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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑 * _6 U/ H t3 m- a/ `) k
' _* H* S+ o: f& J: g
天哪，居然上首页了，撒花庆祝下
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7 U0 y+ ]6 I9 w( [% F! Y* v3 w( F
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7 n: ~; u( a( b6 s看网上麻麻们做的好漂亮，9 z% K+ f9 Y& i* [
忍不住今天也试了下，+ Y. p) {. t4 ]" h
还不错
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1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
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# b4 ^& g8 d2 D2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。, G7 O+ z; A l- m5 Y' V
" W4 T8 X4 s9 l! E1 E! z) Y9 q: G
卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。
& }7 Y- k/ P; y4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦) b5 }, M9 V$ V
7 p( p/ |& j. ^% C& P) }) |- ]
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
