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[美食DIY]

学了香辣小龙虾,以后再也不用担心去地摊上吃不爽了 ...

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红酒香醇

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楼主
发表于 2013-11-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　周五晚上下班和同事约着去单位吃夜市,点了烤肉和小龙虾，没想到端上来只有少少的一点，反正是青辣椒和葱比虾多，花了老多钱，吃的一点都不过瘾7 t8 @% f% n# c2 {% `# D1 s; M
9 ~. P7 o2 _& |  P2 T& U8 y
　　本想着星期六去买点吃，奈何雨一直下下个不停，还好星期天是晴天，早上去了白家口，买了好多回家学着做，成品做出来味道和外面卖的有差别，但是我觉得味道是更好吃了的。4 Y% F: ^: R7 f6 d( C! Z: i0 W
7 \  i7 y; C& @2 b0 l
$ K, H0 I, N) ?1 t! m2 ]

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红酒香醇

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沙发
发表于 2013-11-25 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是这样做的：5 ?8 f7 ?0 \! V
1.  小龙虾去头，将尾巴中间的虾线抽出，用牙刷把虾刷干净（腹部要着重刷），把水控干。3 y. D6 ]) s7 V. ?3 H

1 o3 D$ c: p8 b, `1 f2.  做锅倒油，油热后把蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。4 W; \: L- y2 O: Z
; A; J+ `/ O& B$ B
3.  第二步炒香后倒入滤干水的小龙虾大火翻炒大概２分钟- J9 U, d' A8 h
8 F) A% W; U  @& g* N; ]" v8 C
4.  把备好的酱料倒入，包裹住所有小龙虾，散发出香味，不要抄太久太干了，我用的酱料是朋友送的，如果没有，可以用老干妈酱。
; l3 ]# J- z/ u& l8 y& r+ j
! \8 |) v, f& w5.  加入啤酒半罐，改为中火。$ V" E( V9 M0 ]1 M; E  o  ]1 T

0 g5 T- z7 [. w/ F6.  加生抽、老抽、白糖来调味。+ Y" ]8 G7 r% g

* x: I  r& p" c/ l3 Y' J, \% E7.  把洋葱切好倒在锅里，盖上锅盖焖煮3分钟。
" M' E8 H: q: s6 n' Z& c/ l1 j' R) Q- ^2 d- }$ k1 h+ j" w' ^, c5 I
8.  最后放入大葱，用大火翻炒、收汁。
) ]  S: u/ j: @8 H( D: U+ f
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红酒香醇

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板凳
发表于 2013-11-25 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法步骤图：8 ]7 _% C( {! e# ]/ V6 C# ]. N, o5 I6 I

; D2 }0 U+ U5 _9 t) w
  S+ s1 o1 G# k; I+ U
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红酒香醇

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地板
发表于 2013-11-25 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好之后就是这样滴！
; _6 D3 z9 T$ A) H, }5 J4 |0 x3 U3 p; F* O

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芝麻开门@xa  好馋哦~·  发表于 2013-11-26 16:14
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-25 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红艳艳啊，口水哗哗滴

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红酒香醇  谢谢斑斑的鼓励  发表于 2013-11-25 14:48
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红酒香醇

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发表于 2013-11-25 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊
来，给你发个筷子
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红酒香醇

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发表于 2013-11-25 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红艳艳啊，口水哗哗滴
谢谢斑斑的鼓励
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fightlee
安之妈妈

初中毕业

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Medal No.11

8#
发表于 2013-11-25 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾是活的还是死的买地7 |. h1 W9 c! ^$ K" a0 P

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丁一妈妈1

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发表于 2013-11-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很香哦！LZ的小龙虾在哪里买的，现在我怎么很少见到有卖小龙虾的呢

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红酒香醇  之前去白家口还有些  发表于 2013-11-30 17:36
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snny

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Medal No.11

10#
发表于 2013-11-26 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的人口水都流出来了！

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红酒香醇  你也试试做吧  发表于 2013-11-30 17:36
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1527125073
珠珠妈

上初中

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11#
发表于 2013-11-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 红酒香醇 的帖子) }, j, i4 Y& Y3 W/ Y' b2 c' Q% t

$ q4 U" O$ Z: M0 ]手艺不错！卖相好！
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weijiaren

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发表于 2013-11-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的放心啊
, N, A  {. W6 W7 y/ \/ i  P6 s

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红酒香醇  是啊，洗的干干净净的  发表于 2013-11-30 17:36
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赖毛他妈

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2011-01-08 
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发表于 2013-11-26 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，能干的妈妈！
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WENDYWYH

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2009-04-28 
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14#
发表于 2013-11-26 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾不取头做口感更好

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红酒香醇  不是说头里面的细菌多吗？  发表于 2013-11-30 17:37
红酒香醇  不是说头里面的细菌多吗？  发表于 2013-11-30 17:36
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萱果果妈

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Medal No.11

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发表于 2013-11-26 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ买的多钱一斤啊
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

16#
发表于 2013-11-26 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着非常美味
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zxandzxl

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2011-01-24 
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发表于 2013-11-26 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简直太香了，送外卖不？

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红酒香醇  呵呵，可以考虑下  发表于 2013-11-30 17:37
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