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发表于 2013-10-28 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-10-29 18:43 编辑 2 I. G" d& |, @3 F& e

6 d( M# F6 ^- @1 M
鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤
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6 `# D( q% h5 [$ _+ S. n; {3 z0 f' `; ^) r
鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
' K- s" _; P* N" z3 y, x6 m; }1 ?豆腐:豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。- u: n# C  u6 k$ W1 z

1 v* ^9 L& M' \+ r- c. c
! Y1 r: P4 G( M- ^2 I, w5 B/ ^先上成品图
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2 R1 l1 F# ]3 t4 ?2 _! M8 U 本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑 - W/ V7 f# E0 x1 N& @

2 z3 z9 ?% [8 \ 鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  
& G3 J7 n% F- M: w, r, A鲫鱼具有很好 ...

3 X$ t( e8 G! `$ G' V" B9 C2 H朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少
( }1 ~. U  a8 n1 Y7 b0 Z* Y家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用7 N: k) v; H7 O2 ?4 u
好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅(偶令偶自己啦 )2 u' N2 K  C; h& g

1 e+ c% Z4 q- j3 X  t/ T8 A将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了  S6 q0 k) c' ~( k7 M
' N: f/ K3 t# g# ?  A3 l
汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟
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下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟
8 J8 m0 e& J' y0 l" n  l; N+ W下入黄豆芽炖8分钟9 I4 J/ h( t5 I+ m, _# r: X1 G
下入鱼泡炖5分钟6 L" v* }6 ?7 o! m
% {: R- \9 B7 u: `# a

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  |6 p2 D" G' G9 n& G/ e' b
奶白汤    成了   真是没白废功夫
+ B0 B' S5 y7 S3 b1 `; Q# ~8 M汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜$ D6 V4 a& D+ Y8 {
   
( N/ c% y: V: L6 ?/ Y4 Z# G

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; m& I4 }% K0 A% X! f( F4 e# ~
看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场3 t; |2 [  B* d. X( D. q

3 ^" j( _1 I4 m+ |" u给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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2 R5 [$ J) z3 y8 \  J( Q
; q) e  R( _% Z$ a: T6 s1 b' Y8 Y
8 Y5 S7 }- E7 g8 n% h& ?( v, {汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  
. q0 _$ y. j3 d: Y 今天就喝它了     不用整其他滴喽
  k2 d: Y& h1 }  d. e
) V) e/ e: ~; P0 }

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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   
和妈

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不错,只要过了油一般都会白吧~
( w, R. W5 R7 A4 d9 w& ^( d+ z9 A8 l0 `# |. B6 M4 x, n, J$ _5 b( L
我上周做了萝卜丝鲫鱼汤,好喝~

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