宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~9 C8 G% [1 v$ S! j, Q2 q
首先来看食材准备：1 c& ?3 ]2 ~- m6 L
, l9 G& \0 [9 G  N
鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）: Y4 q" U  U) `

- n4 S6 L5 J+ U( y/ `青椒2-3个切丝备用~~: d  x0 j/ s% g

$ {; v8 B% I8 q7 V- J" G  E
0 G. e6 d# \: }# ?5 R  x; s花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）2 i' \$ E4 c9 l. O) k5 g8 _$ o" I9 g

( L$ t0 S5 C# \

宝宝nan

- o: G: V! d; M- ?. U8 |: y- K! F锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~& K4 A3 \# v! w, L5 q

! `+ o0 W7 |8 [# r0 d6 v' a放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
# k0 n5 G( ]8 x) J" r5 t' h  q5 l/ O2 [# [( |
清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
, M$ q! h. q. ^: Z8 U+ \( U
1 q2 E: V  A( i; R: @) G0 D
& ~1 p3 l* W) H8 ?/ ~+ _9 I& N/ j9 H# D9 V5 n/ A) s+ Z

宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒3 F8 w8 H( B/ m( [3 O' i) e

0 f! B' h% W% P! D3 X; F转大火翻炒均匀~~( Z! ~! }' q; @( L- Q
. U! r7 Z7 a1 R# g" k, R
待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~& ~. ^2 d8 D! o$ p0 E
! K8 v2 Q' e- B; P, c1 ^

3 l/ t2 z9 m% N8 Q- `8 `怎么样，闻到香味了吗？
1 l1 x# z7 V: o; C+ _+ {

亦笑了之

很棒

宝宝nan

1 t; Y* x/ c& x% [9 C
来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~  \' k$ o: G4 h( F$ H2 J1 Y, L1 D( ~$ N

宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子+ G+ ~8 n. c2 U

* t! K% T" I7 G嘿嘿，谢谢~~