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回复 孙良相 的帖子
. f1 R- k9 f: n. P' i3 T
7 I$ z$ a0 @% ~3 P5 i( w- ~- P好的呀: g. ^! l3 U+ P, |, T* o* t
罗宋汤
, J. n9 v' q6 Q) t1 S用料：
4 K+ `1 ]/ T- q6 J) D牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐
+ H# u. P: e' k1 E
% _. J+ p! D% U4 d做法 ：) N" C+ X& L" t
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软" \, f% n% x, X4 s7 F
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁+ h) Z; P; G* m$ w! z$ i3 J
锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒' R5 R& U/ k0 r5 w& M9 ?
牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可
! ~" s+ ~" `" K另起一锅，待水分烧干不放油，放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时
$ \8 t. {6 W' D$ Q- j6 m将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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发表于 2013-12-17 18:32
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发表于 2013-12-18 09:03
