宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~
  G8 o  \7 Q" E" I3 k; q首先来看食材准备：
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）
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- ^4 u, s! p9 e; g2 }青椒2-3个切丝备用~~+ i6 K. j' f" z( o1 @

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( M* @  j' e. L花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）3 \$ E7 }- R: W" S* X/ H% Z( x4 h

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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~( H8 W3 e; q  Z/ S$ L: Z$ }

; t+ V8 D+ e% Z6 ~' Z放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）* F' ]) {! t( l1 j% A7 }

3 Y8 q. {/ w: D- P* \" A清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）; j0 j: v) B; Z. V
, r/ @0 b1 O# Q3 q1 ~. U% K

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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒
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* S6 ~* J; r7 _* R转大火翻炒均匀~~
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; _' `8 W' F; x0 U6 S+ X待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~( W9 _8 o1 M9 q% w/ C: h

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7 a& }" ]8 B) Q8 }6 V) [& e怎么样，闻到香味了吗？) M. D3 t& ^& l  b( ^! A4 J4 C' r

亦笑了之

很棒

宝宝nan

- y6 X$ O) h2 h来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

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嘿嘿，谢谢~~