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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
6 G/ O( K5 d( X+ _2 G) D/ g0 V3 k* f5 Y" ?
材料:(8个份)* ~0 e/ N, @1 N; m9 v
2 j0 H% A) R1 ]: D红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
`4 g) A1 N* Y' U9 a* w
Z5 I8 {) Q; }( y. V% M' `蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml: B% E1 u8 S. x8 n( }2 L
6 B s4 B9 f$ j Y o( \; W- P8 s
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
\* a: K* _! Z$ k* W$ O
2 t8 p' f$ _5 R做法:5 S7 N! @1 n( C
3 W7 w1 U& A \$ o- X
1、准备材料。4 D$ w8 Z6 ^; H1 W
8 w+ ~3 C6 d& \! C# Y2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。, N. h- J4 \) i! \( n
6 z5 k5 [# q& |% M1 v% }
3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。" {0 J: p6 m2 f, l0 d
6 ]) D' a. N4 Q8 |: W* g% y# i4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
+ I2 j; L/ [0 d% {
. e g$ n' x% u" y; k% V5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。, M) U7 u- n% L7 k
" g$ q( w) W+ Q9 x. \! @5 M* A
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. A: T; _% J# y; C/ C8 l' E6 y6 f$ n; `. T& I& e; G) M* f4 L; u/ Y
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