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水果买回家后一时不吃或吃不完,放进冰箱是最好的保存方式。然而,在放入冰箱之前注意不要清洗,否则容易变质腐烂,并应尽量在一个星期内吃完。 每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久,水果的营养及风味也就愈差。有些水果像香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等,其实只要摆在室内阴凉角落处即可,不宜长时间冷藏。; h; k* f4 ]& b3 i9 `2 d# o, Z
另外,苹果、梨、香蕉、木瓜、桃子或一些易腐烂的水果,容易产生乙烯,最好不要同其他水果放在一起。* C+ y# [" b: H
提醒:
9 L: Z' w8 O. N* ? 西医:水果不宜冰着吃
( f/ I3 x. j$ ?# E 专家介绍,北京的春夏来得很快,不少人认为,多吃鲜美的水果能补充养分,尤其对一些爱美的女士来说,更是认为一天三顿主吃水果,就可以减肥还能美容。但杨大夫指出,水果并不是吃得越多就越好,食用水果也要讲究科学。 G- y) t1 }2 S% g( Y" ` D% x9 ?* D' `
西医建议:
4 f3 V8 e7 E2 }( T6 a 1.胃酸较低的人,不要吃李子、山楂、柠檬等水果。
+ P$ r3 z5 C, l+ p7 I* F* T! p8 |. \ 2.经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、橘子等,这些水果有缓下的作用。
- F+ f" z8 C+ }; V7 w 3.很多人爱把水果放冰箱里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感好,但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动,会引起消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎等。
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