宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~- y- M3 j6 f  n& S7 o- w
首先来看食材准备：0 l8 I0 ?5 X8 K7 ?7 L6 {
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）1 \+ s$ k. Y5 ~: c

0 ^4 U" F# H, R2 X- h青椒2-3个切丝备用~~
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花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）6 Y$ t  ]0 p1 M$ W# \
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宝宝nan

- p+ D- x: ?% X  F锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~4 k9 Q" o& s# J) g7 e

; q7 L) R# u1 B2 k# r( M放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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$ W) Q7 |9 f3 c5 s9 n, U清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒. U0 B3 Q2 Z# U6 Y: K1 O1 g, x

0 d$ q* a4 I: j- S8 y2 X( H转大火翻炒均匀~~
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~
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3 S! j3 H4 G: i7 E. ^- y怎么样，闻到香味了吗？- z/ y* i, ^5 q/ ]

亦笑了之

很棒

宝宝nan

: A  v: z$ ~8 s. {4 ^# r# [6 k5 N) Q来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

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嘿嘿，谢谢~~