宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~
5 C/ h6 b# H' S  Z" s首先来看食材准备：
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）4 z9 h6 i2 ^' Z0 }& L  u

5 c+ ]5 V8 L9 @. C& v2 P% d青椒2-3个切丝备用~~
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: X- _* H% k( U花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）" Q0 m4 u/ E, _7 L" I( T. g
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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）$ a, e6 [( M: m
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒
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2 @0 K+ h. y6 u3 h7 ?+ j转大火翻炒均匀~~! K8 F1 F- a* m
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~  e; ?# \, v% _1 m9 X( ?% ~

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怎么样，闻到香味了吗？
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亦笑了之

很棒

宝宝nan

. D$ d$ S( m7 E( C* d0 I/ M& ^来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

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( F3 q3 i% ~+ k0 T嘿嘿，谢谢~~