蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水( _) f/ m% }$ X$ D
2、切成片
5 l! s( b* k; A0 V' Y- d4 [3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右! F# ^1 }3 l8 J5 J* H
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等
4 [: P$ Y, t/ X) w5、装缸，压实; P9 H% {" }7 E) T! a
6、密封& ~" a+ I' a. L2 Y, M
7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。