咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...% ]; e9 f* m. j; S1 P2 @

　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～

原料：羊肉西红柿葱姜0 c7 C8 |5 P6 [0 S+ N
调料： 食用油水味精精盐糖酱油水淀粉

先上成品图：2 x; m- W) O, Z2 ]
0 t7 q1 ^+ d" M( |: f$ d

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑

１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净& {+ o; ^1 E! h8 s1 `( l
( |( A: M6 ?2 b9 @, Z. l

２．锅中倒入水烧开

３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水/ {& y; C8 V+ l7 `) |4 O' ^/ c( G6 K

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑

４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱

５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）+ G) o4 V1 L0 o
# g1 h2 a( o/ c: g! j; t1 u/ V
( h+ O+ b6 Q9 d

６．在炒锅中倒入油，烧热8 Y" h+ T! e7 z% q. k3 t, I

/ Q% a5 V: H5 Y4 w* |% B( S

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑 7 m8 ?$ y4 N7 l4 [+ ~
; O# \# I5 L* }0 R# }$ L+ ?1 J% R3 Q
７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒

H! ^& z6 ~. Y8 q7 N

８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂
9 a# F( u" M- \5 k! O" p' F

９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿
, e" a+ X4 A% X& i" G1 @
0 e8 y# M1 C) g+ O& E
4 N; e3 P1 M! ?# \" X0 r

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑

１０．把西红柿切块后让入容器中备用* q# y) B4 ~& K# Y

* r& [8 _9 C3 W2 r
１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿/ }" b" e% P& E' n x

% N) K7 z& x: B- T$ y) q
１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了0 f9 d& [6 o5 ]
7 B4 m, r/ e$ J' D/ N+ ^1 i

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑
# P2 B" W a& o7 B9 z/ K2 f
做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～

其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～2 X$ [- S" B$ R! v5 U

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子3 p# D6 Y& S, W9 s' q* @& d

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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Medal No.11

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发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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20^#

发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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