家常美味，红烧香辣鸡翅热辣出锅！

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宝宝nan

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

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爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2014-10-30
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

楼主

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~/ W" ?: k1 m3 y* o9 V3 {
首先来看食材准备：

鸡翅500g左右吧，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）: y/ F6 B1 O8 z% E- n

青椒2-3个切丝备用~~8 |$ p( c: Z1 N' X$ V. _
# N+ t8 h4 f/ ~

花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段） K. z! {, I/ }+ J2 c

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宝宝nan

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沙发

+ I9 I5 u1 l" u" i# g$ b' T6 w
锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~; K, _. l8 s: I; R" P

放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）, H# E8 R1 F6 ~
, F- D- B! z6 J+ \
清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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