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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 ) I' v& S* Z0 Z$ l4 W& T. E3 G
- _( m; w3 a' f" s( g材料：（8个份）9 m8 \: j* d& }+ e, M
# K+ P- G4 o+ x+ I. M1 k红枣馅：去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个0 {- | {( i8 c
3 i0 E" b% r4 r0 j% e/ W
蛋挞水：鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
2 V$ o, N: a) G9 D% {5 c/ Z: w% g% ^# ]9 R* j, @
蛋挞皮：葡式蛋挞皮 8个) Q9 W @( _1 b: N! h7 I$ E4 i
0 x$ L' }8 }5 l8 p; i, N
做法：: O3 u7 q" B+ g( p6 L. s& i( _
# w) B/ ]# J3 L, Y4 ^
1、准备材料。6 }' P7 L/ B4 I) [7 R6 g6 E
5 t9 Y; a8 V" } R g v- m% ~6 H2、煮红枣： 红枣、白糖放入锅里，倒入水，放入柠檬皮大火煮开，关火，晾凉。& L: a$ B3 l( R# n6 ]# n
/ m- N3 F. p3 S4 P* r0 P3、蛋挞水：鸡蛋、白糖、牛奶混合，搅拌均匀。, X9 y @* B! ^2 m+ _2 a+ c* b' r
' J( a' r3 y) C" x. k ]( Q" x
4、红枣晾凉后去除，稍微挤掉水份，均匀的放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，约8分满。
4 V4 B( H' r5 G! |5 S
0 v B, I# L; X% }$ L* `: n5、烤箱200度预热，中层，烤20-25分钟即可。
3 B+ x- `! G5 r3 m2 G' i* l* Y6 Y/ r3 |
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发表于 2014-1-2 19:42
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