咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...
8 n: Z6 V, y* _
　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～
2 Q2 O, h9 u  F% V% p( g- s: ?
原料：羊肉西红柿葱姜) ^" l: J! a5 w
调料： 食用油水  味精精盐  糖  酱油    水淀粉

先上成品图：$ |. o1 ^9 ^7 v& s7 ]
  ^* j* ~  k1 U

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑 & w& q" Q8 {9 f

１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净
/ a( _# @: R  ^, y6 f8 V6 Q) x. k; O
  }* J/ A( j7 G8 ^
/ z) K) l3 c, V" a" R
２．锅中倒入水烧开# v1 Z& ]6 Z- a0 C- x) t3 k' G3 \
4 d# q; [& S/ S
) x  g. h+ x$ K+ d" E, |1 V" a6 L+ p% \
! w7 _& d  B5 [1 U) p
３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水- s& c4 t& t- E; S
) z  e1 y2 J# ^2 i* K2 Z1 z) Y" O

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑

４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱- D6 P3 j% |! ]1 @# ?9 w
; I  l, w  e, M* |8 V
  S: F/ }( J" h" l- i: |. ?8 \

５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）

7 a9 {$ ]0 ?" L1 b: w  f/ V" R) {
4 \2 c6 l" I. _4 n% s7 a1 L
６．在炒锅中倒入油，烧热4 y& Z7 O' r, @9 b

" z+ ]" u6 G1 y) V5 l5 F

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑
# n4 z4 K: C2 x4 d' x" _2 }) R
７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒7 B- ^, f: F' O5 R* u8 D9 J
) x# W o1 R* w% L6 s

８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂

９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑

１０．把西红柿切块后让入容器中备用; c* F! d6 n3 [( H9 ]

$ t+ e E2 Q- b% O6 L
１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿+ b+ k7 f( ]& R1 e- D0 u1 m

% J9 G% F9 k& r) P0 o
１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了1 B; E- T$ Y# R4 w
! h7 ~6 m# x$ R3 k+ S. b

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑 - d; O u5 Z; C9 b) @
* t* C. b4 @1 o
做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～5 z0 r6 W9 Z- c+ P

! I5 `. }9 k8 a. d
其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～8 J' ~. P2 E, N* w& h

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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手机直播达人金牌吃货

12^#

发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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17^#

发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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地区:: 莲湖区
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18^#

发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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Medal No.11

19^#

发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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手机直播达人百变辣妈

20^#

发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

点评

a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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