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水果买回家后一时不吃或吃不完,放进冰箱是最好的保存方式。然而,在放入冰箱之前注意不要清洗,否则容易变质腐烂,并应尽量在一个星期内吃完。 每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久,水果的营养及风味也就愈差。有些水果像香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等,其实只要摆在室内阴凉角落处即可,不宜长时间冷藏。) F \' o9 ^! ]* J' H6 b) |( a
另外,苹果、梨、香蕉、木瓜、桃子或一些易腐烂的水果,容易产生乙烯,最好不要同其他水果放在一起。
# `# U' z5 E/ ]9 w- L 提醒:
& b, w" _/ {1 k' |9 B 西医:水果不宜冰着吃% S/ }* L* |1 B/ N- ~
专家介绍,北京的春夏来得很快,不少人认为,多吃鲜美的水果能补充养分,尤其对一些爱美的女士来说,更是认为一天三顿主吃水果,就可以减肥还能美容。但杨大夫指出,水果并不是吃得越多就越好,食用水果也要讲究科学。; c o9 W, B3 J5 t1 O8 T
西医建议:+ E, Z7 c4 l8 ]! ?8 c* G
1.胃酸较低的人,不要吃李子、山楂、柠檬等水果。
. x2 p$ Z! j3 h, x/ y 2.经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、橘子等,这些水果有缓下的作用。
. k# D7 w }; p2 T0 X( }6 H2 H2 L& z 3.很多人爱把水果放冰箱里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感好,但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动,会引起消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎等。
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