宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~; W5 [$ V+ O! Y0 }+ _% d+ i* {8 W
首先来看食材准备：
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）, d' p( @' B5 k) n: h
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青椒2-3个切丝备用~~
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" _, c5 z8 r% q花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）$ b1 Q0 _2 G. i/ ~5 L- a
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宝宝nan

# ?9 U6 w5 d+ B5 m: `9 l  C锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~$ G+ W8 ^  D0 I( G
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）& p9 x+ A7 V" m) D% e. e& j
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒& A0 B. G5 Y3 @3 z: R- ]( p! D! `

* K' j" e+ x; y  l转大火翻炒均匀~~2 o( m5 N- a: n5 A$ g
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~4 w' }2 o- @$ y/ b' r7 D' w( @" o

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怎么样，闻到香味了吗？1 t3 P7 o! ^/ v$ Q* |

亦笑了之

很棒

宝宝nan

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来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

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( x5 x7 ~* A; k6 w; {) R. H嘿嘿，谢谢~~