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发表于 2008-3-25 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
韭菜卷饼
) ?: i& t/ @2 a4 |3 o/ a  { ( z" u4 R; G- g
主料:韭菜、绿豆芽、鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、面粉7 m+ E  ~( v2 x9 {
配料:盐、味精、料酒、姜葱、水淀粉- @6 D6 E4 o( c7 P- y# S# R5 d
制作:6 F6 ]; m+ d( V/ i5 f* v0 j
1、瘦肉切丝加盐、料酒、姜葱、水淀粉腌制,鸡蛋摊成皮切丝,胡萝卜切丝,韭菜切成寸段;
' i. T3 ?+ x" q9 O; K' r, ]; A2、坐锅点火倒油,倒入腌好的肉丝煸炒,然后依次加入胡萝卜丝、豆芽、蛋皮丝、韭菜煸炒,盐、味精调味出锅,即成馅料;
  w+ ?1 @  t/ W1 _3、热水和面,放置二十分钟,揉匀分成小剂子,擀成直径二十公分大小的面皮,放入平底锅两面烤熟;# @0 L2 p) k5 x5 q
  
* u9 P' }3 x1 W1 h! W1 L8 o2 k6 U, h/ C8 H
4、将馅料放入饼中卷成卷就行了。) U) Y$ t+ A( F' [; z
再配上一碗小米稀饭,主副均有,荤素搭配。
+ s. Y$ R7 d, V9 o0 Q2 V8 o5 r8 r2 C3 x, m
4 @5 X8 X# U6 n2 Y
绿豆芽:有丰富的维生素C及胡萝卜素,能通经活脉,解毒消热,保护血管畅通,调和五脏平衡,恢复器官活力,以及舒缓情绪压力,增加面参考各种逆境的适应力。 韭菜:含胡萝卜素和维生素B、维生素C等,可暖胃润肠,补肝健脾,提气益血,促进体内分泌循环,帮助肠胃蠕动,防止大便干燥和解毒,也能振作精神以及调养体力。1 R- ]8 `2 }* g" j" C! x
8 S0 O) T4 a/ Q9 T- P# V

  f& `& [0 l4 e' V4 @# n. U原文地址: http://blog.sina.com.cn/u/4fdc31b101008ve6 [查看原文]

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哈哈 。。。。。。。看不见图片啊
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