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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
1 c6 _% w0 i% S# I/ U5 `0 N/ |: o* A9 s. |$ _$ L8 {
天哪，居然上首页了，撒花庆祝下: \3 Y; K' e" e% `+ Q$ a* F+ i
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看网上麻麻们做的好漂亮，9 b3 d5 h: @6 f( h/ o: r R" d
忍不住今天也试了下，* Q% U: Q% M Q4 E; A8 M$ P% ?
还不错
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% P+ n, p$ V: Q4 c1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。! b5 \% r7 X6 w( K5 D0 g; s
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。' a& e) y$ M% g1 M6 a1 n
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。* |. ?9 i( d# h0 c2 q
2 R l9 A# D' @. ]卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。9 B7 X' D& b% L! N/ K- v/ R
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦% f4 W' K; l" _7 Z$ x/ N+ M
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
