本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑 * d" I# N5 g! h9 {* X
8 q% i: D9 ~6 O- `5 f' i+ q
& R1 r$ W# i" D, R. _& L! [- O) c电饭煲自制酸奶:
& W3 t! ] N ]) \% ^& J. E- ?+ z, e
1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 # T) b9 F5 `% N
8 S& v# U- S( E$ M2 \% U2 a5 o% S6 X5 r$ |4 Y+ }
椰子球:2 h- M- b9 i0 _+ J, m% m0 a
黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。 q p6 w# C9 z; f, a
揉成小球再裹上一些椰蓉 ) L3 \1 ? A2 ]" `- Y
2 c- p- r8 S5 m) K% c$ y' R- ^$ A0 Z. j5 n2 p! c
上烤箱烤至表面金黄 . \. T% b. ]& w7 o Q6 H# @9 {
1 z( m; {2 V6 o6 {& e5 X# L- [
( O F, m9 ^ W" E( h
豆沙一口酥:1 u C/ `$ E% t1 P/ ^) C3 F
黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团 ! g9 a: z/ }% s" i1 t a9 q
- \$ k. b+ {" L3 r: K. g! \8 `0 A8 d4 p
9 E l2 K/ J/ i8 h
' E v9 w; y3 p! z; S; s1 Z% w
, o3 H) |4 }' _* B+ ]# j
. O Q% M4 ?/ [
擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿
- j) A% [7 z6 Q! o# m
. ?' n1 S! T/ b+ Q
4 Q3 p( X* T, h. ]卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻 ' I( O9 e x' p0 @4 F
: M2 h3 g5 B/ K1 a% N* i) K1 J. Q6 p1 m1 |0 d/ d
上烤箱烤至表面金黄 / t, X3 N. Y" k* g4 g! E. R
* j0 L; Y% X2 z# ^# u2 Q9 X& o
$ [# C* d# W' p& i/ K
1 W% x, f: U* B' m1 S+ `
. ?" u9 `6 }. P2 u( j9 D6 E
|