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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑 : `+ b$ ?* X. K' \* ]) O4 }

( P+ t2 B0 j# J6 N3 P烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！+ ~* |2 @  ^) z; P$ \! y0 e
老公嚷着让我烤面包，当早点哦！
1 S  I- s* q  p1 f! e于是昨天下午上网搜方子视频看，% x6 }+ x/ X$ B2 S$ I$ U
今天早上动手做，: H+ u6 W5 C2 |: {" m
基本成功，揉面没有想象的那么难！
) v2 \- Q5 ?2 e% B3 G只是个人感觉面发的不够好，3 [7 E) ]4 F' @5 m$ I3 f
面包不够松软, d8 N* A8 D+ N% A  X
不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！5 S  K0 S2 @" o' ]$ _% g6 X
口感还可以，卖相看着也还好哦！7 D6 V3 p: O5 z* R+ Z4 G$ A5 x- m
: P7 c5 A7 U  d+ C8 J
( q& f% N1 \$ a# Q

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pretty_pink

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Medal No.11

沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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地板
发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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