新甜点——白莲裹红袍~~~

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mia1mia2

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楼主

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 07:32 编辑

介绍莲子的多种吃法，之一： I: @ G" _( m- L+ z- x0 w1 g
成品图：8 v( }3 \. }( h5 _3 q+ E; m" E2 Y" b

6 M g1 f5 X5 P7 W0 P

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沙发

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 06:58 编辑

步骤一：莲子提前一晚上泡水里；红枣提前半个小时泡在温水里。。+ z2 d* E3 z6 d9 K7 ?1 N

* A) m7 d/ }+ D/ @& x8 ?0 _
& b, U( B* F+ b. ~' d1 g* ]9 `- Q: [+ Z

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板凳

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 09:24 编辑 , Q4 C- M( `1 n4 J& b! N6 s( b

步骤二：开始穿红袍啦~~~* o8 T, p7 S9 l
a  红枣2头切齐；
b 用一个细的筷子围绕着枣核戳洞；$ k2 s( \# N8 `0 b9 j- _, G
c 将泡好的白莲塞进去。
切下来的红枣肉可以泡水喝，或者是煮稀饭。。$ T7 q+ g  f; l+ C

# U) q7 B9 R' h- f4 z8 N

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7 s. Z- g* p9 K# z+ G( o8 q
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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 09:21 编辑
& f" F+ Y8 A+ C* z
步骤四：
+ u, I( {: Q! e: u( q4 r( O
上笼，淋上些许蜂蜜。大火转中火40分钟。取出。（根据自己家的红枣和莲子的状况可以选择延长到45分钟）9 k1 e) X7 }. ~, X3 y9 ]3 C

如果是在外面饭店吃，会做个勾芡--冰糖、蜂蜜和糖桂花，水……因为是自己家里吃，就淋了一些蜂蜜就可以吃了~~~$ C! a$ w9 V1 d
% p) D" m( I X M) P, B7 M+ H* e+ b