本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑
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" {4 E! ?4 J) d电饭煲自制酸奶:5 E7 C A/ z& f; ~. f0 q) U% F
. n! ]5 l3 T" I4 J, W 1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 9 D' U& t+ j' e2 K, O; s. V9 e
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椰子球:
# ]" {8 P; B4 ~# W3 `0 p0 B黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。 $ K @+ o1 @2 c5 L: S+ Q7 h& J' d
揉成小球再裹上一些椰蓉 ' l. Q! b' c$ Y# _+ `% B
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: p! m( L2 x9 v3 u2 s, a& x上烤箱烤至表面金黄 9 @: l! [" Q- z0 {% |
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豆沙一口酥:
% P' e) j( ], }1 q& R9 P黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
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. r0 r' ^* Y4 a! y* d: K0 [
) G# A# p& x% _8 K. r4 p: Y擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿
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7 W6 i4 w! y+ _; y9 d卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻
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* C: [0 P) r- v2 v; n0 L# M8 o上烤箱烤至表面金黄
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