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8 T5 k" U, G8 @材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱5 r) O% d- m# \7 e: L) E' J
步骤:
( w7 ^: H4 Z+ `5 M& z" f4 X+ Q5 S8 T2 ]) m7 b
1.菠菜洗净,焯熟。 4 w* W% E N9 f9 ^3 z' X
2.用榨汁机榨成汁。 * | Z9 u$ M- x) ?$ D
3.酵母用温水化开。
/ B$ i+ r9 g6 |8 Y+ u5 _" w4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。 : B, s( v8 o. [. [9 h6 _3 W$ l
5.揉成光滑的面团。 5 G9 s9 R/ C% c, [! Q
6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) * k3 G5 T; X. x- c
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) + | S/ E* c1 t
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
7 w; H# x4 j& M9 g7 |& T$ e+ n9.把最大的剂子包上红豆沙
( N! Z- v2 G d/ Y6 m10.用红豆当眼睛。
6 [" Z3 r3 m- ^11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
2 @/ I, C; F8 R$ W12. 出锅喽!1 ]8 d( ^* f2 x. R9 x' x9 F
5 ~/ q, C9 e \1 Y. q7 N X; }) z! S% ^+ a& Q6 B% e
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