宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~9 _3 C6 n( l$ n( C* K
首先来看食材准备：
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）
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青椒2-3个切丝备用~~0 E( C$ L4 u  t

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7 y+ G/ V+ S5 V, f4 r花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）7 _% {# O. C( O/ t( K- c/ l7 k7 Q) u8 |

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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~% [1 v+ l3 F8 d% j7 o
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）0 ~" s, B5 n$ ~& E8 E
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）1 ~8 _6 }% T# J8 Y6 l8 O5 K5 Y
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒6 n2 M- n8 V$ h- c

% M* j% w: ]8 c$ O* S" `转大火翻炒均匀~~
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* W3 A0 v* d. Z9 Y1 W待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~  P  g+ m! O: a2 O
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怎么样，闻到香味了吗？, _! R! ]0 P3 [1 L4 Y2 `

亦笑了之

很棒

宝宝nan

, v: n* r% C0 j' F来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~# M8 ^! k" Z  o5 {7 P1 t- l

宝宝nan

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0 ~. U9 f7 y7 e, o  I. m& J, ^# n0 O嘿嘿，谢谢~~