# X5 t1 I; z; \% a红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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4 A+ Y) s1 @9 N7 o7 F7 T材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；+ p3 t- }) h" P& ?9 ?
) J1 Q2 E- z! n9 }) F( h9 Z7 L制作：% |5 R! d: F! P1 N' L+ v1 |
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
7 j& K- H' T7 U+ v( b 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；0 u0 \# e: R, O4 t9 E2 c, L
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；9 H6 `6 F# \, b' x
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；" I6 k" c, F' |
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；5 m+ G: ]9 z" \4 \
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；. r; G2 \' i" ~5 O$ [7 F
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制作心得：
) ]2 K4 `4 I7 N' }3 s) d, G B: b+ B 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；1 X, s+ \ l1 M. y4 Y* q' X
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；4 n$ R, W3 q. p$ m0 T) T0 T
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
/ o" d& M( v8 K 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。+ R3 Q; r; ^" Z1 R& Z4 {% q
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
