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用 料: 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g
% V; \* C" [- I- |- {( k6 J调 料: 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋 7 B5 m1 r8 [( F# S9 h- [% q
做 法: 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块,香菇切条,胡萝卜切成扇形薄片,葱花切环状待用; " g: Y* J. m5 i% t
2. 锅中倒入清水,开火,将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中; ; q" V. E3 O. n+ U! \5 h
3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇;
2 }1 w; F; _- k. K9 v9 W 4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料; 8 q; E7 ~; t V7 b
5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中;
1 h& ^4 R/ Y; x 6. 再加入味精和香醋,1—2分钟后出锅装碗; % c" A5 @ E; ?) |0 o7 v
7. 最后滴几滴香油,撒上葱花,就可以享用啦。 / `4 i1 k8 U- _2 D
特 点: 汤香味美,即包含了砂锅的传统特色,同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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