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[美食DIY]

学了香辣小龙虾,以后再也不用担心去地摊上吃不爽了 ...

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红酒香醇

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楼主
发表于 2013-11-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　周五晚上下班和同事约着去单位吃夜市,点了烤肉和小龙虾，没想到端上来只有少少的一点，反正是青辣椒和葱比虾多，花了老多钱，吃的一点都不过瘾
5 ]- @5 D9 n# v5 H" S" L! N& L7 K
　　本想着星期六去买点吃，奈何雨一直下下个不停，还好星期天是晴天，早上去了白家口，买了好多回家学着做，成品做出来味道和外面卖的有差别，但是我觉得味道是更好吃了的。# r! P3 O3 f# P' p! r
+ E# F, A& R5 ]2 O

5 l- ?& y# @! X$ ~8 A* Y! }

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红酒香醇

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沙发
发表于 2013-11-25 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是这样做的：
% h' _, G* `. k% g* }- v3 w+ U1.  小龙虾去头，将尾巴中间的虾线抽出，用牙刷把虾刷干净（腹部要着重刷），把水控干。
  h  o% |1 h  \, Q
- d! j/ h+ h* M! L3 ~2.  做锅倒油，油热后把蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。
  G$ p% I* ?; d& v+ O5 r/ u3 I4 F6 k8 @( V9 N4 E" Z
3.  第二步炒香后倒入滤干水的小龙虾大火翻炒大概２分钟
  \* Y6 |+ T- O2 T# o$ t
. J8 Z" Z9 \3 N' a- C4.  把备好的酱料倒入，包裹住所有小龙虾，散发出香味，不要抄太久太干了，我用的酱料是朋友送的，如果没有，可以用老干妈酱。
0 P8 |+ h* f/ v/ B1 \  F1 ~. u
" V, x* [0 B- z  c3 ]6 N$ l; J5.  加入啤酒半罐，改为中火。" P4 X& K* ^; `+ ?; ^; l6 U
) h8 c1 P! p) J* S: |! G5 h) H
6.  加生抽、老抽、白糖来调味。
, n  o0 _" O7 q8 ]* `/ U0 v  S9 V+ I$ V; d
7.  把洋葱切好倒在锅里，盖上锅盖焖煮3分钟。- T' g, ], U' l" z6 G0 M, w1 s; G; r. W% [  ?

7 {% S8 g/ w0 s  y9 g8.  最后放入大葱，用大火翻炒、收汁。
. a( Y: Z' G% B: o% P, X6 z9 f
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红酒香醇

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板凳
发表于 2013-11-25 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法步骤图：
7 T" b' V3 Z$ h. p7 U4 K( V
2 N" j$ }! s% W. C; t4 i
( K' x2 W$ {3 L3 A2 e
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红酒香醇

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地板
发表于 2013-11-25 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好之后就是这样滴！, q' L8 u) k9 m
2 E( P0 c/ \' ?

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芝麻开门@xa  好馋哦~·  发表于 2013-11-26 16:14
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-25 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红艳艳啊，口水哗哗滴

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红酒香醇  谢谢斑斑的鼓励  发表于 2013-11-25 14:48
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红酒香醇

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发表于 2013-11-25 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊
来，给你发个筷子
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红酒香醇

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发表于 2013-11-25 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红艳艳啊，口水哗哗滴
谢谢斑斑的鼓励
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fightlee
安之妈妈

初中毕业

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Medal No.11

8#
发表于 2013-11-25 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾是活的还是死的买地
) [& H/ n; h  F) k. `& j5 O& ]
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丁一妈妈1

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发表于 2013-11-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很香哦！LZ的小龙虾在哪里买的，现在我怎么很少见到有卖小龙虾的呢

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红酒香醇  之前去白家口还有些  发表于 2013-11-30 17:36
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snny

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Medal No.11

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发表于 2013-11-26 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的人口水都流出来了！

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红酒香醇  你也试试做吧  发表于 2013-11-30 17:36
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1527125073
珠珠妈

上初中

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发表于 2013-11-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 红酒香醇 的帖子
9 u- W: @! D" F
; B8 c3 i1 w! M+ ~手艺不错！卖相好！
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weijiaren

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发表于 2013-11-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的放心啊
( F5 w$ A! ^! D% `; v5 K4 a9 @9 O

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红酒香醇  是啊，洗的干干净净的  发表于 2013-11-30 17:36
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赖毛他妈

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13#
发表于 2013-11-26 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，能干的妈妈！
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WENDYWYH

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14#
发表于 2013-11-26 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾不取头做口感更好

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红酒香醇  不是说头里面的细菌多吗？  发表于 2013-11-30 17:37
红酒香醇  不是说头里面的细菌多吗？  发表于 2013-11-30 17:36
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萱果果妈

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发表于 2013-11-26 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ买的多钱一斤啊
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

16#
发表于 2013-11-26 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着非常美味
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zxandzxl

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发表于 2013-11-26 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简直太香了，送外卖不？

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红酒香醇  呵呵，可以考虑下  发表于 2013-11-30 17:37
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