‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 33 | 浏览: 3747 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
楼主
发表于 2013-11-29 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  前几天去超市,看到有新鲜的牛蹄筋卖,就买了一些回来,这可不是经常能买到的东东哦!就买了一些回来,太喜欢吃牛蹄筋那种QQ的、很有嚼头的感觉,于是就做了一份五香牛蹄筋。看个电视,看个电影啊什么的,吃着贼美~7 a3 K0 y2 B5 N8 o3 E/ J

* R( \8 a6 z" N4 @* {2 O主角:新鲜牛蹄筋约1斤
) J: P, P; p, A: R, v5 i- R+ ]- Y; D1 R' i/ I+ p0 G
配角:姜9片、花椒20余粒、桂皮1小块、八角2个、香叶2片、干辣椒1个/ s0 t/ @! q$ y! f5 L6 e9 N
2 P! B( j' T+ F$ {0 ^6 |0 S
**灰:料酒、盐、糖、老抽、生抽、鸡晶、芝麻油、香菜
4 U0 T% }9 ?  q2 r- C& Y. s! _4 f+ q. D
& c7 n1 ?0 c+ [1 Q8 b

: d$ ?: J% \2 g

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 40 + 30 原创

总评分: 经验值 + 40  金币 + 30   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
Action:$ l3 S% J, B+ ^; U# E% C
1、准备工作,把6片姜
10余粒花椒1小块桂皮2个八角2片香叶1个干辣椒放入茶包袋中(没有茶包袋可以用家里的调料球或者纱布,都行),这个调料包是用来去腥膻的;另再备姜3片、花椒10余粒;
& N% ~% Z" G. i0 x3 N- W, z, C
0 S2 I: x- V3 ~5 E3 q* u% f
3 Z. ]4 Y% r! S- h0 ~1 @; B2、坐锅烧水,把事先处理好的牛蹄筋洗净后冷水下入锅中,在冷水中放入姜3片、花椒10余粒和适量的料酒,水开后大火煮上5分钟,捞出牛蹄筋,过凉水洗净; 2 I! S: w! q. x$ C1 l. Y

( ~5 q& }( a* \* S4 f8 V% i2 P1 Z

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
3、把洗净的牛蹄筋放入高压锅,加入适量的水,没过牛蹄筋再高出1厘米就行了,加上之前做好的去腥膻的料包和料酒,高压锅上汽后,调成中小火,压上40分钟;
4 w0 b6 I. Y4 |0 m( S5 ?/ x( T! r( P4 `1 c4 E% J

9 `2 o+ b- c- a
4 Q) b; t- d' C# m

. x0 ^$ L4 _, Z  ^) A' k' I7 ]6 V

; A, W# h: n' h3 k7 g* f* |* o

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
本帖最后由 盛世红妆 于 2013-11-29 18:48 编辑
) T4 M- b; E  {: F7 ]0 @$ T  R- B! V( ?- g! r3 N) M
4、打开高压锅,把料包取出来,加入1小勺盐、2小勺糖、1大勺老抽、2大勺生抽、1小勺鸡晶来调味,大火煮开后转小火炖煮,汤汁收干后盛出;
( h* `* y- I# j, e! x: w3 O4 S! z1 g0 {+ Q+ g" \; P# H% g% B* O, ?

9 |) Y6 I$ F; I) a2 o! }. C; ]% `! c' b0 k! K; ]. ~
5 l5 h$ k" ~7 u4 c! _: b1 O

: r7 w! f3 s* p; E  E5、取出牛蹄筋晾凉,切成小块,蘸上蘸料吃,蘸料就用芝麻油和香菜碎做一份,喜欢酸的,也可以加些醋;
# N/ M5 b7 D2 @" w2 M0 @5 S
" W. c; u* [- X- d
8 G" X0 K, t* z$ q, k: n
$ B- `- v# d2 l; k: G1 j1 @7 N
6 w. C9 M' L' o6 U! |$ g

- @7 A: A' Y0 J- P6 N+ L, U

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

我也爱吃

点评

盛世红妆  谢谢~  发表于 2013-11-30 14:47

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62239  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2009-02-13 
地区:
街道:
哇!喜欢!

点评

盛世红妆  这个之前我还想着挺难~其实还行  发表于 2013-11-30 14:47

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9584  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
看着好馋啊

点评

盛世红妆  呵呵,给你一块尝尝  发表于 2013-11-30 14:48

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1257  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
美美美美美啊~( V) `* b9 q; g0 \

点评

盛世红妆  呵呵,流口水了吧  发表于 2013-11-30 14:49

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

这个吃着很爽啊

点评

盛世红妆  是啊~感觉和鸭脖一样,还不用吐骨头  发表于 2013-11-30 14:49

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
我也爱吃
谢谢~

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
哇!喜欢!
这个之前我还想着挺难~其实还行

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
看着好馋啊
呵呵,给你一块尝尝

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
haofuza
其实也不复杂,就是写的详细一点

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
美美美美美啊~
呵呵,流口水了吧

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
这个吃着很爽啊
是啊~感觉和鸭脖一样,还不用吐骨头

Rank: 8Rank: 8

经验值
5364  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-13 
地区:
莲湖区
街道:
香哦!

点评

盛世红妆  是呢是呢~  发表于 2013-11-30 16:08
彤彤老爸

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3031  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-10-18 
地区:
未央区
街道:
六村堡街道

Medal No.11

帮顶   

点评

盛世红妆  谢谢支持哦~  发表于 2013-11-30 16:08

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
香哦!
是呢是呢~

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2274  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
帮顶
谢谢支持哦~
‹ 上一主题|下一主题
喜欢那种QQ的、很有嚼劲的牛蹄筋,试着做了还不错~想学的可以来围 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部