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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 / Q5 r& C7 d& a' ^
7 v: W5 {( E* ~3 f `/ g4 L8 k2 }* k3 _: W天哪，居然上首页了，撒花庆祝下4 ~7 |" V- q) @, T2 ]
9 N4 l9 O9 b" E. I7 ^. [
6 U; w; w/ r% A3 s8 p( i! e
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. {+ q5 i" _' |% ]/ z+ L4 l% ~9 `9 ]3 ^: N
看网上麻麻们做的好漂亮，8 h& e( f$ J5 L j
忍不住今天也试了下，$ m+ s7 v5 Y# J
还不错0 p/ `$ n0 K) L8 _3 u% E7 ~
- t; I5 C" Q9 x6 M! R+ t5 s1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
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2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
3 u/ ~; K. M5 n+ c1 q* N' v0 y- d) ~& r3 E/ R
3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。
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5 u% r+ m4 S$ o) i* {3 _5 t卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。' ^% a; z7 H; p2 w1 R
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
