【可可家厨房】牛肉白菜香菇大包子来咯 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2013-11-13 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2013-11-13 12:31 编辑 - `3 `1 Q. J; |# A

请大家吃，哈哈

3 W$ n- R# \8 l) N
% u6 `( C b' Q* b" D

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2013-11-13 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面发得好，也让我们看看馅儿

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虎娃妈妈100606

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发表于 2013-11-13 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 - }. t& G# f) ?; \ A: w
请大家吃，哈哈

为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

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可可妈

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发表于 2013-11-13 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29
2 J! {5 p9 H) V+ Q为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

1 G s! W4 [. |- u! w- P! n U
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
就是包好包子要放上半个小时再蒸
现在天凉，要多放会
或者你放暖气上，发的很快

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丫头小名叫涵涵

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发表于 2013-11-13 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可妈你家的锅多大直径的啊一层蒸那多的我是做的大了还是咋的一层7个

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可可妈

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发表于 2013-11-13 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丫头小名叫涵涵发表于 2013-11-13 15:29
+ j3 u {3 W/ U- d& |可妈你家的锅多大直径的啊一层蒸那多的我是做的大了还是咋的一层7个

- E3 Q5 s0 H& {: L& ^& f
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
我妈给买回来的6 }: o1 n2 H* F, P

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虎娃妈妈100606

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发表于 2013-11-13 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10 6 V5 }" F! m: y& P
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来. L7 G3 z. G* h/ C
就是包好包子要放上半个小时再蒸7 L; z/ _4 c4 I/ [8 t" h* | P% {5 m
现在天凉，要多放会

面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？

康桑阿米达！

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发表于 2013-11-14 04:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 s0 L) J9 J! j7 l& D 2013-11-8 11:44 上传
, M: G# Y$ }2 R. ?下载附件 (211.47 KB) 6 [" T1 t, M( @7 f* o; p, r& A) [
. o' S' @# C& G3 y9 F
8 F" x( ]8 I* k1 r1 @
4 o9 J5 Q5 I6 r  K- z8 T$ o

, b# T1 ?( a& g 2013-11-8 11:44 上传
* \( Q/ a0 }: h! T9 I! d下载附件 (175.5 KB) + ~3 Z' ~4 n& Y# q( ]
+ C( p$ \) V7 X( q, _& b

  K1 U+ U; D* ?. ^4 v3 e0 j2 h" p% i# o
) f5 C* W3 Y' Z7 ?5 q6 N) A
  ...

宝妈是回族吗

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可可妈

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发表于 2013-11-14 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丁爱马发表于 2013-11-14 04:40
宝妈是回族吗

k, L5 _2 K. R' g; o
为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

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幸福蛋蛋娃

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Medal No.11

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发表于 2013-11-15 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量

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