本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑 ) Z0 [3 v5 }% W& V/ c) k$ O6 t/ L
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! J$ f* L! t( P+ V% X7 i电饭煲自制酸奶:
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. }9 X2 j1 A) E- b# a- k! ~4 c 1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 8 M0 @5 F8 N2 s+ v! @# T5 D' A
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! ^- E: R% N7 i, a/ c# T椰子球:
& {/ o: r5 c/ u3 A% c黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。
& T8 X/ Q* U" h揉成小球再裹上一些椰蓉
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1 h. ~5 b7 v B: f6 J: f上烤箱烤至表面金黄 4 X5 F" ~# r6 v' [
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3 R; b' N$ x) |6 L/ m豆沙一口酥:
6 Y: b6 y$ S& [; N9 A; P黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
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1 p) K( j9 V: y6 R9 U7 M1 g擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿* ?, _1 e$ ]" ]% u A
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卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻 $ w- V% r5 _2 L, @6 A M& O; z
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4 G* f% M1 w! F; Z9 \" N/ e上烤箱烤至表面金黄
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