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希希妈

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楼主

发表于 2013-12-4 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

急问，为什么我做的葡萄奶酥面揉不成团，光裂开呢

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雪蛙娃

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沙发

发表于 2013-12-4 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶一下，请高手解答

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紫色香韵

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板凳

发表于 2013-12-4 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天也做了，能揉成团，但是不能擀，一擀就裂开了，我想应该是天太冷，黄油很容易变硬的缘故，我最后是把大面团分成大小相等的小面团，每个大概是23克左右，然后逐个用手压平的，美妈可以这样试下！

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希希妈

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地板

发表于 2013-12-4 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我现在就满手油在分呢，谢谢亲

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紫色香韵

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发表于 2013-12-4 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蝶ルde幻想的帖子6 p6 n1 Y! ~# a& |3 z- }" o8 n0 m% ?
我现在就满手油在分呢，谢谢亲

呵呵，不客气的，我今天做了蔓越莓奶酥，椰蓉蛋白球，杏仁瓦片，家里人都说奶酥最好吃，椰蓉蛋白球最不好吃了！

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希希妈

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发表于 2013-12-4 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复腾然妈的帖子
& h( E# Y6 Y6 \; W
2 r2 g# I. e3 D# K$ T$ ]$ W! h
: q9 c( j% y. [% a, C' u) }呵呵，不客气的，我今天做了蔓越莓奶酥，椰蓉蛋白球，杏仁瓦片，家里人都说奶酥最好吃，椰蓉蛋白球最不好 ...

/ T/ c A2 ~5 ^/ I7 k
我今天就做的葡萄奶酥和蛋挞，奶酥已经好了，也还不错

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希希妈

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发表于 2013-12-4 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复腾然妈的帖子0 g1 q) u5 E- Z; Y+ L- e
$ z4 o+ l8 m* D0 G' Z! {
* o( W1 v; x. e' ^1 |( q
呵呵，不客气的，我今天做了蔓越莓奶酥，椰蓉蛋白球，杏仁瓦片，家里人都说奶酥最好吃，椰蓉蛋白球最不好 ...

) G& h3 H8 Z7 w
你好厉害啊，会做这么多

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紫色香韵

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发表于 2013-12-4 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蝶ルde幻想的帖子
: V. }, P9 v8 u# @
' S9 N8 z) \# x" d2 F8 T/ H9 v, Z* C
你好厉害啊，会做这么多

呵呵，有下厨房这个神器，就是我太懒了，手机最近也有问题，所以就没拍过程图！我今天没用葡萄干，用的蔓越莓干，也很好吃呢！

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幼儿园小班

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发表于 2013-12-5 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给你们看我做滴

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