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cindy

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楼主
发表于 2012-10-12 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑
) g5 e3 ^( r7 D) K' `) c6 S7 j7 `- r
原料:玉米面150克  面粉50克 核桃葡萄干碎100克/ U$ \- p+ w; e
' t' I% K6 {5 g. X8 w" a* O
调料:白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量% @- r$ Y- Z, d$ k

6 \& E. A. g: d, F) C6 D" ]做法:
' M% Y8 X7 E& @8 H3 j1  将核桃和葡萄干切碎。& y' w6 F  f: u. B* Q
2  切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。( ^( ?2 t8 x' n$ S/ \- R+ `; j
6 @" P8 l- ?, z- D" w% X  w: e4 K
3  缓缓加入适量温水,边加水边搅拌。- c" E+ \3 V  [1 j/ l% m6 p
4  糅合成光滑的面团。
' F9 e( O1 |; N% R' T! O
7 ^4 ^4 V" h5 V1 f$ ?5 c; R1 p) T
5  将面图分成7份(份数自己定)双手蘸水,一手持面团,另一只手的大拇指在面团中间按一个窝,其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。7 V9 ^; O" K+ c$ G% F' i
6  大火烧开蒸锅里的水,在蒸屉上刷层油,将窝头胚子摆上,加盖蒸15分钟左右。: ]& D5 _  w! W* k+ v/ F

: b0 j% X! v; |7 w7  大火15分钟就已经完全熟透了。
+ x* |' v5 B' a; a. b0 o! _7 R. j4 y/ c
8 装盘开吃啦~# T/ E* m: ]: Q/ _# q1 S
% M# d1 Z1 O9 {* g0 V
- d, P. Q- Y% L+ U9 V5 c" n7 o+ ]

2 g5 R) A) j3 V5 E, t) p
2 M5 s7 M5 ^8 C& ]( j2 _; `
; U* c5 y; I3 G8 T3 @

# `" z" R% b5 i& p' t, x
贴心提示:
' H( M! e$ }2 r/ p7 g. K# [6 W1 M1  核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。
. {& d1 e7 y$ b+ J2  揉面团时无需多揉。+ X$ p# }- e7 F  D8 |* B
) D8 E0 P8 X  H9 T2 t

: Y0 n1 C0 ?# t, {% ~% q8 l        平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换,可以换成栗子碎、大碎、蔬菜碎等等,随个人口味吧。
+ p0 I$ W/ F. J

3 r& b2 Y. I/ b' L9 U0 n! o* d$ ^" ^% s! I1 y* h

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蓬絮| + 88 + 70 2元,太划算了吧!

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学习了,回头试试

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不错,我们一家比较喜欢做南瓜馒头!

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4 c' l8 e4 f  P2 y7 o2 l- @( J+ H4 u7 B. N- @4 M, A
怎么做?

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干净 营养 还实惠

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不需要发面吗?

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cindymom  不用发面  发表于 2012-10-12 16:23

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同问,需要发面不

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cindymom  不用发面  发表于 2012-10-12 16:23

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本帖最后由 植物打僵尸101 于 2012-10-12 14:49 编辑
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回复 花花妈妈啊 的帖子
3 a# i1 i4 U7 |8 O  Z9 i' b5 \! W: V7 |% y
,南瓜切块,蒸烂弄糊状,放一边,在酵母化成水,加南瓜泥和面粉,揉好发面就可以了!
& z0 V8 u, c( x/ p发张我做的!8 e* ]$ `4 V" P8 a  S/ I, T

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学习了,回家试试。但是泡打粉是什么东西,在哪里能买到呀?

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cindymom  泡发粉很好买到的,但是为了健康考虑,我在坚果妈家买的无铝泡打粉。  发表于 2012-10-12 16:24

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都是巧手啊

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很好 学习了 本人正在学习给宝宝做饭呢呵呵
cindy

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不需要发面吗?
不用发面
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同问,需要发面不
不用发面
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学习了,回家试试。但是泡打粉是什么东西,在哪里能买到呀?
泡发粉很好买到的,但是为了健康考虑,我在坚果妈家买的无铝泡打粉。
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