宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~6 P+ B8 A. i5 V. z. `
首先来看食材准备：
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2 y5 r% ^+ W* `1 C鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）
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青椒2-3个切丝备用~~
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8 a4 B" P: e8 q花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）
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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~
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" i$ @+ y+ y0 [5 ^0 p6 B  |放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）' ^! K  W0 Q3 h3 i% C$ P2 \+ J
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒* C3 o6 k, R/ O: M
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转大火翻炒均匀~~
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$ }. J/ @% p: k% L) B待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~& R8 j9 ?' K2 c
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9 [$ ^9 {; C/ D, ~/ H' ?5 X怎么样，闻到香味了吗？2 z) _( `5 k2 {; W7 m

亦笑了之

很棒

宝宝nan

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来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

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嘿嘿，谢谢~~