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发表于 2013-11-26 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-11-27 08:51 编辑
7 G( T; b* k* P+ Y2 r. y5 [% @& F" I
推首页了!谢谢蓬絮,谢谢版主前段时间发了秘籍红烧排骨后,有妈妈说用这方法烧红烧肉也好吃,的确!两者的用料、步骤、秘籍基本都一样,堪称红烧系列两朵娇艳的姊妹花看图不错吧!1,备好所有材料:带皮五花肉、生姜、葱白、干辣椒、小茴香、香叶、八角、桂皮、冰糖2,切好的五花肉汆水3,热锅凉油放冰糖,中小火不停顺时针搅,直到冰糖开花,立刻倒入汆好的五花肉(提前控水)和所有配料,大火翻炒,多炒一会,直到肥肉都开始往外滋滋冒油,然后加开水没过红烧肉,大火烧开后直接转中小火烧40分钟到1个小时。4,烧到这个程度,加盐搅匀再略烧十分钟,最后开大火收汁。
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回复 子杰爱维尼 的帖子% A1 n" o0 u! m( _% ?
前段时间发了秘籍红烧排骨后,有妈妈说用这方法烧红烧肉也好吃,的确!两者的用料、步骤、秘籍基本都一样, ...
( ]# S& E( @% d/ L
5,出锅喽!肥肉半点不腻,油脂已经炒出来了,相反却吸附了满满的肉香。瘦肉酥烂,皮略带弹性,有点像Q糖。味道咸甜适口,香料恰到好处。香呀,香呀,欲罢不能中。。。

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回复 子杰爱维尼 的帖子5 r- \$ I! R; O& x

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5,出锅喽!肥肉半点不腻,油脂已经炒出来了,相反却吸附了满满的肉香。瘦肉酥烂,皮略带弹性,有点像Q糖 ...
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终于看到了,刚才根本看不见

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9 B( c1 ~( C$ H3 L4 t+ W# M终于看到了,刚才根本看不见
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是呀,我也看不到!

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我今天逛了一天美味版块,真是馋死了,恨不得晚上回去把所有看到的美食都吃一遍啊。。。。

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我是用的电磁炉,什么都做不好

点评

5爱吃番茄  你可以电磁炉上炒好了搁电饭煲里焖,水少一点就好了,我试过,也很好吃的。  发表于 2013-11-27 21:05

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好想吃哦!

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5 z+ v" D2 E& W我今天逛了一天美味版块,真是馋死了,恨不得晚上回去把所有看到的美食都吃一遍啊。。。。 ...

3 o4 g5 W' t2 I$ y% V7 V+ K) \! {呵呵,有空了可以试着挨个做一遍,吃美,过足瘾

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4 }* c  E2 q8 z! s我是用的电磁炉,什么都做不好

2 V6 ?# ^0 r5 p$ L: p电磁炉主要是火侯不行,我也用不了。

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/ u. N( Z4 J! i9 m- w好想吃哦!
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呵呵,那就试试吧!夹馍也挺美的!

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回复 子杰爱维尼 的帖子
2 C# l2 e( e+ b5 S, ?6 [3 O+ E- n2 Y' K/ r

; l" s& D2 N$ I( c8 w2 S电磁炉主要是火侯不行,我也用不了。
2 C6 S& l* I# T6 S$ I+ X5 T! ~
主要是没用习惯吧,我也是用电磁炉感觉还可以

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回复 嘉叶 的帖子6 H+ i: P8 T3 L4 F5 T" ^

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主要是没用习惯吧,我也是用电磁炉感觉还可以
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也许吧,我家电磁炉只是用来吃火锅。

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好香啊,最近也在研究这个红烧肉。改天试试你这个方法。。。

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终于看你发上来了,看得我好馋哦!

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收藏了明天试试

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