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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下! U, @7 k4 b, q' p* k
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! w/ J; T& ~4 \5 @" y) |
0 @4 N& I6 d* A
/ r( f4 j4 c- n( d( B! H看网上麻麻们做的好漂亮，
0 J: Y. c! @7 n忍不住今天也试了下，; y0 V" i2 F1 w+ n; ?
还不错
) j, }$ P1 s! n1 H" |3 x8 f* u S8 N) `& R
1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。: U) e; I- Y I: P& L8 R
( K/ b* U2 J+ i8 L2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。! s7 b% }5 t5 T7 D3 u0 v
3 j! `" p' D5 ~8 N+ [9 N
3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。. G9 ?' L/ N0 G/ H
) }$ ]8 d# j: l6 ]0 x, W/ T: D7 w- U卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
( ]9 Q0 k& @8 f' q" h+ t4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦+ | u, m3 O8 I6 l
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
