- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 1674
- 积分
- 14889
 
- 经验值
- 14889
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2004-03-19
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑
$ [. U! {) s! U( d
. i r- X; X- k& B& g+ {原料：玉米面150克 面粉50克 核桃葡萄干碎100克
% n4 [/ p$ F2 k% L5 O. T; H0 z q
" G. F4 u6 ^( q9 A% A) ~& @/ w调料：白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量3 l$ i/ b* O8 d9 j
, q* y' y0 j$ ?& @做法：3 D$ R- h. S9 f# W
1 将核桃和葡萄干切碎。6 }/ f7 } V1 C u
2 切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。* a: u9 B/ c" w* q* ~
+ f5 v( H- G* p
3 缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。
7 O! c& D' t, g6 C/ N" ~. D" A5 M% |4 糅合成光滑的面团。- T& _) A# X0 c- r# M7 o* N
# K% ?/ n) X; u; R* l, A
. \% v# J6 y! F6 X1 _, D5 将面图分成7份（份数自己定）双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。
. {$ _( j+ e9 |' m7 a6 大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。
' G m* E" P9 B5 U
" c6 K$ }, c8 x# F: _7 大火15分钟就已经完全熟透了。
: e! I; b% E9 y9 v! H0 \% j! C
9 b6 Q1 t5 V: X$ Y8 装盘开吃啦~1 A: W7 i- [6 n* q
- r G. d: r- n$ U7 G# N4 E% F- m4 m0 e/ a
0 n+ O! c& _7 s! y! Q2 J
1 ^6 s9 ^& l6 f: U3 N* D* L: Z* m! @6 ?9 x. X0 I" g1 @6 i4 A, O
1 U1 r- H# t0 A# v0 D1 C贴心提示：
8 s- N+ g, Z$ A+ S' ]9 f1 核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。
. h, [# b# z5 d; a* i4 r2 揉面团时无需多揉。) C8 R+ J7 h4 l) }
3 w( q$ F# w* N3 H0 B$ k! H
+ I1 D: X K+ ~+ i! h6 [. S; I 平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换，可以换成栗子碎、大枣碎、蔬菜碎等等，随个人口味吧。# G+ x( _8 o* |! o+ D) n
+ u9 M1 w+ I5 Q. g* Y8 T, v
P- O3 W. c9 M; z
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-10-12 09:17
