" N X1 m6 F" n" V- B6 n. E, A红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；6 C; I. c* c+ {+ q, @0 ^ C, G' K
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制作：
6 [1 E8 m/ f) x: V! f 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；% {+ e9 B s3 E" L; n
2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；* c2 ^2 J( g/ Q: b- V' l
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；, b* I0 m% n9 W, r- V
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；0 j- g$ m6 e+ V( u: E
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；# Y" G6 ]/ [7 L1 H$ F" \
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用； ~" ~; g) s4 j$ E
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制作心得：
( ^! }: x4 H# o; K) } 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；* L4 W, S! R& W" e, E
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；4 {% I6 K6 w/ t" J) x2 Z( M
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
1 D3 b X; n! d" o: L! a- K: M 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
, B8 p6 |$ q! r! ^; E 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。( C! P- C3 ?- O! G1 P
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
