传统节日，传统猪肉白菜馅饺子。。。

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楼主

6 t6 ^6 r' J: _- T, h
今天本来想挑战一下新口味的，早上起来想半天，实在不知道哪个更加的美味。最后，还是选了经常做的白菜馅。做白菜馅的，我比较喜欢用娃娃菜，因为它比大白菜的水分少，免得包到中途控水下来。
" M2 ]+ S9 R* k2 ~, I
原料：娃娃菜，韭黄，木耳，前腿肉。肉和菜的比例，我一般做成1:1.52 A* [5 Z! S; P5 V0 v$ Y. A

4 L; A% S' r' C; S& ~8 I  e

虽然都说手剁的肉更加香一些，可实在忍受不了那么漫长的过程，直接在肉店绞好。一直不知道用什么调馅更加好，所以一般都只加生姜，五香粉，少许的味极鲜。% c) ?0 J/ ~8 L! W# @% @! p
% Q6 u7 H" X0 V" Z1 y
1 u: \* H6 g: x( ]
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等待下锅。原来一直都买大的饺子皮，今天特意要了小的，感觉大的不好煮。2 T% x& b% z# @
4 h( ?' h' j% E8 t2 |+ J, M

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8 y/ D# H; [1 u2 Z# o+ D1 j/ b: {  {. }

咬开一口，味道还是很不错滴。
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嘿嘿谢谢！刚看了你的五彩饺子都不好意思发了，亲太用心了。不过后来想着都拍了就发了。

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腾然妈

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呵呵，过奖了，其你包的真的很不错哦，以后做好美食多多的发给我们，我们互相学习哦！

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丸子胖胖821017

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腾然妈发表于 2013-12-22 20:46 & I1 \2 u% b5 x) C) C/ [0 v& D/ V( o
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: i; J6 d9 K$ I: B/ _& [7 i* d, u- D# g( {# d
呵呵，过奖了，其你包的真的很不错哦，以后做好美食多多的发给我们，我们互相学习哦 ...