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用 料： 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g
' } {7 h3 \( M/ o7 T4 e% P- O调 料： 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋 & S0 J: u( P* l3 |2 c
做 法： 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块，香菇切条，胡萝卜切成扇形薄片，葱花切环状待用； % ^- Z }5 l7 D9 s+ d1 I5 ` }1 C
2. 锅中倒入清水，开火，将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中；
! p) V; {: @7 i3 e! Q! [) l% w 3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇；
9 ?) I% P2 H1 ^7 g* }+ l 4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料； # h$ S8 d5 [2 [$ O( I/ P
5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中；
* j8 {) Q$ I7 T2 l# a9 b, f 6. 再加入味精和香醋，1—2分钟后出锅装碗； , c% y. e# F/ L
7. 最后滴几滴香油，撒上葱花，就可以享用啦。 0 Q7 v4 s- X5 k* d& H2 o N# c
特 点： 汤香味美，即包含了砂锅的传统特色，同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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发表于 2009-7-22 20:10
