传统节日，传统猪肉白菜馅饺子。。。

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楼主

今天本来想挑战一下新口味的，早上起来想半天，实在不知道哪个更加的美味。最后，还是选了经常做的白菜馅。做白菜馅的，我比较喜欢用娃娃菜，因为它比大白菜的水分少，免得包到中途控水下来。
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原料：娃娃菜，韭黄，木耳，前腿肉。肉和菜的比例，我一般做成1:1.5
% Q# T9 r: \$ E

( u8 j7 }( g( ^+ S/ Y
虽然都说手剁的肉更加香一些，可实在忍受不了那么漫长的过程，直接在肉店绞好。一直不知道用什么调馅更加好，所以一般都只加生姜，五香粉，少许的味极鲜。
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5 V$ ]+ V% c' E% c/ F
' I9 I% P1 h0 M$ y# h  ~
等待下锅。原来一直都买大的饺子皮，今天特意要了小的，感觉大的不好煮。1 x- f( D$ T2 C* @
8 b' _' }7 N. y! w  o- k

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咬开一口，味道还是很不错滴。0 q# ?& \% m/ @7 {- e( }

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( v: s2 Q* t1 E) _- b' c2 K& K

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嘿嘿谢谢！刚看了你的五彩饺子都不好意思发了，亲太用心了。不过后来想着都拍了就发了。

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腾然妈

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呵呵，过奖了，其你包的真的很不错哦，以后做好美食多多的发给我们，我们互相学习哦！

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丸子胖胖821017

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腾然妈发表于 2013-12-22 20:46
4 E) {( `8 Q" R4 @' k9 ?回复月神装饰的帖子
" P$ v( O5 P: n# j# ^) ^ `6 `7 L& S1 b: N- `5 v9 d- j
呵呵，过奖了，其你包的真的很不错哦，以后做好美食多多的发给我们，我们互相学习哦 ...