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本帖最后由 未央歌舞 于 2013-11-14 14:39 编辑 9 m7 J8 H$ p0 k5 b9 x1 j
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一早送儿子去了幼儿园,洗好衣服,烤了些饼干给儿子。
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配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克
& A: F" z! Z) A7 {% R烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。
% H/ b4 P4 S4 g, p5 n5 H6 C1、将面粉,鸡蛋,软化的黄油,糖粉加入面包机和面,和成面团,醒发半小时。
& r+ G6 S/ C; a9 i2、将醒发好的面团,擀开,大约0、5CM的长方形面片,用刀切成条。, T" ]$ q9 J; l" Q4 {" W
3、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里。
7 D- p1 T! Q- [1 n: b4、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可。(冷却后需要密封保存哦)& @% p4 e2 ~5 R3 a y% `2 p
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4 H F- W% t2 C* l牛奶小方块
5 ^. y# E* L6 A& i: ~- Q% C# Y* }材料:低筋面粉145g 奶粉15g 鸡蛋15g 牛奶40g 黄油35g 糖粉40g 3 g8 W5 b: o1 b
烘焙细节:烤箱中层,上下火,180°,约12分钟,表面微金黄即可 1、将面粉,奶粉,鸡蛋,牛奶,软化的黄油,糖粉放入面包机和面,和成面团,醒发半小时。 2、将醒发好的面团擀开,大约0、3CM的面片,用刀切成大约2CM的方片。 3、把小方块排入烤盘。放到预热好180°的烤箱,约12分钟左右至表面金黄即可。(冷却后需要密封保存哦)
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