求助，哪位妈妈会腌萝卜干？教一下详细做法 - 美味厨房

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蛮蛮妈

小学毕业

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宝宝生日: 2000-12-02
地区:: 新城区
街道:: 新城区

楼主

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

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宝宝生日: 2007-02-20
地区:: 雁塔区
街道:

八卦女王

沙发

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水
2、切成片# }/ x$ l4 b6 ]
3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右6 R9 Z3 l8 r) O4 i
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等
5、装缸，压实
6、密封) P, _! Z# h- _( ?2 a# x9 B, ^
7、注意制做过程不要弄进生水。

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麻点

幼儿园大班

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Medal No.11

板凳

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。

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