本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑 ( {4 v4 O0 x) T6 T
4 }( |9 e! e; F6 y7 o$ s
) W- U& l' T2 e) u! J电饭煲自制酸奶:
: W0 T$ {- J3 n- y2 O( t0 X0 d6 l" Y
1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 4 M- I5 d9 ?& S! u. q7 t
& V! y1 C' q9 k% o, V( K' F0 N
3 y1 N2 I7 n# L: h1 z% Z- ^
椰子球:
. R, V4 M! E! i! {" m' x黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。
' j: {" I: W! O, r! W2 x3 w揉成小球再裹上一些椰蓉 / h3 D% j& e, u) ? u
; @) f* ~ X' | f6 M+ J% G
9 {! r% f1 T% Y, p; A上烤箱烤至表面金黄
3 g/ z, k! m) B3 S& V9 E3 h( m$ e1 t
9 W! N2 W* F* f% l; P
豆沙一口酥:6 B) z8 V5 |% K
黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
, Q$ _; E4 e5 ~: @" N$ q
- h- {, i8 ~- R8 y# K
+ o9 I; |; Q! b: N1 H
+ j, ], L1 e1 O U" G8 _, J- |
/ r; f2 }; `2 Q# ?3 ?擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿
, e) @( S! @3 X- j
3 Z; k# P% o. H1 i
% |; b- X# |: I! N卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻
& X, u& J! `" t2 V6 W+ A. a( [) c" r P+ e
: p1 d( h k6 Z) C" h, D上烤箱烤至表面金黄 9 K5 c2 \* b8 e+ V! {: ^6 ^
! @; _% {3 e% N. y3 Z1 |" a0 R7 ]5 @$ r$ ^) T
! x! u- F, z; E e/ E: n; u
% n% h6 J5 \: a
|