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7 F- Q/ ?8 F4 j+ A, d3 c
' n% q% b- d1 ]( b: m2 ?材料:菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱$ w% f& Y! P2 ]# T# l0 { C3 x
步骤:
: Q( y, J2 t$ h4 {, p; j4 r. u n: K
6 {, [2 R$ s* E- J, g: f1.菠菜洗净,焯熟。
$ J5 }& P7 x( o2.用榨汁机榨成汁。 ; \: L1 R: y1 }
3.酵母用温水化开。
* J7 Z" X- M) u; U1 \" p9 ^( i4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
7 C3 P# d5 j. X: }' c# b5.揉成光滑的面团。
; R0 Y0 ]/ k2 M) o6 k2 X7 O6. 煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵) ( M# r/ O. j7 {. z
7.发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时) 9 I+ }* U2 V' @6 U: }! ^
8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
8 P( E {9 ~( x e' Q5 R" d) z5 z9.把最大的剂子包上红豆沙 : I' ]; w u( a- i! A6 E
10.用红豆当眼睛。 : r* ^4 F9 s$ x \1 s& Z7 ]
11. 上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
9 P: Q% R9 J$ z( G8 n7 ~12. 出锅喽!
" C, R6 R* Z7 o
# |6 C, ^. _; ]9 Z; D4 r' V' g1 \% i- x% M/ m0 i
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