蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水. [9 ?1 f, k- i! b1 ]% f) z
2、切成片: j% ~, e$ J3 Z/ {# a
3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
5 X: l( H/ t; P5 Z4 N# T, l4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等$ D) n7 K' x( D  h# Q; S
5、装缸，压实+ x, t3 t1 J& o& U- m0 c9 t9 I/ c
6、密封
6 G' c1 t* Z, X7 h2 h7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。