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今天本来想挑战一下新口味的,早上起来想半天,实在不知道哪个更加的美味。最后,还是选了经常做的白菜馅。做白菜馅的,我比较喜欢用娃娃菜,因为它比大白菜的水分少,免得包到中途控水下来。
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. Y% l3 v5 c# o& A7 I6 }; y 原料:娃娃菜,韭黄,木耳,前腿肉。肉和菜的比例,我一般做成1:1.5
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D( L7 K( S( h2 v- ~ T( j9 A虽然都说手剁的肉更加香一些,可实在忍受不了那么漫长的过程,直接在肉店绞好。一直不知道用什么调馅更加好,所以一般都只加生姜,五香粉,少许的味极鲜。
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0 {# Q/ h: S, w5 I8 N( N- M* l等待下锅。原来一直都买大的饺子皮,今天特意要了小的,感觉大的不好煮。/ t+ S3 e( V7 A0 n) H% u
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咬开一口,味道还是很不错滴。
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