【番茄自制】巧克力手指饼干棒棒糖，无敌可爱韩风卡哇伊呦！ - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

自从教大家做棒棒糖蛋糕以后，受到了大家的广泛好评，谢谢大伙儿支持啦，不负众望，我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦，好奇不，嘿嘿，给大家秀一秀，制作办法很简单，就看你愿不愿意动手了。。。, n9 t# \2 t1 b) ^" @8 ? @4 `
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沙发

制作时间：1-2小时

储存：常温20天

使用模具：大号硅胶揉面垫，巧克力模具，巧克力锅，巧克力笔

使用材料：伊帝安斯巧克力砖，手指饼干% |! I5 w8 ], d

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑 , N7 M* O. I5 ^7 C4 H9 H

制作方法

1，将自己想要的颜色的巧克力砖切碎，放入巧克力锅中融，选好自己想要的图案，先将第一层用巧克力笔填充好颜色。) e9 j' z6 ?1 N1 t! p
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2，先用巧克力笔填充第一层的巧克，将融化好的巧克力倒满模具，等待凝固好之后取下来就可以了。

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诺诺妈0319

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑 + _4 _& |, E6 g* X

3，依次做好自己想要的图案待用，将手指饼干上面裹上一层巧克力，接下来，给做好的图案上面蘸上少许的巧克力，然后依次粘好其他的图案，晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。0 ?) \0 u1 W8 f; Z) p" s
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- b: C' m, p- s

注意事项：2 M% F( B5 N I) J
1，用巧克力笔填充第一层图案的时候，务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了，太高，就会很稀，不好控制，温度太低，不好挤出来: x) a# U9 ~" ?4 X; I9 U% H: u
2，如果做更复杂的图案，一定是一层的巧克力凝固之后，再填充下一层，避免混染。2 g& \: P: |( k% z9 b: V3 l
3，由于现在的季节，给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固，所以可以加快沾粘的速度。