宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~1 y' N. k, _) g. w" W: h8 [
首先来看食材准备：1 }* ]4 N; V& S3 D

, E) ?1 }6 a; E2 V鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）
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青椒2-3个切丝备用~~
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花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）( N- ~+ p2 Q, T7 i$ V/ C

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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~
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8 r4 {' y& t# \, L% [9 m+ |放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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# [+ Y  n5 [; p9 `# F6 V7 V清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）# `1 j6 R0 |# [. Q$ t2 H
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒* x* i5 ]1 {3 e2 W, X) r# C: V# w
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转大火翻炒均匀~~
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~' n$ K6 t; Y7 e* f5 r

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怎么样，闻到香味了吗？
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亦笑了之

很棒

宝宝nan

7 x, R. P& y0 Z9 g来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~3 q* a( P  V8 T8 k* N

宝宝nan

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嘿嘿，谢谢~~