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用 料： 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g . I3 U" E( T/ W1 [
调 料： 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋 $ y5 { d8 u/ b3 Z/ F' `1 r7 L7 ], n
做 法： 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块，香菇切条，胡萝卜切成扇形薄片，葱花切环状待用； ! ]; J }3 g5 b6 z
2. 锅中倒入清水，开火，将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中；
3 p# Y% v5 P: u" d+ e; |1 n+ Q 3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇；
9 N# t) |+ K2 F- i# P 4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料； 1 Y. {3 ~8 M, E% m0 L
5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中；
! e; x9 R. j, h# a! l8 o 6. 再加入味精和香醋，1—2分钟后出锅装碗；
2 o8 Y: G" N$ d 7. 最后滴几滴香油，撒上葱花，就可以享用啦。 5 H. C( d( C0 K; I4 w& `* G
特 点： 汤香味美，即包含了砂锅的传统特色，同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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发表于 2009-7-22 20:10
