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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 $ _1 g- r# K) N- f
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下8 v' T5 x+ }& B- Q* w ^ s
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5 o+ T9 L, u, y( T# H4 _看网上麻麻们做的好漂亮，
& J% W; g4 D/ M! |- H4 a忍不住今天也试了下，5 b) Y# O# o. H' @
还不错
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1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
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+ N; u: D& n" z2 p/ q0 }+ P& U+ }8 M1 d8 n2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。7 J7 _, V* W* l7 E
( l5 F/ w1 }/ ?8 f! |3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
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卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。0 {# z1 |* H" d
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
