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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑 8 e8 X% ]$ p+ T

" T) c+ W' Z. F烤箱买回来后,烤了蛋挞,比较成功!
  @, F" _, k" r- h5 B* R老公嚷着让我烤面包,当早点哦!7 R7 i/ O$ S& G8 S* ]
于是昨天下午上网搜方子视频看,0 }! @/ @9 D3 q
今天早上动手做,
% N) C) @  b- p- `* V1 x" V基本成功,揉面没有想象的那么难!/ q( }/ N+ d( g% [7 J- R* G* ?& L
只是个人感觉面发的不够好,
+ h1 R; D; {" R- v, n/ d4 h面包不够松软) f$ ?" s; m. j2 ?& B
不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦!$ s- e. \! {  ~$ m
口感还可以,卖相看着也还好哦!/ i- a; `2 f' M$ T8 _7 s! m: E# [
% S, l- F: Z4 D, Q* D6 C) r9 \
' L% }- S- h1 d# z. k; R

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请教烘培达人们:面包烤的时候我看是用下火,180度,但是十分钟的时候,我看下面已经发黄略有点焦黄,可是上层还没有变色呢,是不是我没有铺锡纸的原因?10分钟后刷蛋液我改上下火,155度左右烤了10分钟,上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的,而没有局部焦黄的哦?

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好棒啊,天才
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