新甜点——白莲裹红袍~~~ - 美味厨房

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mia1mia2

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楼主

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 07:32 编辑 0 ]& _) J, R7 r- X, r9 K

介绍莲子的多种吃法，之一：
成品图：

. ?& r/ V/ i7 U/ U9 a
* i$ R0 ~% g- h D

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亦笑了之	+ 40	+ 30	原创

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沙发

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 06:58 编辑
# _2 ]/ G+ w8 V
步骤一：莲子提前一晚上泡水里；红枣提前半个小时泡在温水里。。' Y$ G) q8 m) l9 {1 y5 x0 T$ k

4 a" W8 y, P5 s- ]
: h# ^3 R; m+ N

% I7 A/ G5 T% _3 \+ L& O: S
9 o- |1 a9 w1 n, l) }3 `

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 09:24 编辑 $ E1 [' w, w* e

步骤二：开始穿红袍啦~~~
a  红枣2头切齐；
b 用一个细的筷子围绕着枣核戳洞；' `( k$ M7 x0 F1 h! O$ U9 b) V# |
c 将泡好的白莲塞进去。+ Z$ G$ o# x1 r9 g4 O, S
切下来的红枣肉可以泡水喝，或者是煮稀饭。。- M; _8 J* p( c% J, T9 Y

7 I1 H) W6 @& M7 N
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1 `; b' q7 `0 _9 n0 g

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 09:21 编辑 0 I* {0 a) M- e0 y
8 ?! \/ X$ K; g
步骤四：# \# v- v1 R( E+ c

上笼，淋上些许蜂蜜。大火转中火40分钟。取出。（根据自己家的红枣和莲子的状况可以选择延长到45分钟）3 ~+ ]6 n6 g6 \9 ?0 ~' i

如果是在外面饭店吃，会做个勾芡--冰糖、蜂蜜和糖桂花，水……因为是自己家里吃，就淋了一些蜂蜜就可以吃了~~~( j8 b) f$ v5 g2 t' I: f0 }2 o

% Y8 C; R3 k( b$ H$ [% Y