蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水( i& ~! U* C9 I- t& X+ D
2、切成片
  _+ s7 t, @( v  A- [: D3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右. [7 J4 o8 ]. p7 f! i! Z
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等4 G' A* O4 M0 y
5、装缸，压实
" t$ v/ L$ p. [8 }6 {. ^" p6、密封
1 Y- M0 N- F* p" a. H3 P& A7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。