咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...
1 u7 M; o4 Z" ]: K/ H
　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～' i+ i9 {. W1 j7 H% R

原料：羊肉西红柿葱姜9 W! ?6 a5 B) K
调料： 食用油水味精精盐糖酱油水淀粉
* W' T0 }. z+ M7 R& o# p! v

先上成品图：/ i1 I# D# k1 Z" v6 `+ I4 \3 g

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑

１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净' R0 m. c% V8 {- ~
' C2 i- { G! f+ w
2 u: O8 y8 L) X/ @
5 V: a' G+ \1 ?
２．锅中倒入水烧开+ \4 {& D6 g1 d! u

' i4 o5 d6 g* R, b$ f
３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑

４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱

^0 r( F- u1 M# q c! k4 H) |
+ M" E9 a* \! ]1 M; W7 c1 l
５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）

5 L9 ?' m- ^+ J9 O4 r2 a

６．在炒锅中倒入油，烧热

, v6 \. f9 g2 b1 [

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑 # t5 J ]7 p) _0 y
@6 U, U A. b2 C+ I" @2 O7 z
７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒
0 V* y1 O+ n: @. o1 s- @9 ]

８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂8 C6 t( P+ ]8 X& @% b5 j# J
$ Q! h8 M5 C. i' R

９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿
2 M/ I. T" K6 L; h; Q4 x% h" Z5 `8 _

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑
- l' h8 Q6 ^4 }. S
１０．把西红柿切块后让入容器中备用2 `' M3 q8 H0 T8 M- U: |2 y
. R* J3 j5 b4 N* u$ d$ ~
; i2 ^' t( n3 K
１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿0 b N5 B' P( F z# E# C; R' |

7 H5 z8 ?9 R* T0 v% X. \
１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了
; C7 e$ {5 V: e. X+ g0 a: N2 @: V

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑
: B3 V) Y* ~4 _' |9 _) `: H
做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～! `0 {, d" D3 E* W

, f2 \' p& B) A6 y( z1 [
其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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14^#

发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子7 m7 C% z I6 W* v! d

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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Medal No.11

19^#

发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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