宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~: r3 M1 H1 }; X' _
首先来看食材准备：3 ]7 p* v% r' Y

5 _' H; u% ^& q5 m3 D鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）! v* t9 r9 L& R% L; |$ H3 K

3 y% e/ A* A7 `+ z% k- o+ h: i青椒2-3个切丝备用~~
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5 ]3 C8 J4 ]) L: O花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）
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宝宝nan

1 i  A* i7 a; s3 I锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~3 w; z$ |0 T5 [  G
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）4 u" z3 \1 Y6 _7 H1 ~- D/ D
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒' m+ H2 d0 _8 v- Z5 r% K3 ^1 {3 Q( W

4 m+ Q3 ^. ?) u# M8 G- |' h6 o9 z转大火翻炒均匀~~. [* y( N9 S0 C5 ?. N/ z2 C

7 {0 X0 x9 M% c& c9 {. I: I待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~/ I. B2 q4 E. `4 J
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怎么样，闻到香味了吗？" J0 r4 G. |4 Q, n* h8 j

亦笑了之

很棒

宝宝nan

' B: ~( _5 p+ {6 w1 B8 ~# [) s3 N来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

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3 k; n! v4 R5 i嘿嘿，谢谢~~