宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~
: {" T1 x# w1 W  [首先来看食材准备：5 r  U/ g7 h/ y! R$ t3 k* w: O

) g& l2 N' y! ?9 b" n9 V) J0 t鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）
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青椒2-3个切丝备用~~
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+ m2 K8 X4 ^" |! r% N! d& M- K花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）
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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~7 A  J: r+ x( v
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）6 T: V% p0 a1 l

2 _) C: S# H5 M+ p清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）7 I. H; c: i) F3 P. N

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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒/ v% g' Y0 J3 {" w8 c
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转大火翻炒均匀~~
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~/ m2 b6 k6 b) w
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怎么样，闻到香味了吗？
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亦笑了之

很棒

宝宝nan

; ?6 h! C* U. k! ^9 m来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~9 j- H& g; {+ `/ b) N9 f5 Z$ w$ O" T

宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子7 d  c. y) D6 o

: k: H( O; P+ e! Q嘿嘿，谢谢~~