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材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
- F) |" G5 R7 _* ?1 p1 D) v步骤:
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+ c8 E+ m [+ o, g) K3 D$ V1.菠菜洗净,焯熟。
+ z) ?2 W& ^0 r! F' H4 ^2.用榨汁机榨成汁。 & X3 T! L' X! w2 X
3.酵母用温水化开。 3 x3 u% S5 u$ x9 C5 C0 ^" d
4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
- e& j- ]; X1 N+ m; r _5.揉成光滑的面团。 2 ]2 j" y- a; `& W4 _+ J
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) {9 ^* j5 c7 ^
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) : z+ H5 _$ ]1 J0 \" W3 H
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
# Y( a- l& j1 n. d. E& P4 M9.把最大的剂子包上红豆沙
: p' Z& [8 I5 z7 q- Z! y10.用红豆当眼睛。 6 I3 u% z! r& I4 J
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
, G! k) H* U* q+ b0 b. w2 V12. 出锅喽!
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