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$ ^9 q4 L; h! Y* ~% Q" P& v7 ]锅中加入少许油,油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~9 ]2 s1 o& a2 y' `$ O u
+ ]( y: {- z7 J, P8 ? m' l放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水(如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦)
& X7 Z) m }% O, o. P* E0 V
: K1 P+ R: O# Y, m清水没过鸡翅的量就可以了,烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽(老抽生抽比例1:1)+ i- j: O/ s/ V3 p, N' Q
, |2 J: p; P' X6 ~: r& Q+ X/ [ ! [' V1 V% ^5 M3 d8 B) t
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