【好菜知时节】+适合女性冬天吃的蔬菜

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llvv

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楼主

本帖最后由 llvv 于 2013-11-7 20:00 编辑 7 `0 O) a* w2 H3 ]8 ^- }0 W
7 D. }( k7 q- H* @7 r
冬天需要温补，我们每天也需要吃一定量的蔬菜，合理均衡膳食，人每天都需要500克蔬菜。在冬季这个适合养生且干燥的季节，吃什么蔬菜更符合时宜呢!根据中医养生原则，最适合女性在冬天吃的蔬菜有哪些呢？

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5 l- Q$ f0 k1 p3 g. L
( ]) M* A/ D' u6 r) E

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沙发

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小白菜/ {7 X% C# ]# m0 v5 R
小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。/ R$ s% T- s+ H0 V! Q: u" g) ~

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板凳

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) W& v$ H( ~% D; `" F7 C
山药 ! ]& F$ ]3 \5 y

清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。山药具有的作用：降血糖作用，调节机体对非特异刺激反应性作用
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地板

' Q" i; o8 n. I$ C2 ]; Y& T# C. S; o7 M

胡萝卜

中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-7 20:17 编辑 8 E! k/ y. M% M! I- p4 s1 `
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8 I5 b. A' f0 W* Y$ ?9 M' {

# D. t) I, [. i& B# x
莲藕 0 y/ t! G8 x' U
有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。+ ^, f8 D" e2 l: d# F7 a9 E

并且在冬天莲藕是最适合炖汤的    莲藕炖排骨  就是我们冬日日常生活中经常喝的汤品  老少皆宜

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  E  U4 {. c! K* n! Q6 n% z

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菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。3 N1 j  Y( ^% H5 W0 j