蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水
0 d& E4 u4 C% R- x! h. u; e  b2、切成片
/ `; i+ Q' T5 ^" ~3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右: o, f3 s9 U: U2 Y+ {4 G
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等- y7 v* Z, K, y: u- m# l0 i5 H
5、装缸，压实$ T& x" f- I" I" F6 [
6、密封
6 B( v  Q) ]& C5 W( I. M7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。