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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑
2 ?" ]/ n) F5 |/ p/ A4 v& _7 [
9 G& }3 W, ~4 F* u! y, H. g- v- n烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！9 y8 G+ |+ u# {0 y! b! q- _, H
老公嚷着让我烤面包，当早点哦！: v* J* i, \5 b1 s. U
于是昨天下午上网搜方子视频看，- F! Z$ z# n3 K6 [# u* v5 s% v
今天早上动手做，7 g; d# [& R8 M( _
基本成功，揉面没有想象的那么难！
  ~6 \+ h( l' m6 r/ K: O' o只是个人感觉面发的不够好，1 q: N8 q+ U1 y9 z% {9 |
面包不够松软
3 O2 m6 B7 D  j$ ~4 g7 v不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！4 b) H0 [( G: X
口感还可以，卖相看着也还好哦！& Q4 Y# F# j. r. }
/ c+ E7 K& n* u9 W7 I
9 j# D: L" k8 Y0 o' e( Y+ v

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pretty_pink

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沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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地板
发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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