宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~( X5 k  P& i. [, E/ l
首先来看食材准备：% m# I: x/ P" m4 L# I# J9 v

+ }! [4 f! @& a* N, E' t  y$ G- E* c3 Z鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）
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8 ~5 E# Q$ V, j" ~% S8 R7 u青椒2-3个切丝备用~~
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/ F! E6 H' m3 x3 X; m花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）
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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~. Q& _; i# g3 y9 H/ ~3 @
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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( ~5 K- G, S/ N6 V  T0 s* ~清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）9 J- Q! X7 Y% @" p) r( E

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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒
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& F4 k# d1 g9 J4 M- \6 [+ j转大火翻炒均匀~~
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~. S2 x3 m  ?: w1 y

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) e1 j) J* s4 y; [怎么样，闻到香味了吗？" x: c2 [+ Y2 E3 M; Q

亦笑了之

很棒

宝宝nan

6 e" _+ x9 z2 [% L2 E6 S来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子7 x! A9 ~: S$ a3 ~$ S3 S# o* L

. }# v8 A7 l( Q$ r- ?" H3 @3 Z嘿嘿，谢谢~~