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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑 8 e8 X% ]$ p+ T

" T) c+ W' Z. F烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！
  @, F" _, k" r- h5 B* R老公嚷着让我烤面包，当早点哦！7 R7 i/ O$ S& G8 S* ]
于是昨天下午上网搜方子视频看，0 }! @/ @9 D3 q
今天早上动手做，
% N) C) @  b- p- `* V1 x" V基本成功，揉面没有想象的那么难！/ q( }/ N+ d( g% [7 J- R* G* ?& L
只是个人感觉面发的不够好，
+ h1 R; D; {" R- v, n/ d4 h面包不够松软) f$ ?" s; m. j2 ?& B
不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！$ s- e. \! {  ~$ m
口感还可以，卖相看着也还好哦！/ i- a; `2 f' M$ T8 _7 s! m: E# [
% S, l- F: Z4 D, Q* D6 C) r9 \
' L% }- S- h1 d# z. k; R

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pretty_pink

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沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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地板
发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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