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琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-14 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作为吃货一枚,尝尝潜伏在吃版,之前的试吃活动之类的福利由于怀孕都没能参加,这次总算赶上一次。& x' Q/ Z: B& I6 |! L7 e
感谢国家,感谢爹妈,感谢妈网,感谢免费提供土鸡的商家。哈哈,这个不算私自打广告吧?
; Z% o- e- _5 c* b) U3 m
: ?; [) A/ b( M& q' [: p3 t: \. d0 H平时大多数是做大盘鸡,辣子鸡,经常吃会有审美疲劳滴~~这次换个口味,来个三杯鸡。/ _+ M7 ~3 V4 V6 |! H5 ]+ A* h6 x
先上个成品图,嘿嘿,汤汁收的不是很干,为了泡饭吃~~图片看着一般,口味绝对不一样哦~~
3 v8 }" W" j5 l. b4 M  J, o3 ]( R: f; [5 c2 r( t+ H( k6 g+ N
% X& K$ u& q! y

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颖澜澜  好诱人哪  发表于 2012-11-14 16:33
芝麻开门@xa  嘿嘿,好多肉肉啊……  发表于 2012-11-14 14:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 90 + 88 好香的三杯鸡

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所谓三杯鸡的三杯,指得是米酒一杯,酱油一杯,香油一杯,当然,还有其他特殊调味料哦~~看下去就知道啦
8 c; Y( q. Q& [8 W& _需要的材料有:
1 \) P. O' G1 ?主料:鸡肉。送来的时候是包起来的,已经处理过的。+ n) y% x: V/ j1 M. U
5 i1 _& C  i* b1 z, k+ ]2 K

: j; j5 C$ t8 z; e6 {
, C7 d3 Z; I- @" n0 G5 o9 ^6 c, a, \( K5 ^% O
& Y' G! ~- t2 D- H5 I6 n9 |: Z$ _

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作为吃货一枚,尝尝潜伏在吃版,之前的试吃活动之类的福利由于怀孕都没能参加,这次总算赶上一次。# e# k! w! }. j0 n. X: L
感谢国 ...
嘿嘿,好多肉肉啊……
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本帖最后由 anson8042 于 2012-11-14 15:15 编辑
  M' U0 q* `- c7 F/ E0 |* c1 _; N5 ]/ S+ a
需要用到的调料有:酱油一小杯,香油一小杯,米酒半杯,料酒半杯,冰糖,白胡椒粉。不要用老抽,味道太重颜色也太重。4 p% X% P0 i& p4 q" ?, Z& D+ ?, o

: I- k* g4 c" G  W+ {锅中倒入香油,中火,油温四成热的时候,先把切好的葱姜蒜辣椒洋葱放进去煸炒。; Q; @/ I* \( x

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本帖最后由 anson8042 于 2012-11-14 15:15 编辑
$ i6 y( ~0 p( H! X/ ?1 \$ V
9 e# D  B9 j. A/ v! v  J等鸡肉微微变色后,倒入鸡汤或者清水没过鸡肉。加米酒,料酒。大火烧开后,撇去浮沫,然后转小火开始焖。) |- O: T" ]! `
# p* W( L1 a( k  v$ _- q* _

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稍微翻炒一下就可以出锅啦~~~3 y- g' W. W4 ^$ H7 I5 h
用琪琪爸的话说,味道很有层次感。
; L" E8 S! v6 R$ o, @1 B$ H开始感觉是咸中带甜。因为放了米酒和冰糖的缘故,甜甜香香的,又带着酱油的酱香味。然后又会有一丝辣辣的感觉,这就是胡椒粉的作用啦。最后还要一丝奇特的香味,这就是罗勒叶的独特味道啦~~
+ a1 V% e2 _3 c8 D4 W- Q& u鸡肉很嫩,不塞牙,老人小孩都可以吃。/ g' e( x! K0 i- ?) @& G, t: Z+ j
你也来一口~~
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试吃活动我也没有去成,这次也没有见给我送鸡

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anson8042  你不常在吃版上混吧,我这也不是没去试吃给的  发表于 2012-11-14 20:41
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嘿嘿,是的,所以味道也很特别
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作为吃货一枚,尝尝潜伏在吃版,之前的试吃活动之类的福利由于怀孕都没能参加,这次总算赶上一次。7 W# E7 }6 p* v' H3 g; d# U7 G
感谢国 ...
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anson8042  谢谢~  发表于 2012-11-14 20:42
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嘿嘿,拌米饭最好吃

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看着美得很,香
嘿嘿,谢谢~
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谢谢~
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