咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...

　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～
- ^" ?% y' O. r) |# j" I
原料：羊肉西红柿葱姜
调料： 食用油水  味精精盐  糖  酱油    水淀粉
) H: ]7 F! k( C+ G: R2 `) q
! w3 U9 f, D  P3 W! w" [
先上成品图：' \; s- A+ L: x  ]

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑 ' |) V! m! J: _8 n- _) X0 c

１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净4 ^- @5 z* T7 n6 i0 Z
9 {  {+ c, W0 ?7 m! n
/ j. }9 W  p/ C! G2 u

２．锅中倒入水烧开9 o. U) \( B: M5 K! ~# o2 M
" c; _) ^' ^) `

３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水
3 _  e& s$ j# b0 e5 t

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幼儿园大班

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本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑

４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱
* C/ A! ?' j# \7 y% ?
2 _2 W! [' S, c8 X+ |5 K

５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）

' S# @( U% U& l9 ~. ~

６．在炒锅中倒入油，烧热+ S" c: C' w! K
6 L) ~9 j& z, f$ w ~
& N# c( Q* G( _" g ~" B

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑 : o/ y: k, @: N3 c1 v
7 e- N; R; V7 Y7 k/ P
７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒. @' t* ^5 T3 y8 T c s

８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂9 O$ T" f! x8 _) y5 {
9 y! Y# z! [9 D' h! n, {- C) I
# Q4 p/ f& }! u0 U) ` X
９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿; e' C8 a! q6 H- s+ G
/ L7 h6 t2 p) ~9 F' L0 r

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑

１０．把西红柿切块后让入容器中备用% d& N. I) f! a1 S1 E6 ^
8 w- p: D( x8 {
2 b7 v- C( J6 h
１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿/ a: |7 `2 Q- b1 e. p# S

) Z# P. z8 O5 R$ Z" v) r
１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了' C& b- w: t% G- T

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑 * ]+ x2 d, i6 H4 x
3 o! R3 W# ~) m% o8 B( N
做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～! m! @. r' M3 N' }$ H/ r4 K. j2 c
3 p% K- q1 q# s
. _% k3 D. Q3 U% b# k" O/ [4 {
其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～. a$ a2 w/ h, R& T( q" A+ l

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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8^#

发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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手机直播达人金牌吃货

12^#

发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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13^#

发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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14^#

发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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15^#

发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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17^#

发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子) s. B8 n# J( l# F5 |. h

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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宝宝生日: 2013-10-12
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18^#

发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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Medal No.11

19^#

发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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20^#

发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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