/ Q) ?! f, m& a* f8 E7 ~( q+ Y+ m红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！0 i {- H7 V: \& s( z
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；# }: Q M+ O8 g. \+ f7 h
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制作：
5 ?9 I3 \; {: v' _7 W. I \2 Q% e6 ]/ C 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；# x. r6 e' f" ?& m
2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；. ^ C2 w6 n- z9 w+ d8 `
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
/ W, |1 E& s5 }( L E, R 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
5 q4 g2 k/ ?. \ q. Q 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
( Z0 N/ S ~+ _7 G+ B 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；4 R0 o: s8 [1 e
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制作心得：0 ?) `1 }, o# ~* ~2 K. Y1 X
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；; `% {4 P+ Y' R+ B; n8 R
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
9 c8 V, _. O; Q$ Z( C& B0 ] 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
& F8 {1 H/ ]* [1 g 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
3 e5 T0 p" `8 N& \ 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
