蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水2 x; Q% [9 h( P0 R5 [) C  S
2、切成片
6 o9 r1 U3 u% O2 W8 e! \. R3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
+ A6 E4 ]% Q! U8 q4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等
; B" t1 ?5 }: y5、装缸，压实
* G4 I( t, t8 h0 E3 t! L6、密封% [2 Q7 h  K) f9 C" x' u
7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。