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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑 + k* R- X. D; V0 V; O
5 c' q% ?% V( s" ^4 [2 x
烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！! [! [8 l, T7 }6 c, m, h+ f  G0 P
老公嚷着让我烤面包，当早点哦！) k5 V4 {. @# t# r' N( e- n+ ~
于是昨天下午上网搜方子视频看，
) Y/ f* ?  n- m; H  d! Q! K今天早上动手做，& _) q+ g% E, r* z: I* w
基本成功，揉面没有想象的那么难！  s( }7 f% ~/ s2 W! A! e
只是个人感觉面发的不够好，) |" i: B; u5 W5 f6 f1 E( |
面包不够松软; y2 {5 g& P9 H5 ^
不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！" k5 Y, p  \) D
口感还可以，卖相看着也还好哦！
+ Q  w1 X: G/ [; C$ j3 B! b1 K7 g8 ^/ p( B0 ^. R

: k; }" Z9 F5 [" V) {% k- L
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pretty_pink

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沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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地板
发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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