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[美食DIY]

学了香辣小龙虾,以后再也不用担心去地摊上吃不爽了 ...

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红酒香醇

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楼主
发表于 2013-11-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　周五晚上下班和同事约着去单位吃夜市,点了烤肉和小龙虾，没想到端上来只有少少的一点，反正是青辣椒和葱比虾多，花了老多钱，吃的一点都不过瘾
- o' l% G1 c8 p; t
3 L* d4 R2 h; }2 n9 c( s- X. H　　本想着星期六去买点吃，奈何雨一直下下个不停，还好星期天是晴天，早上去了白家口，买了好多回家学着做，成品做出来味道和外面卖的有差别，但是我觉得味道是更好吃了的。% J* o* E6 e) S+ N% P2 Q! L
2 K  C' m, h  u5 s$ R- X
: F* B, `) B5 H  E

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红酒香醇

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沙发
发表于 2013-11-25 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是这样做的：
0 R& Y, M& n! D+ L9 [7 W4 m8 o1.  小龙虾去头，将尾巴中间的虾线抽出，用牙刷把虾刷干净（腹部要着重刷），把水控干。
4 v1 F( v9 A6 {/ l" K4 H( B" H( V$ Q0 H  H4 X- S3 m
2.  做锅倒油，油热后把蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。
$ d9 F! s  x# I8 H0 p% u/ v7 B( H# D- K5 }3 F( A5 F. s( J
3.  第二步炒香后倒入滤干水的小龙虾大火翻炒大概２分钟, ~2 H: w2 z! b7 o+ k
) ^+ l+ W$ s& h7 v) H. T
4.  把备好的酱料倒入，包裹住所有小龙虾，散发出香味，不要抄太久太干了，我用的酱料是朋友送的，如果没有，可以用老干妈酱。
% {7 T4 s7 X/ g% |. j0 ~# ?; M' l' I) r. W9 J  ]; J" L# }, C
5.  加入啤酒半罐，改为中火。
* d- ?# y" s3 p8 p& q+ s: j" @! Q/ t. E- @5 K* O
6.  加生抽、老抽、白糖来调味。. j+ s! \  H8 K

( [9 z" b6 ~* @2 r: q. Q7.  把洋葱切好倒在锅里，盖上锅盖焖煮3分钟。) }1 |7 B* S6 c8 n8 Q+ e

0 H; g9 u% t% b( a  V8 O8.  最后放入大葱，用大火翻炒、收汁。, e3 [: Q6 w( o$ q  W

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红酒香醇

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板凳
发表于 2013-11-25 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法步骤图：2 C' U, k$ p' @, N4 R" G
# ~0 z0 ?6 T5 o

, @& _: w4 R3 Y6 S, H& B
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红酒香醇

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地板
发表于 2013-11-25 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好之后就是这样滴！
" |3 {/ E- L9 H7 M/ j( j, _  q
# W; J' a. q$ ?5 V; N7 C5 _

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芝麻开门@xa  好馋哦~·  发表于 2013-11-26 16:14
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-25 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红艳艳啊，口水哗哗滴

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红酒香醇  谢谢斑斑的鼓励  发表于 2013-11-25 14:48
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红酒香醇

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发表于 2013-11-25 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊
来，给你发个筷子
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红酒香醇

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发表于 2013-11-25 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红艳艳啊，口水哗哗滴
谢谢斑斑的鼓励
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fightlee
安之妈妈

初中毕业

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Medal No.11

8#
发表于 2013-11-25 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾是活的还是死的买地, U: b( m9 @4 R" d% F6 s3 B$ j

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丁一妈妈1

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2005-05-24 
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发表于 2013-11-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很香哦！LZ的小龙虾在哪里买的，现在我怎么很少见到有卖小龙虾的呢

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红酒香醇  之前去白家口还有些  发表于 2013-11-30 17:36
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snny

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Medal No.11

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发表于 2013-11-26 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的人口水都流出来了！

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红酒香醇  你也试试做吧  发表于 2013-11-30 17:36
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1527125073
珠珠妈

上初中

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发表于 2013-11-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 红酒香醇 的帖子
# B$ R: l2 p, h* g7 i) G, b4 N% \6 c' s
手艺不错！卖相好！
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weijiaren

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发表于 2013-11-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的放心啊
, t/ h; W8 V* e8 z0 ?

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红酒香醇  是啊，洗的干干净净的  发表于 2013-11-30 17:36
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赖毛他妈

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发表于 2013-11-26 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，能干的妈妈！
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WENDYWYH

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发表于 2013-11-26 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾不取头做口感更好

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红酒香醇  不是说头里面的细菌多吗？  发表于 2013-11-30 17:37
红酒香醇  不是说头里面的细菌多吗？  发表于 2013-11-30 17:36
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萱果果妈

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Medal No.11

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发表于 2013-11-26 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ买的多钱一斤啊
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那一拍的风情

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39  
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手机直播达人 百变辣妈

16#
发表于 2013-11-26 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着非常美味
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zxandzxl

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发表于 2013-11-26 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简直太香了，送外卖不？

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红酒香醇  呵呵，可以考虑下  发表于 2013-11-30 17:37
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