蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水( s3 |, d* x3 z; T
2、切成片
% A& @- }# R- S: W) _1 [3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
/ x1 k7 K  u" v2 ]' W1 ?4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等9 s' E0 V7 I9 y# r
5、装缸，压实$ p( H, k0 E5 l8 J# Z
6、密封' G! _$ A* _$ n* Y7 x
7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。