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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
5 a" ^9 H& I. E+ i/ I" X0 j' K2 [6 O
天哪，居然上首页了，撒花庆祝下( v. e4 k+ U/ @
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3 Y8 y) L+ @9 R, G* l( `+ O4 Y& I2 ?# J2 {* k0 y$ g+ Q
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看网上麻麻们做的好漂亮，
0 v; f: K# ~. a2 h, u8 _' N- [1 i7 x) H忍不住今天也试了下，; Y% {+ o( W9 w" {) R. G/ n
还不错) v5 m( T& E$ i; h& P2 O1 B1 n( P& n
0 C. J$ b4 T/ s o+ x0 n7 }1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。: O/ k1 D: `* m- Z, a% f8 ]* p
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。' O+ l1 T+ k2 _; O
: h2 i4 G* @3 z p5 _3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。& M3 f' z! r/ B- l# l1 r
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卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。5 I' }$ C" R0 w" w$ i% Z& q
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
