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楼主
发表于 2013-11-13 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-11-13 12:31 编辑
) ~( Y% s4 p8 p) m
% Q6 l: G6 O. I7 \1 r/ J请大家吃,哈哈
7 s/ C. P; G. N( F! n" B9 y* M6 W% X. v  v4 b4 P
% C: u9 t8 V' f% J

! r: c9 Z& S6 r  X& k# g! x+ N' W9 l9 G' w/ e/ _

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annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
# y7 N. E, q3 |' X+ l& B5 @请大家吃,哈哈

0 D& d$ k) m; B* @% X为什么我老是发面不成功呢?昨天也蒸了,可是包子皮又黑又瘦,你说这是什么原因啊?哪做的有问题呢?
可可妈

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虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 3 t2 m6 `2 D3 Z) L! [- n. A
为什么我老是发面不成功呢?昨天也蒸了,可是包子皮又黑又瘦,你说这是什么原因啊?哪做的有问题呢? ...

/ C/ r% k: \1 z" v9 t; c0 q我用的安琪,很简单啊,每次都能发起来; @* Q# J4 a+ E
就是包好包子要放上半个小时再蒸8 P: N" O8 `  O: x% L. r, g
现在天凉,要多放会% K4 c/ D( n/ b0 k1 d& y5 Z- {" Z
或者你放暖气上,发的很快

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可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个
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丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 $ X+ O. z, I* K2 H3 \* E3 B
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个
2 q, l/ T: z+ }* D
直径我量量啊,反正是个大锅,呵呵0 O" d+ U2 M" e' y3 E5 t4 G
我妈给买回来的
: l( N2 i5 z  W% p+ \5 x

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annie0822 发表于 2013-11-13 14:10 ' [6 @, k/ l7 W) O5 [  z/ j4 d! A
我用的安琪,很简单啊,每次都能发起来1 h- B- b, b( \. x
就是包好包子要放上半个小时再蒸0 [( I$ j  a% ~6 N
现在天凉,要多放会
% {' V$ N* L3 `" Q* d$ q+ j3 G. ^* U
面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了?等发好后是不是要揉透再醒醒,然后才能开始包包子呢?还有面是发的越久越好吗?康桑阿米达!

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6 C* P. c7 w% ~! j3 `% Q. ^宝妈是回族吗
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丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 5 _# P7 r6 l% f1 P* X! Q' I- `
宝妈是回族吗

. s5 j3 `% d; B$ K6 j6 s) o为啥这么问捏,就因为吃牛肉吗,哈哈

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我不会发面,老掌握不了发酵粉的量
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