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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 % R! v2 K" e! X, u, ^
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下% o5 I6 m4 Q) J6 M I
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6 N! j O! G1 X0 K o3 l0 \看网上麻麻们做的好漂亮，
) x6 Q8 y+ y9 E: s4 _忍不住今天也试了下， i+ m7 o" z) b3 d
还不错
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1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。5 Y4 Y3 q/ U0 N" X: Y: A% N
* P- ~3 E2 B3 ~2 o& y2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
0 h% l Z f3 X( }1 o* `% ]3 N+ I
1 N. N. F8 u1 e1 P9 [3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。! n& Y4 Q" v8 ~$ @" H/ e
7 h! ]% i9 E3 A+ [# \& l+ P卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
! |: }4 x( w0 s/ b2 b1 K# x4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
& x: H) O) p% ]/ T1 `" s
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
