蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水# Q$ n1 k/ A! o! p, r3 H, u
2、切成片, D, P3 Z" _! @) q6 q& B
3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右9 B$ x: M8 F$ b0 M& w7 t% [/ ^
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等  D# o  s& [2 x8 {) k
5、装缸，压实0 m1 G# b4 }! D* `
6、密封: o9 h0 c, H0 M5 P
7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。