3 R2 g) I( a" T. t7 Z: a- K红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！3 _. G5 d* K9 k6 N& H
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, M( t1 c, y- @4 m材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；! R, o0 U! p! e$ o2 g! f
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制作：
# @5 d$ O+ l- y# k$ `7 Q& ?' C& Y0 d 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
8 U. j: M' ~( q, m6 R. L 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；8 v& N' f3 h# x! S( L! A, L2 K
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；+ W, z1 W. f( f8 U3 |. Z
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
! p- p& ]1 u: F7 | 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；4 F- V# ^+ J, x% B+ Y5 \; C# }1 q1 N
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；3 N) Z; |* P: A3 H! l
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制作心得：; }3 p0 B1 K/ V" A( N
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
+ s v7 N7 B& O 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
$ Q" d' ^8 Q. J6 z: S9 {5 b 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；' W, q" [* t# g2 H( X3 L
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
/ Y! ` o7 O: {" D+ z% T 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
