" o$ L8 R, q/ H2 J& Y* q红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！" b7 v+ |* `7 r" H
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! K3 T# q' w$ q材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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) E, ^9 t" y6 m0 D) N制作：& s' z& V$ }) e( W+ i) A# ^. K y
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
% s1 z J" s* q X+ U 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；! V$ _: Y7 F' o
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
9 d% p' v* w# e2 y: t 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
1 Q4 {" V2 ] ]/ I3 e! V5 X/ `, N 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；$ O( ^" e4 S8 H& F
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；
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制作心得：
2 Y, M) @# {6 K S 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；* D3 x9 b1 w( s6 o0 W" T
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
) }5 M' U9 K) a' `6 f0 l! Y 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；' e- U# ~7 C- R7 P# c- r7 f K9 a( x
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
( W1 ]! g, \ O+ h- i! Z- h 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
