酸菜第一做，酸菜猪肉炖粉条！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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紫色香韵

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楼主

发表于 2013-11-29 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前天收到酸菜，昨天没空做，不过惦记了一天呢，今天早早就准备先来个酸菜猪肉炖粉条，因为家里有提前做好的腊汁肉，所以没有再去买肉，如果大家做的话，建议用五花肉做，今天我用的腊汁肉有点太柴了，不过味道还是不错的，配料有东北酸菜，我提前还用水淘洗了一遍，捏干水备用，腊汁肉，其实最好用五花肉，泡好的粉条，用温水泡最好了，蒜苗，干辣椒，生姜来个大合影。

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待浮花浪蕊俱尽

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沙发

发表于 2013-11-29 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候最喜欢了

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紫色香韵

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板凳

发表于 2013-11-29 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤一，锅里放油，稍微多点，油热了放入蒜苗，干辣椒，姜末，炒出香味，然后加入酸菜，煸炒出香味，锅里加入大骨头汤”没有用开水代替”，

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待浮花浪蕊俱尽

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发表于 2013-11-29 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在在南方很少吃了几年没吃

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coco可可妈咪

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5^#

发表于 2013-11-29 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香的感觉

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紫色香韵

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发表于 2013-11-29 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后再加入粉条，汤水要没过粉条哦！调味，加入盐，五香粉，少量老抽，盖盖，小火炖煮，中途要勤翻炒，防止粘锅，直到汤水差不多收干

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紫色香韵

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发表于 2013-11-29 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅时放入鸡精，翻匀即可出锅啦！味道香飘十里呢，

午饭大合影

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紫色香韵

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发表于 2013-11-29 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发帖时想想都馋，改天再来个酸菜馅饺子，

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紫色香韵

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发表于 2013-11-29 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复待浮花浪蕊俱尽的帖子
% K' b7 C( R v& j I' c! |现在在南方很少吃了几年没吃

哈哈，那就看着解解馋吧！我是坏银！

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紫色香韵

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发表于 2013-11-29 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 coco可可妈咪的帖子
( J. O, V9 q: f! s好香的感觉

2 w) T+ P) R$ _% `
是哦，很下饭呢！

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幼儿园大班

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发表于 2013-11-29 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人。。。

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静静宝儿妹

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发表于 2013-11-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃东北酸菜

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紫色香韵

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发表于 2013-11-29 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静宝儿妹的帖子- E* t" i) s6 x- }
好想吃东北酸菜

0 r6 N, j& _/ s2 A/ v
哈哈，酸儿辣女哦！

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紫色香韵

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发表于 2013-11-29 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 DAN妈麻的帖子
3 A7 K4 c. b* j; y) N诱人。。。

4 K, D8 c/ l3 j
哈哈，谢谢！

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发表于 2013-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋呀东北做法做成汆白肉也特好吃呢

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紫色香韵

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发表于 2013-11-29 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 llvv 的帖子 V# _+ ]" c$ d
好馋呀&nbsp;&nbsp;东北做法&nbsp; &nbsp;做成汆白肉&nbsp;&nbsp;也特好吃呢

6 A1 o6 X. U# I
嗯，东北的酸菜是出了名的好吃呢，各种做法哦

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liuyuanyuan0219

幼儿园小班

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发表于 2013-11-29 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晕倒，好有食欲啊

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紫色香韵

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发表于 2013-11-29 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 liuyuanyuan0219 的帖子, _& K: `- I6 H7 B1 b* g" @
晕倒，好有食欲啊

嘿嘿，姐姐咱这做法对得起你的酸菜不？

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幼儿园小班

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发表于 2013-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水了

酸菜啊酸菜……

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紫色香韵

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发表于 2013-11-29 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莱恩芬芳的帖子' }: H q/ j$ z- T% J A
看着都流口水了酸菜啊酸菜……

/ r0 B9 ?5 I h* s
姐，你下班啦

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