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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑 / @) `' s% m/ ]

& o" ]8 c4 Q; n) S烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！+ I( ]" j. b: R. D
老公嚷着让我烤面包，当早点哦！0 a7 T6 l( w1 E) d6 g% |
于是昨天下午上网搜方子视频看，, u4 \) U; D1 l7 x8 J0 r+ _
今天早上动手做，
0 j; Y* a3 A2 l$ L/ w: y基本成功，揉面没有想象的那么难！; M+ P4 [% T1 I3 O4 @0 I4 F
只是个人感觉面发的不够好，
# d9 S& f8 m" d6 f8 W面包不够松软
3 n6 K0 V/ Q$ N! x4 k不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！# Q( \8 X6 c) h) _! y
口感还可以，卖相看着也还好哦！
5 r3 d% k: y( ]& x3 B) C
- \9 w+ R2 Y: z" h) E% ]
5 c% B' e7 P( V; C8 g3 Z1 ]; T
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pretty_pink

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沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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