宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~. ?1 o1 G& \8 I7 N3 Z1 X
首先来看食材准备：
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）1 x* U# s. Y9 T
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青椒2-3个切丝备用~~" D$ q% B0 p9 A# d% U' S

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花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）4 D: X9 Y' v* f  E
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宝宝nan

" F9 G8 P# I/ z锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~8 B" C! c0 ]; ?  B3 {, g* D
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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/ F7 E: Z/ q# g* z4 m* m6 e/ x清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）0 V9 X4 L$ |2 X4 l7 Z8 V

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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒
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) S+ [7 c+ U% K7 n3 Y+ B转大火翻炒均匀~~
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~- N! n0 h  [9 M7 L9 R
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3 s: ]$ B& P- [7 ~3 y4 Y怎么样，闻到香味了吗？4 }! ]7 r8 G+ L4 j% B9 e8 y

亦笑了之

很棒

宝宝nan

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来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

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9 I! Q* j* B! ~8 C+ V* x+ s嘿嘿，谢谢~~