8 l b: s" y' L% I$ |/ s! n$ R红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！. p7 `" g7 p" `6 e4 k K0 u
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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制作：& K( f1 {# \5 f6 g0 h( g3 {) v( \& b0 Y' M
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
# j+ g: H2 E* i0 ^/ K5 } 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；3 K* u& X& D9 v7 M
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；5 Q3 B& s( ^* C4 ?' ?4 p
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；& M) v' f! F: \8 @
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；1 [' f$ @# U/ G2 V/ j
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；! t1 {8 g& B& B o- Q# M: Q
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制作心得：
: j% A" l$ _+ p- X/ D 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
1 v" {. V, P) |0 c( A 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；. I4 o: S L5 Z6 h, N3 T
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
6 }4 q% J G' w. Q 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
1 N4 I- M& c# Y& r- X1 b" l 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。: s" B- P j1 z
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
