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发表于 2013-10-28 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-10-29 18:43 编辑
: \% ^) \6 p9 j3 \8 O/ F+ i" {/ Z+ z. N2 {$ k& H
鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

5 U, D, D& B$ \, d
5 Y/ J- J1 u# S' K, N5 q! z0 n
) L+ A' i% g8 l; v: {4 Z0 J鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。8 @0 h9 l) _8 b3 Y; [
豆腐:豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
" c; `) K) d9 f  S, h/ u% N+ H5 ?1 ]7 d. ~; S7 r, d
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先上成品图3 L+ U' X* o( \/ @0 ]* y8 W
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- j9 C/ K1 w0 n- m 本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑 4 V7 A, I/ B& c  ^) H
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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  
6 o: \- p7 I9 o* D# p鲫鱼具有很好 ...
" g! w' ?. l, e; G4 \
朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少
" K4 Z. O8 z' q, V" h6 f家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用( a( i6 \: h& {3 X& O% o/ z
好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅(偶令偶自己啦 )! g9 ]4 v. q5 }  ~- Q7 B, Z
9 F4 R9 o, P% h% ]; p0 j! x
将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了& Z9 L; _- N* i4 ~' B" ?/ c4 H

& o+ a- O. x# S$ K1 J  v3 e汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟 2 R$ y" F+ C& r: _. u2 [2 S8 f! X
  
  @% G6 ~# k1 ^7 d% T+ p下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟8 P! E' W2 r  d& {. O' c3 Z
下入黄豆芽炖8分钟, v* H/ ]; E* @& K2 u8 _
下入鱼泡炖5分钟9 x+ b, l- l; M9 f

* h" D9 A/ C, O2 \0 F5 h

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; X7 Y# d- V  A/ `% Q% D: l奶白汤    成了   真是没白废功夫
& H( S7 ?- @2 i% j3 y9 A汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜' `+ ^! Y6 W) [5 O0 l# Z) f7 J
    * Z- }% O0 _- O! B1 X

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; z* x$ W; l- W8 T1 l& u2 }
看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场
$ l; o* }. \7 ~+ N( m. s
" J- C8 e" }* F& m2 N给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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7 x, t0 d. Z5 J* [# R3 c) |汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  " {( ?$ _, a. U# r6 m
今天就喝它了     不用整其他滴喽4 ~3 ^8 x# y% t- z
, O- B/ O; a6 D( M

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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   
和妈

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Medal No.11

不错,只要过了油一般都会白吧~
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; ]$ c& ?5 u: e. N1 H7 r. i我上周做了萝卜丝鲫鱼汤,好喝~

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2 ]- [8 {3 b4 S" c6 `! X鲫鱼炖汤就是鲜
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