) U) ?' D1 q8 W& x& A( I红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！" Q( `6 x1 m- [+ P
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3 ?9 b" M( P5 d) M材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；# o- J( [' m' h+ e
$ z/ g) O2 W' b, z- y' K0 J5 V8 @$ G C制作：% p2 }$ S+ [% ]! U# U
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；$ y- L2 N8 w: [; y* r
2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；. p- d1 E6 D& g+ p: p
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；5 M j6 w$ s9 k
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；! O5 w" k3 G: q1 W9 B( f
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；$ t R) ^, O: R) L
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；
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制作心得：
( j' \9 u' n% U, L5 `( i# ~$ g. Y 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
& l* v0 m1 k# o$ ` 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
2 ?- A1 B' N% {3 ~1 T 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；+ Z9 X. @ k2 j$ m3 V
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
4 H T* Y# t# Y ~' {6 o$ F6 g 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
