宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~
1 C' {7 ?: R! n" v" r首先来看食材准备：9 ?4 L. p) `/ j3 d' ?$ ]
4 m1 P9 A( N1 ~' I& r) l
鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）' [: N1 o( J/ \1 }% ?
( j( Q" G+ n6 e7 G" o* B9 d
青椒2-3个切丝备用~~
; x8 D' |$ z! P7 M$ [" Z5 B. S& S3 r
& T2 J4 z; w& W
花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）
, n# X6 M! Q  D. l1 r/ y3 {7 M% G! X" V

宝宝nan

. l+ C  C% m* e7 t  E6 k9 q
锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~
& v4 m: Z! F# V! @' J7 O( B" Q: b2 n6 n# D- b' X4 m! @4 [# k
放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）, c  l! H2 l2 o1 P& t1 F% w, ^
+ S$ @/ g. o% @3 y) Z' X; }
清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
7 H1 b  b8 W% G) C) y
3 q5 {; h% h4 X) N7 g & R1 G1 d+ n) L. E2 l

' l3 T* ~' o; H) p9 F" I  c' p

宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒% x1 h5 q* h8 d9 [4 P# b1 d& y* M5 t

8 m0 H( U9 Z: |- Y4 l, [- X转大火翻炒均匀~~) `( f* ^9 M* q# o8 K& y

( D* z# Y  J8 \待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~
& \& I' d' s% d- O( a  S
6 ^& Q: D) m+ @& U& c) r) g
2 W0 f% Q* a2 m  T怎么样，闻到香味了吗？
9 [( q  W" h' m1 M8 D$ P8 Z

亦笑了之

很棒

宝宝nan

3 l# |' {& h9 C
来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
1 {* K- |( Y% N& X9 Y

宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子
/ V$ y6 h* \, l% \; S3 W/ `, M* j& |: L! v- u
嘿嘿，谢谢~~