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1、将萝卜洗干洗,略凉干表面清水' {3 F+ H9 r! ^3 R
2、切成片6 m3 V) k- h% `
3、日晒至萝卜块变软,体积变为厚来的3/4左右
2 ?# p3 L6 i6 r5 ^* f$ I+ X4、加料搅拌,跟据个人口感进行加量:盐、料酒、辣椒等, e2 y+ ]) @9 o
5、装缸,压实7 _& @9 X7 h# x
6、密封( f1 K, e. T4 D/ ?( O
7、注意制做过程不要弄进生水。
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