蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水
0 T& l# c& `$ i2、切成片
* k0 j, \& R5 I$ j! O3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右& a& X; c- ^. {
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等" u! @$ b1 \* R# v' b) Y6 ?* w  Z
5、装缸，压实
5 o0 l/ _& t) i* o' t; S( q- X4 n8 I& m6、密封
; c  \4 ^+ S* d7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。