宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~0 c) k. i' X* y) P/ @
首先来看食材准备：. x/ t8 E/ ^* D6 L. z% U8 i
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）* X% M5 P7 |; w# w* a8 H3 B

9 K$ ?6 `% |4 f& a+ I- w2 B青椒2-3个切丝备用~~  W9 z* Z6 q" Q
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" |5 q( h( F  j! v; c& _8 S花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）! c6 Z3 P; T0 a  m; K

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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~
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: ]  E1 V# O3 R- b+ S5 H放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）6 b, \7 J! h4 t7 P% O$ d- z; _
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒
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转大火翻炒均匀~~
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~: W8 f8 R  H  \% i
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% I. P+ J3 d; U  ?怎么样，闻到香味了吗？
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亦笑了之

很棒

宝宝nan

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来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~7 r1 B0 R/ C; G% G

宝宝nan

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% Q8 j5 N# w8 d$ T- d" {0 `嘿嘿，谢谢~~