _+ c5 L: m# T. t
3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇; 6 E: o5 d5 x6 G1 x2 Q6 l
4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料; " q6 H# b0 z; {. ?% u2 R) i% r- y
5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中;
7 j4 M) B; g& H5 P9 B* ] 6. 再加入味精和香醋,1—2分钟后出锅装碗; 9 z" }- e7 ~/ B: ?
7. 最后滴几滴香油,撒上葱花,就可以享用啦。
+ m, Y# {1 b' h! H7 K/ U3 d9 E特 点: 汤香味美,即包含了砂锅的传统特色,同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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